| 畜产品药物残留的危害及控制策略 |
| |
| 引用本文： | 刘忠琛,管瑛,纪伟旭,张建波.畜产品药物残留的危害及控制策略[J].饲料博览,2004(3):37-39. |
| |
| 作者姓名： | 刘忠琛 管瑛 纪伟旭 张建波 |
| |
| 作者单位： | 山东胶州市畜牧局 山东胶州266300
(刘忠琛，管瑛，纪伟旭)，山东胶州市畜牧局 山东胶州266300(张建波) |
| |
| 摘 要： | 畜产品药物残留问题,正日益突出地摆在我们面前。改革开放20多年,我国畜牧业发展很快,带动饲料工业也飞速发展,随之而来的是兽药使用也越来越多、越广泛,尤其是在饲料添加剂中。造成我国动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物,滥用抗菌药物和药物添加剂,不遵守休药期的规定。兽药残留不仅严重影响了我国动物源食品的出口,造成了巨大的经济损失,而且给人民健康带来极大的危害。因此,我们必须加强兽药残留监测工作,开展兽药安全性评价,建立完善的兽药残留监控体系,这样才能最大限度地保障畜禽产品的安全,减少环境污染,促进和保…
|
| 关 键 词： | 畜产品 药物残留 人体健康 毒性作用 激素样作用 耐药性 过敏反应 “三致”作用 控制策略 质量标准体系 |
| 文章编号： | 1004-0084(2004)03-0037-03 |
| 修稿时间： | 2004年2月23日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
