"休药期"是控制药物残留的关键

现代畜牧业生产,无论是防病治病,还是促进畜禽生长,使用药物是不可避免的.但是,由于生产和使用不规范等问题,出现了严重的负面后果,即畜产品中药物残留现象突出,危害人类健康安全事件不断出现.为控制药物残留,国家制订了相应的法规及规范,但饲养区域散、养殖规模小、养殖水平低、监管困难且乏力,控制药物残留超标收效甚微."休药期"规定是减少或避免药物残留超标的最后屏障,"休药期"是控制药物残留超标的关键.     

禽肉中药物残留原因及有效降低残留措施

一、形成禽肉药物残留的原因1.使用兽药不规范。滥用抗生素类、磺胺类、呋喃类、抗球虫类药物,且在出栏前没有休药期。2.在饲料中超量添加添加剂。有的养殖户为了提高饲养效果,将预混料或添加剂加倍使用,由此出现高铜、高铁、高硒等,致药物残留。3.饲料中有毒物质含量超标。例如饲料原料中有毒元素汞、铅、氟的严重超标,或该地区某一元素含量的超标,长期饲用而形成药物残留。二、减少禽肉药物残留的措施1.严格执行食品卫生标准,科学合理地使用兽药,控制药物残留,确定休药期。养殖户应在兽医的指导下,根据兽药种类、成分、致病微生物对药物的…     

养禽户如何“防病用药”

<正>一、造成药物残留的原因1.兽药使用不规范滥用抗生素类、磺胺类、呋喃类、抗球虫类药物,没有休药期。2.超量使用添加剂有的养禽户为了提高饲养效益,加倍使用预混料或添加剂,由此出现高铜、高铁等现象。3.饲料中有毒物质含量超标如饲料原料中有毒元素汞、铅、砷、氟等严重超标。二、减少药物残留的措施1.科学合理地使用兽药,确定休药期养     

反相高效液相色谱法测定鸡蛋中磺胺类药物残留量

磺胺类药物(sulfonamides,SAS)在养鸡生产中常用于防治白痢、球虫病、盲肠炎、肝炎和其他细菌性疾病。在我国不少蛋鸡场,在使用磺胺类药物时没有遵守休药期规定,往往造成鸡蛋中药物残留超标,     

养殖企业如何控制兽药残留

控制兽药残留的关键在于养殖环节。如果养殖企业在畜牧生产中重视兽药残留问题，正确、合理地使用兽药，严格遵守休药期规定，必能从源头上减少或消除动物性食品中的兽药残留，保障人民身体健康。     

兽药添加剂直接混饲在鸡体内的残留试验

以肉鸡为试验动物,选用禁用药物洛克沙胂和需制定休药期的氟苯尼考粉剂以及不需制定停药期的盐酸林可霉素粉作为试验添加药物,做含量梯度饲喂试验,阶段监测养殖产品胴体兽药残留情况。结果表明：禁用药物洛克沙胂在动物体内残留严重;氟苯尼考应用阶段有残留,休药期后残留消失;盐酸林可霉素残留不明显。说明兽药添加剂直接混饲要使用低残留、高效、无毒的药剂。     

兽药残药的危害及其控制措施

随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产,兽药不仅用来防治动物疾病,并且越来越多的药物被用作饲料添加剂,以促进畜禽生长和提高饲料的利用率。但是,有的养殖户由于不遵守休药期规定,滥用兽药或超标使用,造成动物性食品中的兽药残留,人体一旦摄入,则会影响身体健康;而养殖动物所产生的包括粪便、尿等在内的排泄物,     

水产品违禁药物残留现状及原因分析

在水产品养殖过程中会使用不同品类的药物,用药范围非常广,除了常见的消毒剂以外,还会使用抗生素、人工合成抗菌类等药物,如氯霉素、呋喃、孔雀石绿等。其中部分药物是国家禁止在水产养殖中使用的违禁药物,使用相关的违禁药物是使得水产品出现药物残留的主要因素。本文主要对水产品违禁药物残留状况进行分析,并且分析水产品违禁药品残留的原因,为控制水产品违禁药品残留提供依据。     

畜产品质量安全现状及其对策

在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题。近年来,兽药及药物添加剂在畜牧业中的广泛应用,其在降低发病率、死亡率,促进生长,料利用率和改善产品品质方面的作用十分显著。但是提高饲,兽药的使用无疑会导致动物体内药物的滞留或蓄积,并以残留方式进入人体。目前,在畜产品中发现的农药、兽药残留,大都是用药错误造成,主要包括不正确地使用药物：在休药期结束前屠宰动物;使用未经批准的药物;药品标签上的用法指示不当等,造成残留超标。     

我国罗非鱼产品的药物残留问题及其对策

近几年来,我国出口至欧盟及美国的罗非鱼产品多次因药物残留超标而被通报和退回,对我国罗非鱼产品出口及水产业发展产生了极大的影响,罗非鱼产品药残超标问题已成为制约我国罗非鱼产业发展的主要“瓶颈”.目前,我国罗非鱼产品药残超标主要是由于养殖及加工和运输过程中不规范用药造成的,也有监督管理和检测方面的原因.因此,只要我们强化产品质量安全意识,在生产全过程中严格控制和规范使用抗生素和各种化学药物,坚持走健康养殖之路,树立绿色品牌意识,在管理上,严格规范,强化监督管理,提高产品质量安全检测技术,是一定能够解决这一问题的,从而促进我国罗非鱼产业健康快速发展.     

控制药物残留以确保畜产品质量安全

总结了兽药残留的危害性和影响。提出了控制药物残留的措施,包括严格执行休药期规定、建立监控体系、加大监督力度等方面。     

加强畜禽休药期监管 确保畜牧业健康发展——以西安市为例

当畜禽养殖遇到畜禽患病时,一般需要用药物进行控制和治疗,有些疫病需要使用抗生素等药物,必然涉及到休药期的问题,使用什么样的抗生素等药物,国家规定的休药期长短时间也不一样。长期食用抗生素超标的动物产品,可严重造成人体器官发生病变,保护消费者食品安全是职能部门法定的职责,如何贯彻落实好对畜禽休药期的监管,是畜牧兽医主管部门义不容辞的职责。本文就如何做好畜禽休药期的监管阐述几点建议,仅供参考与借鉴。     

养殖场中兽药合理使用探讨

本文针对养殖场药物的使用存在的安全问题,分析药物(抗生素)残留的危害和原因,提出养殖场药物合理使用原则方法。指出规模养殖场的可持续发展的核心问题就是合理、规范使用药物,实施健康的养殖方式,严格执行休药期规定,为人民群众提供安全的产品。     

畜产品药物残留的危害及控制策略

畜产品药物残留问题,正日益突出地摆在我们面前。改革开放20多年,我国畜牧业发展很快,带动饲料工业也飞速发展,随之而来的是兽药使用也越来越多、越广泛,尤其是在饲料添加剂中。造成我国动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物,滥用抗菌药物和药物添加剂,不遵守休药期的规定。兽药残留不仅严重影响了我国动物源食品的出口,造成了巨大的经济损失,而且给人民健康带来极大的危害。因此,我们必须加强兽药残留监测工作,开展兽药安全性评价,建立完善的兽药残留监控体系,这样才能最大限度地保障畜禽产品的安全,减少环境污染,促进和保…     

鸡蛋中药物残留的危害及防控措施

药物残留是鸡蛋最主要的污染源之一,药物残留超标可导致人体过敏反应或急慢性中毒,导致细菌产生耐药性,影响人类感染疾病后的治疗效果,危害整个蛋鸡养殖行业,危及人们的身体健康和生命安全。本文分析了鸡蛋药物残留的现状和危害,并提出相应的防控措施。     

日本重新调整水产养殖用药规定

2006年11月22日,日本发布实施了《水产养殖用药第20号通报》,对水产养殖用药种类、有效成分、适用对象、适应病症、用法、用量、休药期等规定进行了调整。第20号通报是目前日本指导本国水产养殖者安全用药的准则,日本政府告诫养殖用户,只要按照第20号通报的要求,正确使用药物,就不会超出《食品中农药残留的肯定列表制度》中制定的残留标准。本文对第20号通报的主要内容进行了编译,供有关方面参考。     

生猪养殖户兽药使用行为的主要影响因素研究——以阜宁县为案例

兽药在生猪养殖中具有不可替代的作用,但兽药的不当使用将导致生猪体内兽药残留,同时引起耐药细菌产生并在食物链体系中蔓延,对人体健康构成潜在危害。以江苏省阜宁县654个生猪养殖户为样本,基于收益预期的分析方法,运用MVP(Multivariate Probit)模型,分析生猪养殖户兽药使用行为及其主要影响因素。结果表明,养殖户在生猪养殖过程中超量使用兽药、不遵守休药期的行为较为普遍,其中不遵守休药期的养殖户约占样本比例的70%;养殖户的性别、年龄、家庭人数、养殖收入占家庭收入的比重、养殖规模、养殖年限,生猪销售对象、对兽药残留的认知与对政府违规处罚的了解程度等均不同程度地影响其兽药的使用行为,而政府监管仅对养殖户在生猪养殖过程中人药兽用的行为发生作用,对养殖户超量使用兽药与不遵守休药期的行为并无显著影响。     

无抗养殖技术在养猪生产中的应用

无抗养殖技术是基于动物蛋白食品安全背景下提出的新型养殖技术,目前我国无抗养殖并没有统一的模式,绝大多数地区都处在探索阶段;避免抗生素在猪肉中残留超标的措施包括遵守休药期、选择正规药品、合理使用替抗物、加强猪场管理和科学免疫等;无抗养殖不是一点抗生素都不用,其目的是保障猪肉的食品安全。     

农产品中农药残留现状及对策

农药的大量使用,大大提高了农业生产水平,但是过多过滥地使用,造成农产品中农药残留超标,不仅威胁人体的健康,而且还会影响生态安全。通过分析国内农产品中农药残留状况,提出了控制农药残留的一些对策措施。     

石家庄市农产品质量安全生产存在的问题与对策

1问题与分析 1.1使用农药不规范,造成农产品,尤其是蔬菜中农残超标现象时有发生.首先是农产品生产者滥用国家明令禁止的高毒、高残留农药,且在农产品收获前没有休药期.有的农民任意加倍施用农药剂量,以及随意在田间地头丢弃农药包装物而造成对农作物生长环境的污染,出现农药、重金属高残留从而影响生产出的农产品质量安全.其次是农药市场存在隐患.市场缺乏低毒、高效和廉价的农药.一些菜农对禁用、限用的高毒农药如氧化乐果、甲胺磷、敌敌畏、甲拌磷、久效磷等还没有彻底杜绝使用,特别在乡村还有一定的市场.在病虫害危害严重的季节,一些农户为了贪便宜只好就近购买国家禁用、限用的农药;同时也给一些不法农药商提供了可乘之机.