饲料中黄曲霉毒素的检测和脱毒研究现状

黄曲霉毒素Aflatoxin简称AFT是寄生曲霉和黄曲霉产毒菌株的代谢产物,是一类结构相似含多环不饱和香豆素的化合物,双呋喃环与香豆素是黄曲霉毒素的基本结构,双呋喃结构为双键的毒性强。黄曲霉毒素在紫外线下都发荧光,黄曲霉毒素现已分离出17种,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2     

饲料中黄曲霉毒素的检测和脱毒研究现状

黄曲霉毒素 (Aflatoxin简称AFT)是寄生曲霉和黄曲霉产毒菌株的代谢产物 ,是一类结构相似含多环不饱和香豆素的化合物 ,双呋喃环与香豆素是黄曲霉毒素的基本结构 ,双呋喃结构为双键的毒性强。黄曲霉毒素在紫外线下都发荧光 ,黄曲霉毒素现已分离出 1 7种 ,分别命名为B1 、B2 、G1 、G2 、M1 、M2 、P1 等 ,其中AFTB1 毒性最大 ,所以一般饲料检测中主要检测AFTB1 。1　饲料中黄曲霉毒素的检测方法目前 ,黄曲霉毒素的检测方法主要有生物学测定法 ,化学分析法 (薄层层析法、仪器分析 )及酶联免疫吸附法 (ELISA)。国内外已有利用薄层层…     

家禽体内黄曲霉毒素解毒体系的发现与强化

黄曲霉毒素（ａｆｌａｔｏｘｉｎ；ＡＦＴ）是黄曲霉菌、寄生曲菌和温特曲菌（较少）等产毒菌株的代谢产物，属于毒性最大的毒物之一。黄曲霉毒素是一类结构类似的化合物。都有一个二呋喃环和双香豆素（又名氧杂萘邻酮），已知有１０余种。它们在紫外线下都能产生荧光，根...     

饲料中黄曲霉毒素检测技术综述

黄曲霉毒素是一类由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉等产毒菌株的代谢产物,基本结构都有一个二呋喃环和双香豆素,又名氧杂萘邻酮,目前分离出的有B1、B2、G1、G2等18种,凡二呋喃环末端有双键者毒性较强。尤以B1最甚,其毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,对人和动物危害极大,被国际癌症研究机构列为1A类致癌物质。饲料中的黄曲霉毒素多为B1、B2、G1、G2四种,动物摄取后,通过食物链进入人体。实验证明,当动物食入黄曲霉毒素B1后,经过代谢所产生的黄曲霉毒素M1从尿和乳汁排出,部分存留肌肉中。用含100μg/kg黄曲霉毒素B1的饲料喂牛,牛乳中含M1…     

黄曲霉毒素对犬体健康的危害及预防

正黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的生物。黄曲霉毒素主要是由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物,在湿热区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。一旦犬类及其他动物吃了带黄曲霉毒素的饲料,危害将非常大,有时甚至不可估量。本文着重谈谈黄霉毒素是如何产生的,对犬类饲养的危害及如何预防黄曲霉毒素对犬体康的危害。     

浅谈黄曲霉毒素

曲霉毒素(AF)是黄曲霉和寄生曲霉产生的一组化学结构类似的二呋喃香豆素衍生化合物。从结构上看,各种黄曲霉毒素彼此十分相似,均为含C、H、O三种元素的二氢呋喃氧杂萘邻酮。目前已分离鉴定出18种,主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1、M2等。随着经济的高速发展,食品安全面临的形式越来越严峻,消费者对黄曲霉毒素也有了一定的了解。     

黄曲霉毒素对奶牛生产性能及乳制品安全的影响

近年来,我国饲料原料被霉菌毒素污染的频率越来越高,畜禽霉菌毒素中毒的案例越来越多,其中黄曲霉毒素是影响奶牛生产性能和威胁乳制品安全的重要毒素之一。1黄曲霉毒素的生物特性黄曲霉毒素(AF)为二氢呋喃香豆素的衍生物,能够产生黄曲霉毒素常见的真菌主要有黄曲霉菌和寄生曲霉菌。黄曲霉毒素分为B1,M1,G1,B2,M2,G2。     

牛奶黄曲霉毒素的检测方法

黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)是一类化合物,化学结构类似,是二氢呋喃香豆素的衍生物,由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生。寄生曲霉菌产生黄曲霉B_1、B_2、G_1和G_2,其中黄曲霉毒素B_1是强致癌物质。黄曲霉毒素能破坏细胞膜的稳定性,损害人畜的肝脏和肾脏。可导致人患肝癌甚至死亡,使畜禽减少增重,降低免疫力,减少繁殖率。黄曲霉毒素已证实是人类癌症的一个重要的致癌源,1993被世界卫生组织(WHO)列为Ⅰ类致癌物。至今已分离出的黄曲霉     

一例羊黄曲霉毒素中毒的诊治

正黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时,容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。黄曲霉素中毒是牲畜采食了被黄曲霉毒素污染的饲草饲料,引起以全身出血,消化系统紊乱、腹腔积液、神经症状等为特征的一种中毒病。黄曲霉毒素主要伤害动物的肝脏,可引起粘膜的损害,真皮和关节损害,肝脏、肾脏脂肪浸润,胆管增生等,毒素在消化道、肝脏、肾脏     

水产养殖饲料黄曲霉毒素B1的ELISA快速检测

黄曲霉毒素B1(AflatoxinsAFB1)是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物,含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素),前者为基本毒性结构,后者与致癌有关。AFB1可由黄曲霉、寄生曲霉和A.nomius产生,其理化性状稳定,可通过食物链从一种生物体转移到另一种生物体,导致人体中毒。鉴于此,欧盟规定用于动物饲料产品中AFB1最高残留限量(MRL)不能超过2.0μg/kg。基于抗原抗体特异性反应建立起来的ELISA方法,具有简单、快速、灵敏度高、处理样品量大、重复性好等特点,已成为实验室最常用的药物残留快速筛选方法之一。本实验利用荷兰E.D生产的黄曲霉毒…     

黄曲霉毒素中毒的毒理作用及防控措施

黄曲霉素为分子真菌毒素,是一种剧毒物和强致癌物质,为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种.黄曲霉素为有荧光的毒素,在紫外线照射下,能发出蓝紫色、绿色的闪闪荧光.黄曲霉素主要由黄曲霉和寄生霉产生,其基本结构中都含有二呋喃环和双香豆素,根据其细微结构的不同可分为B1、B2、G1、G2、M1、M2等多种,B1、B2在紫外光照射下为蓝色,G1、G2为绿色荧光.     

水合硅铝酸钙钠与黄曲霉毒素

水合硅铝酸钙钠与黄曲霉毒素杨晓建（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）黄曲霉毒素是一类由真菌（Ａ．ｆｌａｖｕｓ和Ａ．ｐａｒａｓｉｔｉｃｕｓ）产生的多取代基二呋喃并香豆素（ｂｉｓｆｕｒａｎｏｃｏｕｍａｒｉｎ），有Ｂ＿１、Ｂ＿２、Ｇ＿１、Ｇ＿２、Ｍ＿...     

饲料中黄曲霉毒素的综合防治

饲料中的黄曲霉毒素是影响饲料品质的一个重要指标。黄曲霉毒素是本世纪６０年代初发现的一种真菌的有毒代谢产物，主要是由曲霉菌属中的黄曲霉和寄生曲霉产生。黄曲霉毒素是二呋喃香豆的衍生物，基本结构为二呋喃氧杂奈邻酮。黄曲霉毒素是一种高度致癌性物质，它不但危害畜禽的生长、健康和生育，而且还可以通过动物性食品进入人体内，影响人的健康。当饲料中黄曲霉毒素含量大于１ppm时，可使所喂的畜禽中毒死亡，黄曲霉毒素中毒以猪和鸡多见，其次是鸭和牛。在饲料安全相当重视的今天，有必要就饲料中黄曲霉毒素的产生原因及其综合防治问…     

黄曲霉毒污染原料的处理

１黄曲霉毒素在饲料中较具代表性的霉菌毒素有：桔霉素、黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、棒曲霉素,麦角菌等,其中以黄曲霉毒素最常见且毒性最强。黄曲霉毒素分为Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２、Ｍ１、Ｍ２等,结构类似,均为二氢呋喃香豆素的衍生物,其中Ｂ１的毒性最强,Ｇ１和Ｂ２次之。在常规贮藏条件下,产生毒素的黄曲霉菌体,主要污染大米、玉米小麦、稻谷、大豆、花生、豌豆、棉籽、油菜籽、高粱及加工副产品如豆饼、花生饼、菜籽饼等。通常作为饲料原料的玉米、豆饼、花生及花生饼、鱼粉黄曲霉毒素Ｂ１检出率较高,饲料中黄曲霉…     

肉羊黄曲霉毒素中毒的诊治

<正>黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)是由黄曲霉和寄生曲霉等产生的二氢呋喃香豆素的衍生物,具有剧毒和强致癌特点~([1-2])。目前已分离鉴定出的黄曲霉毒素有B1、B2、G1、G2、M1、M2等20余种,由于黄曲霉广泛分布于自然界,饲草饲料在保存不当的情况下很容易被黄曲霉污染而产生黄曲霉毒素~([3-4])。2018年11月,作者接到养殖户通过12316"三农"咨询热线,对发病情况进行综合诊治。从本次诊断情况来看,是养殖户给育肥肉羊饲喂了黄曲霉毒素污染的肉羊全价颗粒饲料,从而引起的黄曲霉毒素慢性中毒。具体诊疗情况如下。     

黄曲霉毒素对猪生产的影响及其生物防治研究进展

<正>黄曲霉毒素(AFT)是一类以二呋喃环和氧杂萘邻酮为基本结构的衍生物,属于霉菌毒素的一种,具有毒性和致癌性,主要存在于高粱、大豆、粕、花生粕、玉米、小麦和大麦等饲料原料中,可对动物不同的组织和器官产生影响,其血管系统和消化系统是其主要危害系统[1]。研究表明,黄曲霉毒素     

去除饲料黄曲霉毒素的方法

黄曲霉毒素(aflatoxin AF)是黄曲霉菌(asperigillus flavus)的代谢产物,对人和动物都有很强的毒性。黄曲霉毒素是一类具有相似结构的衍生物,它们都有一个糖酸呋喃和一个氧杂萘邻酮(香豆素)结构,现知饲料、食品或培养基中的黄曲霉毒素有B1、B2、G1、G2、B2a和G2a6种。毒素进入动物体后,可生成结构相似的6种代谢物:M1、M2、P1、Q1、GM1和GM2。黄曲霉毒素的毒性很大,而以B1毒性最大,M1、G1次之,B2、G2和M2较弱。B1毒性为氰化钾的10倍,砒霜的68倍。黄曲霉毒素耐高温,至少在280℃以上才能裂解,一般的煮沸是不能将它破坏的,在低温下,即使是-40℃以下也不能破坏,但易被强碱或强氧化剂破坏。     

黄曲霉毒素对动物性食品的污染与检测

黄曲霉毒素(Aflatoxin)简称AFT,是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物的二氢呋喃香豆素衍生物,是毒性和致癌性最强的化学致癌物之一。由于黄曲霉菌在自然界中广泛存在,很容易污染食品,国内外均有食用霉变食品引起中毒的报导,应引起广泛的重视。 1.黄曲霉毒素对动物性食品的污染 饲料污染了黄曲霉毒素,曾引起英格兰10万多只火鸡的死亡事件。目前已经分离到的黄曲霉毒素及其衍生物20余种,共分两大类即B族和G族。现知污染食品的黄曲霉毒素主要有B_1、B_2、G_1、G_2、B_(za)和G_(za)。据报道目前黄曲霉毒素对动物性食品的污染较普遍,如奶粉、腌肉、香肠、火腿、干咸鱼中有一定的检出率。黄曲霉毒素对植物性食品如玉米、花生、大米、稻谷等污染严重,我     

黄曲霉毒素检测方法的研究

<正>黄曲霉毒素(Aflatoxins,简称AFT),是20世纪60年代初发现的一种真菌的有毒代谢产物,由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉所产生,迄今为止,已经发现B1、B2、B2a、G1、G2、M1、M2、Q1、Q2a等17种,其结构特征为都含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮。黄曲     

几种危害性大的真菌毒素

现已查明自然界存在的真菌毒素在200种以上,畜禽真菌病及真菌毒素中毒报道日益增多。它们给畜牧业生产造成极大的危害。本文就几种较常见危害性大的真菌毒素作简单介绍。一、黄曲霉毒素黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)是由黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(A.parasiticus)代谢产生一类结构相似含多环不饱和香豆素的化合物,已分离出17种(Who,1979),其中4种(B_1、B_2、G_1、G_2)已完全弄清其特性并从毒物学方