蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(七)--结球白菜

本规程提出了结球白菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输结球白菜的采后处理。一、采收长距离运输的结球白菜要选择耐贮运品种，选择适宜成熟度采收。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状、色泽优良。②成熟度适宜，叶球包心紧实、无胀裂、无抽薹，叶片无斑点、无破损。③叶球清洁、新鲜，无萎蔫，外部无泥土。④无杂物、无腐烂、无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①具有本品种固有形、状、色泽。②成熟度适宜，结球紧实，新鲜。③叶球清洁，外部无泥土。④无杂物、无腐烂、无严重病虫害及…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(八)--芹菜

本规程提出了芹菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输芹菜的采后处理。一、采收长距离运输的芹菜要求选择耐贮运品种，选择成熟度适宜时采收。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状、色泽优良。②成熟度适宜，质地脆嫩，无萎蔫、无抽薹。③清洁、新鲜，无泥土和不可食叶片。④无杂物、无腐烂、无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①具有本品种固有形状、色泽。②成熟度适宜，质地脆嫩，新鲜，无萎蔫、无抽薹。③清洁，无泥土和不可食叶片。④无杂物、无腐烂、无严重病虫害及其他伤害。2.大小规…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(五)——菜豆

本规程提出了菜豆采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输菜豆的采后处理。一、采收长距离运输的菜豆要求选择耐贮运品种，选择豆荚充分膨大而种子尚未膨大的嫩荚采收。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状、色泽正常。②成熟度适宜，整齐一致、质地脆嫩无筋、新鲜、有光泽。③荚面清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状尚正常，基本整齐一致。色泽正常，成熟度适宜②果面清洁、新鲜，果嫩、无筋、无萎蔫、无异味。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 菜豆以豆荚的长度…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(一)—青椒

本规程提出了青椒采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输青椒的采后处理。一、采收长距离运输的青椒要求选择晚熟耐贮运品种，采收适期为果实充分膨大，色泽深绿、果肉厚而坚硬，果面有光泽的绿熟期。二、分级1.品质标准（1）标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑，果实新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，色泽良好，成熟度适宜。②果面光滑，果实新鲜、清洁。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格可以青椒的果实长度作为分级依据，分…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(二)——茄子

本规程提出了茄子采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输茄子的采后处理。一、采收长距离运输的茄子要求选择耐贮运品种，在果实充分膨大，果面有光泽的嫩果期采收。二、分级1.品质标准（1）标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑，果实新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，色泽良好，成熟度适宜。②果面光滑，果实新鲜、清洁。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 长茄可以果实长度作为分级依据，圆茄可以果实的直径作为分级依据，分…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(三)--番茄

本规程提出了番茄采收、分级、包装、预冷的操作技术规程。适用于蔬菜产地长距离运输番茄的采后处理。一、采收长距离运输的番茄要求选择耐贮运品种，采收适期为番茄果实充分膨大，外部果皮泛白时。二、分级1.品质标准（1）标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑，果实硬实、新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，色泽良好，成熟度适宜。②果面光滑，果实硬实、新鲜、清洁。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 可以番茄果实的横径作为分级依据，分为大（L）、中…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(四)-黄瓜

本规程提出了黄瓜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输黄瓜的采后处理。一、采收长距离运输的黄瓜采收标准为果实充分膨大的嫩果。要选择耐贮运品种。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状，瓜条挺直（弯曲度在3cm以下），粗细均匀。②色泽深绿，成熟度适宜。质地脆嫩，具清香味。③果面清洁，新鲜有光泽，刺瘤完整。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，无明显膨大、细缩部分。②色泽正常，成熟度适宜，无明显失水、老化。③果面清洁，刺瘤尚完整，质地尚脆嫩，不软，无异味。④…     

蔬菜产地商品化处理及超市配送技术规程(二) 甜椒

具有本品种固有形状，无畸形；色泽正常、有光泽，成熟度适宜：果面光滑，果实新鲜、清洁；同级果实大小整齐一致；无病虫害及其他机械伤害。     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(六)--结球生菜

本规程提出了结球生菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程,适用于蔬菜产地长距离运输结球生菜的采后处理。 一、采收 长距离运输的结球生菜要求选择耐贮运品种,选择适宜的成熟度采收。 二、分级 1.品质标准 (1)标准商品 ①具有本品种固有的形状、色泽。     

日本甘蓝的规格标准

本标准主要针对向消费者提供的新鲜甘蓝而言，规格标准主要包括甘蓝的品质、大小、重量及包装等。１品质标准①叶球具有该品种特有的形状及色泽。②叶球无腐烂、变质。③叶球无损伤及病虫害。④叶球表面干净。⑤结球适度无裂球现象。⑥叶球无抽薹现象。⑦叶球无凋萎迹象。⑧叶球外叶切除适度。３包装标准甘蓝的包装容器一般采用波纹厚纸箱，非圆球型纸箱内净尺寸长：６５０ｍｍ宽：３３０ｍｍ高：１７０ｍｍ；圆球形的长：５００ｍｍ宽：４００ｍｍ高：１５０ｍｍ。纸箱的表1甘蓝叶球的重量及包装规格情况容非圆球型量叶球个数单球重量/kg2…     

抗病青花菜新品种碧盛、碧冠

正青花菜因富含抗癌活性成分萝卜硫素,深受市民欢迎,各地种植面积逐年扩大。由武汉百兴种业公司引进的青花菜新品种碧盛、碧冠,经武汉市农业科学院蔬菜研究所多年试种表现产量高、商品性好、抗病性强,适合在长江流域大力推广。1特征特性1.1碧盛早中熟,植株较直立,株高58 cm,开展度60 cm。外叶少,无侧枝,适合密植栽培,定植后65~70天采收,花球紧实,花球直径12~15 cm,半圆球     

绿峰青花菜栽培技术要点

绿峰是优良的杂交一代青花菜品种,具有耐热性好,早熟,抗病,长势旺,主花球紧密、整齐一致,商品率高,侧花球多等优点。主花球球径16 cm,平均重量为450～500 g,定植至采收约需65 d,适宜华南地区夏秋反季节栽培,现将其栽培技术要点介绍如下:1 大田准备 选择地势高、排灌方便,最好前作为非十字花科作物,土质疏松肥沃的地块,每667 m~2施腐熟有机肥     

蔬菜产地商品化处理及超市配送技术规程(一) 黄瓜

1 黄瓜商品质量标准。具有本品种固有性状，瓜条挺直(允许弯曲度：弯宽／瓜长≤1／10)，粗细均匀[允许度：(粗径-细径)／细径≤1／4]。色泽正常，成熟度适宜。质地脆嫩，具清香味。果面清洁，新鲜有光泽，刺瘤完整。无病虫害及其他伤害。     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(十)--油菜

本规程提出了油菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程,适用于蔬菜产地长距离运输油菜的采后处理。 一、采收 长距离运输的油菜要求选择耐贮运品种,选择适宜成熟度采收。     

青花菜新品种-晚熟3号

晚熟3号青花菜是武汉亚非种业有限公司从日本引进的新品种。经武汉地区多年试种示范,该品种表现结球紧实、花蕾细粒、耐寒性强、产量高、抗病性好等特点,深受消费者和种植户欢迎,该品种已成为长江中下游地区青花菜越冬栽培的重点推荐品种。现将晚熟3号特征特性及主要栽培技术介绍如下。1特征特性晚熟品种,长江流域定植后130～150d采收;耐寒性好,结球紧实,半圆形,自覆性佳,遇低温不易变紫;花球青绿色,蕾中细,单球重500～800g,667m2产量800~1100kg。2栽培技术     

冬春甘蓝品种比较试验

筛选出适宜在衡阳地区冬春季种植的耐抽薹甘蓝品种,作者对17个甘蓝品种开展了比较试验。试验结果表明,19QF4、19QF12、19QF13、19QF14和19QF17未发生抽薹开花和茎秆升高现象,属中晚熟品种,抗病性强,生长整齐,纯度高达100%,定植至采收需114～122 d,叶面蜡粉少,单球重2.26～2.53 kg,没有裂球现象,叶球紧实,叶质脆嫩,品质优,外形美观,产量高,适宜在衡阳地区大面积示范推广种植。     

一代杂种秋王80天

该品种叶片绿色，蜡质较多，叶柄短宽，叶片直立，株型紧凑强壮，矮脚。内叶紧抱花球，花球重叠、硕大、雪白，单球质量1．75kg。抗病、抗逆性特别强。植株生长整齐一致，结球期适宜温度18-25℃，定植后80天可采收，是优良的中熟花椰菜品种，适宜全国各地作秋花椰菜栽培。     

青花菜高效栽培技术

从品种选择、茬口安排、育苗、肥水管理、病虫害防治以及采收等方面总结了适宜陕南地区的青花菜高效栽培技术。     

晚熟青花菜新品种浙青95的选育

浙青95是利用雄性不育系技术选育的晚熟青花菜杂交品种,适合夏种秋冬收,从移栽至收获95 d左右。植株较直立、健壮整齐,平均株高约70 cm,开展度约80 cm;叶色深绿侧枝少;花球紧实高圆、颜色绿、蕾粒较细,球径15 cm左右,单球质量500 g左右。于2015年浙江省非主要农作物品种审定委员会审定。     

嫩茎花椰菜贮藏保鲜技术

经生产贮藏效果试验,定型贮藏技术适合选小花蕾的花椰菜型品种,花球浓绿紧实未松散时采收,立即贮入,去叶用0.03毫米聚乙烯单球密封袋口包装,在-0.5±1℃贮藏1～1.5个月,可保持采收时外观、品质、无腐烂零点,失重<0.5％;贮藏两个月好花球率90％以上。如欲进一步延长贮期,可加抽气和仲丁胺熏蒸处理。此技术效果贮期较目前国际报导延长3—4倍。且外观品质不变,保鲜效果突出。