蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(七)--结球白菜

本规程提出了结球白菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输结球白菜的采后处理。一、采收长距离运输的结球白菜要选择耐贮运品种，选择适宜成熟度采收。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状、色泽优良。②成熟度适宜，叶球包心紧实、无胀裂、无抽薹，叶片无斑点、无破损。③叶球清洁、新鲜，无萎蔫，外部无泥土。④无杂物、无腐烂、无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①具有本品种固有形、状、色泽。②成熟度适宜，结球紧实，新鲜。③叶球清洁，外部无泥土。④无杂物、无腐烂、无严重病虫害及…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(九)--青花菜

本规程提出了青花菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输青花菜的采后处理。一、采收长距离运输的青花菜要选择耐贮运品种，选择适宜成熟度采收。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状、色泽优良、整齐一致。②成熟度适宜，花球紧实，不开裂、无抽薹。③花球清洁、新鲜，外部无泥土，修整良好。④无腐烂、无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①具有本品种固有形状、色泽，花球较整齐。②成熟度适宜，结球紧实，不开裂、无抽薹、新鲜。③叶球清洁，修整良好。④无腐烂、无严重病虫害及机械损伤。…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(十)--油菜

本规程提出了油菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程,适用于蔬菜产地长距离运输油菜的采后处理。 一、采收 长距离运输的油菜要求选择耐贮运品种,选择适宜成熟度采收。     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(八)--芹菜

本规程提出了芹菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输芹菜的采后处理。一、采收长距离运输的芹菜要求选择耐贮运品种，选择成熟度适宜时采收。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状、色泽优良。②成熟度适宜，质地脆嫩，无萎蔫、无抽薹。③清洁、新鲜，无泥土和不可食叶片。④无杂物、无腐烂、无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①具有本品种固有形状、色泽。②成熟度适宜，质地脆嫩，新鲜，无萎蔫、无抽薹。③清洁，无泥土和不可食叶片。④无杂物、无腐烂、无严重病虫害及其他伤害。2.大小规…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(二)——茄子

本规程提出了茄子采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输茄子的采后处理。一、采收长距离运输的茄子要求选择耐贮运品种，在果实充分膨大，果面有光泽的嫩果期采收。二、分级1.品质标准（1）标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑，果实新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，色泽良好，成熟度适宜。②果面光滑，果实新鲜、清洁。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 长茄可以果实长度作为分级依据，圆茄可以果实的直径作为分级依据，分…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(五)——菜豆

本规程提出了菜豆采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输菜豆的采后处理。一、采收长距离运输的菜豆要求选择耐贮运品种，选择豆荚充分膨大而种子尚未膨大的嫩荚采收。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状、色泽正常。②成熟度适宜，整齐一致、质地脆嫩无筋、新鲜、有光泽。③荚面清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状尚正常，基本整齐一致。色泽正常，成熟度适宜②果面清洁、新鲜，果嫩、无筋、无萎蔫、无异味。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 菜豆以豆荚的长度…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(三)--番茄

本规程提出了番茄采收、分级、包装、预冷的操作技术规程。适用于蔬菜产地长距离运输番茄的采后处理。一、采收长距离运输的番茄要求选择耐贮运品种，采收适期为番茄果实充分膨大，外部果皮泛白时。二、分级1.品质标准（1）标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑，果实硬实、新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，色泽良好，成熟度适宜。②果面光滑，果实硬实、新鲜、清洁。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 可以番茄果实的横径作为分级依据，分为大（L）、中…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(一)—青椒

本规程提出了青椒采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输青椒的采后处理。一、采收长距离运输的青椒要求选择晚熟耐贮运品种，采收适期为果实充分膨大，色泽深绿、果肉厚而坚硬，果面有光泽的绿熟期。二、分级1.品质标准（1）标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑，果实新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，色泽良好，成熟度适宜。②果面光滑，果实新鲜、清洁。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格可以青椒的果实长度作为分级依据，分…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(四)-黄瓜

本规程提出了黄瓜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输黄瓜的采后处理。一、采收长距离运输的黄瓜采收标准为果实充分膨大的嫩果。要选择耐贮运品种。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状，瓜条挺直（弯曲度在3cm以下），粗细均匀。②色泽深绿，成熟度适宜。质地脆嫩，具清香味。③果面清洁，新鲜有光泽，刺瘤完整。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，无明显膨大、细缩部分。②色泽正常，成熟度适宜，无明显失水、老化。③果面清洁，刺瘤尚完整，质地尚脆嫩，不软，无异味。④…     

有机结球生菜生产操作规程

上海市金山区的结球生菜为区域性特色蔬菜品种,在金山区种植面积较大。本文从品种选择、播种育苗、田间管理、病虫草害防治、采收等方面介绍了有机结球生菜的生产操作规程。     

马铃薯—萝卜—结球生菜的茬口安排

1茬口安排马铃薯于12月上旬直播,第2年4月下旬至5月中旬采收。萝卜于5月下旬至6月上旬直播,7月底至8月上旬采收。结球生菜于7月下旬播种,8月下旬定植,11月上、中旬采收。2栽培技术2.1马铃薯2.1.1品种选择:春季栽培马铃薯应选早熟品种。     

上海郊区莴苣主要栽培良种

一、叶用莴苣 又称生菜。品种主要引自广州、日本和美国。如广州软尾玻璃生菜、黑籽散叶生菜、紫生菜、美国结球生菜、日本结球生菜等。 生菜有结球和散叶两个变种。结球生菜叶全缘,有锯齿或深裂,叶面平滑或皱缩,外叶子展,叶色浅绿或深绿,心叶形成叶球,叶球圆或扁圆,球叶白或浅黄色,质脆。散叶生菜叶片倒卵形,直立,全缘或锯齿状,叶面稍呈波状,叶色黄绿、青绿或外缘淡紫,叶薄而嫩,不结球。 栽培技术要点:春季栽培于1月底—2月上旬冷床播种育苗,3月上旬露地育苗,5—7天出苗。秋季栽培于8月上中旬播种,播种前需浸种催芽,低温处理。齐苗后间苗1—2次,3—4片真叶时带土定植。株行距结球生菜为30×30厘米,散叶生菜为20×20厘米。结球生菜定植后60天左右采收,散叶生菜定植后40天左右采收。     

生菜高产配套栽培技术

随着人们的物质生活水平的不断提高.对蔬菜品种的要求也由过去的大路菜向稀有菜方面发展。自去年我所引进生菜种植,一投放市场就受到消费者的欢,迎。种植生菜投资小,效益高,主要栽培技术有以下几点: 1.选择适宜品种 根据本地习惯,以种植结球抗热生菜为宜。结球     

11个生菜品种农艺性状、品质和产量差异研究

为了筛选出在口感、质地、外形上符合市民消费需求的生菜品种,引进11个生菜品种(5个结球生菜、6个散叶生菜),对比其农艺性状、品质和产量等指标。结果表明：结球生菜品种绿翡翠综合表现最佳,可溶性固形物含量3.78%,质地脆、口感甜,单株质量227 g,667 m²产量1 193.5 kg,适宜推广种植;红罗莎外观颜色独特,为紫色,可溶性固形物含量3.65%,质地脆、口感甜,可选取搭配种植;散叶生菜品种京研罗马丰产性好,667 m²产量为1 215.5 kg,适合规模化种植。     

冬季温室结球生菜高产高效栽培技术

<正>结球生菜内含乳状液、甘露醇、蛋白质等物质,是洋快餐及西餐的常用品,生食、熟食均可,深受广大种植户和消费者欢迎。近年来,我们在冬季开展温室栽培结球生菜试验,田间管理得当,3个月667m2收益2万元以上,经济效益显著,现将其高产高效栽培技术介绍如下。1品种选择选用适宜大连地区气候条件的结球生菜品种,如绿翡翠。该品种颜色翠绿,圆形稍扁,适合当地消费习惯,667m2产量4000kg以上,667m2用种量20g。     

北京市叶用莴苣(生菜)生产、流通和贮藏现状与对策建议

<正>北京市目前生菜生产、加工、贮运、配送各环节存在衔接不紧密等问题,冷链设施、设备不配套是造成生菜产品外观品质差、保鲜期短、损耗率高的主要原因。鉴于此,建议:(1)选择合适的种植品种;(2)采收前控水15~20天;(3)八至九成熟采收;(4)采后预冷,特别是当采收时的气温超过20℃时;(5)采用0.01 mm PEPO保鲜膜包装;(6)采用冷藏车运输;(7)冷藏保鲜。     

33．5％海正必绿防治结球生菜软腐病田间药效试验

结球生菜作为出口蔬菜,在我区已有一定的栽培面积,但结球生菜到结球中后期,特别采收后期软腐病发生严重,对产量影响较大。为有效防治此类细菌性病害,筛选安全、高效、低残留的药剂,我们开展了33．5％喹啉铜悬浮剂（海正必绿）防治结球生菜软腐病田间药效试验,现将试验结果总结如下。     

生菜营养价值及栽培技术

生菜原产于地中海沿岸和西亚一带,隋唐时传入我国,近年来栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。生菜种类很多,有结球、半结球和不结球等品种,结球的一般又称"西生菜",菜色浅绿,肉厚水分多,可切丝做沙拉;不结球的菜色较深绿,多用作铺垫菜式装饰用。选择生菜时,茎部愈带白色的愈新鲜,菜叶愈浅绿的,吃起来愈爽脆,而菜叶较绿的咀嚼起来有渣。     

生菜栽培技术

特色生菜是奶油生菜、紫叶生菜、玻璃生菜、散叶生菜、直立生菜、野生生菜、花叶生菜等多种不结球生菜的总称。鲜嫩爽口、有较高的营养价值、经济价值和独特的保健功能。 这种生菜适应性广,生育期短,播种后50天可采收,适宜露地和保护地加茬赶茬,间作套种栽培。 1 对环境的要求 属半耐寒性蔬菜,喜冷凉,忌高温,最适宜生长温度为白天16～22℃,夜间10～12℃,能耐30℃高温和-1℃的低温。品种间对温度要求差异很大,玻璃生菜、奶油生菜、紫叶生菜、野生生菜等适宜在较低的温度下生长,不     

秋冬茬生菜品种品质及产量评价

为筛选出适合北京地区秋冬季种植的生菜品种,丰富生菜品类,满足人民的多样化需求,以引进的8个生菜品种(6个散叶生菜和2个结球生菜)为试验材料,其中以散叶生菜大速生和结球生菜奶油生菜分别为对照,比较分析了不同生菜品种的农艺性状、抗病性、产量及营养品质等特性。结果表明：散叶生菜品种凯蒂娜对霜霉病、软腐病和灰霉病3大病害都表现出高抗病性,667 m²产量为2223.44kg,V C含量为78.8m g/k g,适宜在北京市推广应用;结球生菜中莴苣凤蝶叶片呈绿紫色,可以作为特菜加以应用。