共查询到20条相似文献,搜索用时 561 毫秒
1.
卢金言 《农产品加工.学刊》2008,(9):22-23
我国是一个农副产品产出大国,但由于果蔬保鲜深加工技术的缺乏与滞后,产品产后损耗巨大,直接影响着农民收入水平的提高。由苏州森瑞保鲜设备有限公司独创的“复合气调保鲜包装技术和设备”,最终攻克了食品、果蔬保鲜难题,为食品、果蔬产业的规模化、产业化高速发展提供了新的契机和增长点,为提高农副果蔬产品的附加值提供了技术上的创新和支持,为进一步提高农民收入创造了条件。 相似文献
2.
刘润平 《农产品加工.学刊》2008,(5):30-31
随着食品果蔬种类的增加与产量的不断扩大,以往的保鲜处理设施已不能满足社会发展的需要,因此食品果蔬保鲜,特别是贮藏性差的食品果蔬保鲜已成为亟待解决的问题。苏州森瑞保鲜设备有限公司是专业从事研发制造复合气调保鲜包装设备的高科技民营企业,运用公司总经理卢金言先生独创发明的两项国家专利——气调包装机气体置换技术和气体自动混合技术,汇集微机程控技术、 相似文献
3.
4.
李目超 《农产品加工.学刊》2005,(7):63-63
苏州森瑞保鲜设备有限公司是专业从事食品果蔬保鲜(复合气调及遗传生物保鲜)研发的高科技企业,公司总经理卢金言先生独创发明的多项国家专利(盒装包装机气体置换技术:ZL01217028.3、气体比例混合装置:ZL02263582.3、袋包装气体置换结构:ZL20025354.3、高效气体置换技术:ZL20054850.1、气调保鲜箱技术:ZL20062144.11,汇集微机程控技术、气动真空技术、光磁感应技术及复合气体自动混合技术于一体, 相似文献
5.
包装是果蔬采后重要的商品化处理,适当的包装可以使采后果蔬在运输、贮藏过程中保持优良的品质,防止机械损伤,减少病虫害、微生物的侵染及水分的蒸发,避免由于相互热效应引起的腐烂变质。综述了纳米类包装、生物膜类包装、气调类包装和活性包装材料等不同包装的特点及其对采后果蔬品质和贮藏特性的影响,旨在为采后果蔬的保鲜提供参考。 相似文献
6.
通过对新鲜食品(猪肉、鱼、果蔬)气调包装防腐保鲜的原理和试验研究,得到各类新鲜食品的气体混合配比和包装材料要求及0~4℃的保鲜期.同时通过包装内气体组分的检测,分析鲜鱼气调包装时气体混合配比中CO2浓度和包装材料阻隔性能对包装内气体动态变化的影响. 相似文献
7.
8.
王文生 《农产品加工.学刊》2006,(3):24-25
果蔬贮运保鲜的配套技术包括制冷设备、气调设备、减压贮藏与减压预冷设备、保鲜包装、各种类型的保鲜剂,以及贮运过程中所采用的温度、湿度、气体成分、预冷方式等,其中保鲜剂对果蔬的贮运起着极其重要的作用。[编者按] 相似文献
9.
10.
茶多酚等生物保鲜剂结合气调包装对冷却羊肉保鲜效果的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
采用茶多酚、维生素C、维生素E作为天然保鲜剂,O2、N:、CO2作为气调包装的气体成分,对冷却羊肉进行保鲜处理,以感官评分、TVB—N值、pH值、菌落总数和色差光学指标L值、a值为考察指标,研究天然保鲜剂和气调包装在冷却羊肉保鲜中的应用效果。实验结果表明,O.03%的茶多酚单独与气调配合使用具有较好的保鲜效果,茶多酚与维生素C、维生素E组成复合保鲜剂配合气调包装使用效果更佳。最佳的保鲜条件为0.02%茶多酚与0.03%维生素C、0.03%维生素E结合50%O2+25%N2+25%CO2气调包装协同处理,可使冷却羊肉保鲜25d。 相似文献
11.
12.
普及 《农产品加工.学刊》2007,(7):88-88
苏州森瑞保鲜设备有限公司是国内首家研发成功“复合气调保鲜包装机”的高科技企业,也是惟一掌握该设备核心技术并拥有自主知识产权的公司。森瑞公司专业从事食品果蔬保鲜技术研究与应用,运用独创发明的国家专利,汇集微机程控技术、气动真空技术、光磁感应技术及复合气体自动混合技术于一体,[第一段] 相似文献
13.
随着中国航天技术的发展,执行卫星海上测控任务的船舶将经常远赴重洋执行任务,每次出航均需携带大量的蔬菜、水果等保障物资,而掌握和使用科学的蔬果保鲜方法,是保障远洋生活供给的重要途径。通过对远洋蔬果保鲜特殊性和贮藏保鲜特性的分析,并且经过大量的试验研究表明,采用复合气调包装保鲜对远洋蔬果的保鲜十分有效。 相似文献
14.
15.
16.
17.
2006年11月29日由东方果蔬保鲜加工有限公司投资1173万元建设的海南果蔬集散中心1000t果蔬气调保鲜库在东方建成投入使用。该项目引进意大利意塞奥气调设备和德国毕泽尔制冷设备,保鲜技术先进。与传统冷库相比,该保鲜库具有保鲜时间长、保鲜质量高等优点。传统冷库的水果保鲜期 相似文献
18.
果蔬贮藏保鲜技术研究进展 总被引:6,自引:1,他引:6
对近几年来国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展与应用成果,包括临界低温高湿保鲜、细胞间水结构化气调保鲜、电离辐射技术保鲜、高压静电场保鲜、磁场杀菌保鲜、生物技术保鲜进行概括.同时对果蔬保鲜发展方向也作了最初设想. 相似文献
19.
杨福馨 《农产品加工.学刊》2008,(3):28-29
果品与蔬菜的表皮既属于果蔬产品的组成部分,又是果蔬产品可食部分的包装。有的果蔬产品易于保鲜贮藏,有的则难以保鲜贮藏,经研究对比,很大程度取决于果蔬产品的表皮性状。 相似文献
20.
卫国 《农产品加工.学刊》2009,(1)
山东省潍坊某公司近日推出的果蔬高效保鲜袋采用独特的矿物质材料,以优质进口PE材料为基础,针对果蔬保鲜包装的特有要求加工而成。该种保鲜袋将调节气体、保持水分和口感、预防水雾凝聚、抑制腐烂等多功能集于一体,具有持久保鲜作用。果蔬高效保鲜袋可用于超市、果蔬配送中心、农产品出口企业等需要对鲜活农产品进行保鲜包装的场所。 相似文献