冷水性鱼类工厂化养殖中臭氧催化氧化降解氨氮

研究低温下臭氧催化氧化降解养殖水体氨氮的有效途径，并对降解过程中产生的反应副产物进行分析。利用臭氧发生器和催化反应设备，把加入5mg／L NaBr的养殖水体与臭氧充分混合，在Br^-的催化作用下，使臭氧与氨氮产生氧化反应，产生氮气，达到去除氨氮的目的。实验在一个9．2m^3水体、养殖密度为10kg／m^3的封闭循环式冷水鱼养殖系统中，以虹鳟（Oncorhynchus mykiss）为实验动物，在192h的换水周期内，每24小时采水样1次，检测养殖水体中的pH、溶解氧、氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐、悬浮物等水质指标，确定低温下臭氧催化氧化降解养殖水体氨氮的能力和使用方法。研究表明，在Br^-的催化作用下臭氧可有效氧化降解养殖水体的氨氮，降解效率可达50．11％，比臭氧直接氧化法高24．31％；降解过程中硝酸盐、亚硝酸盐都有一定积累，但在臭氧的作用下亚硝酸能转化为硝酸盐，亚硝酸盐含量在192h降至0．089mg／L，硝酸盐为主要副产物；pH值逐渐下降，192h降至5．55，养殖过程中可用NaOH-NaHCO3缓冲液进行适当调节。臭氧催化氧化降解氨氮是一种有效的水处理方式，对于冷水性鱼类工厂化养殖的循环水体处理具有重要的实用价值。     

不同浓度臭氧对循环水养殖系统生物膜活性及其净化效能的影响

本文通过在循环水养殖系统中添加不同浓度的臭氧,研究其对循环水养殖系统生物膜活性及其净化效能的影响.结果显示,当氧化还原电位(ORP)小于450 mV时,氨氮的去除率随着臭氧浓度升高而升高,最高去除率达39.9％,亚硝酸盐氮的平均去除率为28.2％,生物膜菌群的平均存活率为88.1％,生物膜对养殖水体氨氮和亚硝酸盐氮的处理效果良好;当氧化还原电位为500 mV时,经过臭氧24 h处理,氨氮和亚硝酸盐氮的去除率分别由36.5％、28.1％降到12.2％、8.4％,而臭氧4h处理后,生物膜对氨氮和亚硝酸盐氮的去除率分别由47.5％、32.1％降到5.0％、3.3％,水处理效果明显下降,生物膜菌群存活率由88.1％降到31.5％.由此可见臭氧添加浓度对生物膜及净化效能有重大影响.综合试验结果和分析评估,建议封闭循环水养殖系统的臭氧添加量以控制生物滤池内的氧化还原电位低于400 mV为宜,可保证循环水系统的安全性和经济性.     

臭氧水处理在甲鱼工厂化养殖中的应用

水处理技术是甲鱼工厂化养殖过程中的关键技术之一，臭氧水处理是集约化水产养殖系统中较为先进的水处理技术，本文介绍了臭氧水处理的原理，对水质改善的作用机理和臭氧，臭氧水的制作工艺；着重阐述了甲鱼养殖工厂的臭氧水处理结构，臭氧水的作用，以及臭氧水应用在甲鱼工厂化养殖水处理中应注意的问题。     

冷水鱼循环水养殖中的低温氨氮处理技术研究

为解决冷水鱼养殖过程中养殖水体中的氨氮累积问题,根据低温生物滤器及臭氧催化氧化处理氨氮的特点,设计了冷水鱼工厂化养殖氨氮处理系统并进行了试验。试验基于以臭氧氧化为主、低温生物处理为辅的处理工艺,试验鱼为虹鳟鱼,养殖密度为23 kg/m3,试验水体约为10 m3,试验周期为7 d。结果表明,该系统能够满足冷水鱼工厂化养殖过程中有关氨氮处理的水质指标要求,处理后的养殖池进水口的水质指标总氨氮≤0．18 mg/L,硝酸盐氮氮≤29．43 mg/L,亚硝酸盐氮氮≤0．1 mg/L;养殖水体氨氮浓度监测表明,臭氧在水中残留低于0．008 mg/L,符合养殖鱼类对水体臭氧浓度的安全要求。     

臭氧前后置工艺变化对循环水半滑舌鳎养殖系统水环境的影响

为了进一步优化封闭式循环水处理的系统工艺和运行参数,通过循环水养殖半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)的试验手段,将循环水处理系统工艺中的臭氧投加位置进行前置与后置的比较分析,探讨臭氧工艺变化对半滑舌鳎循环水养殖系统水环境的影响.结果显示,养鱼池进水口化学需氧量(COD)浓度都随着氧化还原电位(ORP)的增加而降低,臭氧后置比前置COD浓度下降更快,在ORP达到356 mV时,COD浓度降低29.38％;养鱼池进水口的氨氮、亚硝酸氮浓度后置低于前置;随着臭氧添加浓度的增加,系统对COD、氨氮、亚硝酸氮的去除率都显著增加(P＜0.05),且当达到356 mV时,后置时系统对COD、氨氮、亚硝酸氮的去除率达到最大分别为34.89％、50.63％、20.64％.结果表明臭氧最佳的投加位置在循环水处理工艺的后端,臭氧投加量控制在ORP指标350 mV时,对氨氮、亚硝酸氮的去除效果更具优势,并可清新水质,节省纯氧用量.     

臭氧对大菱鲆半封闭循环水养殖系统水质净化研究

为设计构建一套半封闭循环水大菱鲆(Scophthalmus maximus)养殖系统,通过向低压喷淋式溶氧器添加一定量的臭氧,探讨臭氧对水质的改善作用.试验结果表明,添加臭氧后,系统能有效及时去除悬浮物,去除率约59％,将系统总悬浮物浓度基本控制在8 mg/L以下;能提高系统的增氧能力,平均每个循环可增加溶解氧约8.38 mg/L;通过向低压喷淋式溶氧器添加0.26 mg/L的臭氧,总氨氮去除率约为18％,亚硝酸盐氮去除率约为8％,杀菌率约为94％.在海水循环水养殖系统中,臭氧不但杀菌效果显著,而且对去除系统总悬浮物、总氨氮和亚硝酸盐氮效果良好.     

臭氧处理技术在工厂化水产养殖中的应用研究

臭氧消毒是工厂化水产养殖中水处理的关键技术之一。本文详细介绍了臭氧的物理、化学性质,论述了臭氧制造、水中溶解及水中溶解浓度的检测方法。结合国内外有关水产养殖水处理技术的研究成果与发展趋势,分析了臭氧在工厂化水产养殖水处理中的一些作用和应用特性。介绍了臭氧在工厂化水产养殖中消毒杀菌、氧化有机物、凝聚悬浮物、除臭与除色方面的作用,阐明了臭氧在工厂化水产养殖中的应用前景。     

臭氧改善水产养殖水体质量的作用机理初探

水产养殖水体日趋恶化已成为制约渔业快速发展的"瓶颈",亟待改善。由于臭氧的强氧化性和无二次污染特性,在臭氧水处理原理的基础上,把臭氧用于改善水产养殖水体质量将成为一种有效的手段。本文对臭氧改善水产养殖水体质量的作用机理进行探索,探索了臭氧在水中分解机理,及其氧化降解有毒有害物质氨氮、硫化氢、蓝绿藻、致病微生物的作用机理,为臭氧氧化技术在水产养殖中应用提供理论依据。     

臭氧在水产养殖中的应用研究

臭氧作为一种强氧化剂、消毒剂、催化剂在工业上得到广泛应用。臭氧亦在海水消毒,改善水质和防止水产养殖系统内的疾病及赤潮解毒等领域得到了成功的应用。1985年美国华盛顿Cowlitz育苗场利用臭氧使虹鳟鱼幼苗死亡率由81.2％下降到1.4%。在美国水产育苗场中的臭氧水处理设备,已成为完整生产系统中不可缺少的部分。臭氧在日本、泰国、俄罗斯等国家水产养殖业中都得到了广泛的应用。目前,俄罗斯还生产出专门用于水产养殖生产中便携式臭氧发生器。     

高效臭氧水处理装置

臭氧具有高效、广谱、无残留污染及应用方便等特点,在环保、食品、化工、医疗卫生等行业已得到广泛应用,应用臭氧进行消毒净化,具有无毒、无害、无任何残留的特点.目前臭氧在水产行业中的应用迅速增加,尤其在封闭式循环水养殖、育苗中的使用效果得到普遍认可.笔者经反复试验,研制出高效臭氧水处理装置,并且在水产养殖、育苗、贝类净化中进行中试应用,有效地促进了臭氧水处理装置在水产养殖业中的应用发展.     

三种微生物制剂对有机物废水中氨氮及亚硝酸盐的影响

实验采用复合净水菌、复合芽孢杆菌、光合细菌与空白对照比较了三种微生物制剂对有机物废水中氨氮及亚硝酸盐的处理效果。结果显示：清除氨氮方面：利用微生态制剂微生物制剂净化7d,三种微生物制剂对有机物污染水体中氨氮的清除率均极显著大于对照组（P〈0.01）,处理组之间复合芽孢杆菌的氨氮降解率56.58%,显著大于降解率分别为42.64%和44.02%的复合净水菌和光合细菌组（0.01〈P〈0.05）。清除亚硝酸盐方面：三种微生物制剂对亚硝酸的降解率均极显著大于对照组（P〈0.01）,而复合芽孢杆菌对亚硝酸的降解率68.84%,显著大于复合净水菌47.70%及光合细菌组37.17%（0.01〈P〈0.05）。结果表明：三种微生物制剂对有机物污染的水体中的氨氮及亚硝酸盐均具有降解效果,其中复合芽孢杆菌对于降低水体中氨氮和亚硝酸盐效果最佳。     

臭氧冰对凡纳滨对虾保鲜效果的研究

就采用高浓度臭氧冰对凡纳滨对虾（Litopeneaus vannamei）保鲜效果进行了探讨研究,结果表明,使用臭氧含量为5mg·kg^-1的臭氧冰时,具有显著的杀菌和抑菌作用,菌落总数减少91%,并降低了挥发性盐基氮的产生,可延长产品的保鲜期3～5d。臭氧冰具有杀菌力强,保鲜效果好,使用方便、快捷、环保,解决了臭氧不能保存和运输等技术问题,该研究解决长期以来依赖臭氧设备随产随用的被动结局,扩大了臭氧的应用范围,为水产品保藏提供一种新的保鲜方式。     

河北省海水池塘底质生物修复菌的分离筛选

为了修复对虾养殖池塘的养殖环境。从昌黎、乐亭、黄骅等3地的对虾池塘中取底泥，共分离出215种细菌．通过其对对虾饵料和蛤蜊内降解能力的测定，筛选出9株虾池有机污染降解茵。这些菌株能以对虾饵料作为生长的唯一碳源和氮源。并且对对虾的配合饵料和蛤蜊肉具有较强的降解能力。通过7d的培养。有4株细菌对对虾的饵料的COD去除率约70％。对蛤蜊肉的COD去除率超过50％，其他5株细菌对对虾饵料及蛤蜊肉的COD去除率也在30％以上。结果表明。这些细菌能快速消除对虾池塘的有机污染，具有修复虾池环境的潜力。     

硫铁矿人工湿地对微污染水源的水质净化效果

为进一步提升人工湿地在微污染水源条件下的同步脱氮除磷能力,以硫铁矿作为湿地填料设计构建了人工湿地装置,并采用挂膜法对硫铁矿进行硫自养型反硝化细菌表面负载,在此基础上研究硫铁矿人工湿地对水体中污染物的去除规律和去除机理,并通过高通量基因测序技术分析硫铁矿表面微生物的群落结构。结果显示,从UASB活性污泥中筛选出的硫自养型反硝化菌活性最高,脱氮效果最好;在微污染水源条件下,硫铁矿潜流人工湿地具有较好的同步脱氮除磷能力,在水力停留时间为60 h条件下,其对水体中的化学需氧量(COD_Cr)、氨氮(NH₃-N)、硝态氮(NO₃-N)、总氮(TN)、总磷(TP)的平均去除率分别达到53.5%、60.9%、67.2%、49.2%、46.3%;矿石表面发现菌群群落达到13门以上,变形菌门(Proteobacteria)为矿石表面最为优势的功能微生物菌群,相对丰度比例占45%左右,硫杆菌属(Thiobacillus)为自养反硝化脱氮的主要功能菌属。研究表明,采用硫铁矿作为填料可显著提高人工湿地的脱氮除磷效果,对微污染水体有较好的水质净化效果,以硫源作为反硝化过程的电子供体可以提高低碳源条件下系统的反硝化效果。     

饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼肌肉氨基酸及蛋白质代谢的影响

本实验旨在探索饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼(Schizopygopsis younghusbandi Regan)幼鱼肌肉氨基酸及蛋白质代谢的影响。选用初始体重为(22.42±0.56) g 的拉萨裸裂尻鱼 540 尾,随机分成 6 组,每组 3 个重复,每个重复30 尾鱼,分别投喂蛋白质水平为 20%、25%、30%、35%、40%、45%的实验饲料,养殖时间为 60 d。结果表明:随着饲料蛋白水平的增加,拉萨裸裂尻鱼氮摄入量(NI)和绝对氮摄入量(ANI)均呈逐渐升高的变化趋势。氮沉积(ND)、蛋白质效率(PER)、净蛋白质利用率(NPU)均呈先升高后降低的变化趋势。肌肉总必需氨基酸(TEAA)、总呈味氨基酸(TFAA)、总非必须氨基酸(TNEAA)、总氨基酸(TAA)随饲料蛋白的升高呈先升高后趋于稳定的变化趋势。饲料蛋白水平超过 30%后,血氨(ammonia)、尿素氮(urea)、白蛋白(ALB)显著升高。总蛋白(TP)在饲料蛋白低于 35%时呈逐渐升高的变化趋势。拉萨裸裂尻鱼肝脏谷丙转氨酶 ALT、谷草转氨酶 AST 均呈先升高后趋于稳定的变化趋势,血清 ALT呈先降低后升高的变化趋势,血清 AST在饲料蛋白含量高于 35%后显著升高。综合考虑饲料蛋白利用率、血液总蛋白含量、肝脏及血清转氨酶活性,建议拉萨裸裂尻鱼饲料蛋白含量为 30%~35%。     

臭氧在水产品加工中应用综述

臭氧（O3）作为一种高效的抑菌剂已广泛应用于食品工业中,具有高反应性、强渗透性、低残留性等优点。臭氧在水产品加工中主要用于产品保鲜、去异味、漂白脱色及加工设备清洗消毒等方面。文章概述了臭氧的产生原理、基本性质及其应用发展史,并对臭氧在水产品加工领域中的应用研究进行综述与展望。     

Growth and protein utilization in Atlantic salmon (Salmo salar L.) given a protease inhibitor in the diet

In a series of experiments the effects of dietary protease inhibitor inclusions on growth and amino acid absorption rate were investigated in Atlantic salmon ( Salmo salar L.). An optimal inclusion of inhibitor was found by conducting dose–response studies with specific growth rate as the main response variable. No negative effects on feed conversion ratio or nitrogen digestibility were observed at this level. In protein sources studies the addition of potato protease inhibitor to a fishmeal based diet increased specific growth rate by 14%. When a proportion of the fishmeal was replaced with hydrolysed protein (fish silage) the addition of the inhibitor resulted in a 31% increase in specific growth rate. Absorption of amino acids from the gastrointestinal tract into the blood was investigated in two experiments using ¹⁴C-labelled algal ( Synechoccus leopoliensis ) protein. The absorption pattern of ¹⁴C-labelled amino acids was altered by adding potato protease inhibitor when the algal protein was supplied in intact form, but not when the algal protein was hydrolysed. The absorption of amino acids from a hydrolysed protein was significantly faster than from intact protein. The enzymatic activity of pepsin in the stomach and of trypsin, chymotrypsin, carboxypeptidases A and B in the different segments of the intestine changed significantly with increasing inclusion of potato protease inhibitors in the diet.     

自动增氧型人工湿地除氮果研究

本试验针对人工湿地内部溶解氧浓度不足的问题,利用页岩空心砖构建自动增氧型湿地系统,研究构建系统对氮的净化效率。实验结果表明：构建自动增氧型湿地系统各基质层污水溶解氧浓度均在 0.5 mg/L以上,泥土、粉煤灰和砾石三层基质对 TN 的去除率分别达到了38.9%、33.2%和22.9%,构建的自动增氧型湿地系统净化效果略好于人工强化供氧湿地系统。故可利用页岩空心砖构建自动增氧型湿地系统,以增强湿地系统内部供氧能力,提高湿地系统的除氮能力     

臭氧对斜带石斑鱼胚胎发育和初孵仔鱼的毒性效应

为了评价臭氧消毒技术及其对石斑鱼(Epinephelus)潜在的毒性, 首先评价了两种质量浓度(0.05 mg/L和0.30 mg/L)臭氧对亚硝酸盐和弧菌的水处理效果, 并以斜带石斑鱼(E. coioide)受精卵为实验材料, 探讨臭氧对胚胎发育和初孵仔鱼的毒性作用。结果显示, 臭氧的水处理效果良好, 0.30 mg/L的臭氧在3 h内对水中亚硝酸盐的去除率可达72.29%; 0.05 mg/L的臭氧处理20 min后也能完全杀灭弧菌。但高浓度臭氧(0.30 mg/L)对胚胎发育具有一定的毒性, 会造成胚胎油球数目增多、萎缩、解体和死亡, 而低浓度组(0.05 mg/L)臭氧处理后22 h胚胎孵化率高达(87.14±7.20)%, 与对照组无显著差异。与胚胎相比, 初孵仔鱼对臭氧更加敏感, 0.05 mg/L的臭氧处理24 h也会导致初孵仔鱼的全部死亡。本研究结果旨在为石斑鱼育苗及养殖过程中正确使用臭氧消毒技术提供重要的数据参考和理论依据。