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不饱和脂肪酸对黄鳝部分非特异性免疫和代谢指标的影响
引用本文:杨鸢劼,邴旭文,徐增洪.不饱和脂肪酸对黄鳝部分非特异性免疫和代谢指标的影响[J].中国水产科学,2008,15(4).
作者姓名:杨鸢劼  邴旭文  徐增洪
作者单位:中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,农业部水生动物遗传育种和养殖生物学重点开放实验室,江苏,无锡,214081
基金项目:科技部农业科技成果转化基金
摘    要:在不含脂肪酸的黄鳝基础饲料中,按正交法L9(3^4)]分别添加亚油酸(C18:2n-6)、亚麻酸(C18:3n-3)和EPA+DHA(C20:5n-3+C22:6n-3),人工投喂饲养野生黄鳝(Monopterus albus),31d后测定实验黄鳝血清溶菌酶(Lysozyme,LSZ)、总超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)及丙二醛(Malondiadehyde,MDA)含量和血细胞吞噬活性。评价实验组及对照组的非特异性免疫水平、自由基(Free radical,FR)代谢以及脂质过氧化状态。采用SPSS11.5软件,Duncan多重比较实验组间差异。实验结果显示,实验组血清LSZ活性均有不同程度的提高,最高为94.90U/mL(P〈0.05);血细胞吞噬率为2.6%-11.47%,吞噬指数介于0.02-0.227之间,实验组比对照组血细胞吞噬率和吞噬指数显著提高(P〈0.01);血清SOD及CAT活性分别在116.95-333.44U/mL及9.48-17.81U/mL之间,无显著差异(P〉0.05),但MDA含量比对照组有不同程度的下降,其中第4组MDA为6.48nmol/mL,有极显著差异(P〈0.01)。结果表明:添加不饱和脂肪酸后,黄鳝血清LSZ活性和血细胞吞噬能力增加最明显的组合为C18:3n-3、C18:2n-6和EPA+DHA,添加量分别为1.30%、1.55%和0.25%,可显著增加黄鳝非特异性免疫功能,而此时血清中FR代谢水平处于相对平衡状态。

关 键 词:黄鳝  不饱和脂肪酸  溶菌酶  自由基  血细胞吞噬能力  不饱和脂肪酸  黄鳝  特异性免疫  代谢指标  影响  unsaturated  fatty  acids  containing  indices  metabolism  immune  相对平衡状态  代谢水平  免疫功能  添加量  组合  吞噬能力  含量比  组间差异  数显  吞噬指数
修稿时间:2010/4/8 0:00:00

Effects of non-specific immune and metabolism indices on Monopterus albus fed by feedstuff containing unsaturated fatty acids
YANG Yuan-jie,BING Xu-wen,XU Zeng-hong.Effects of non-specific immune and metabolism indices on Monopterus albus fed by feedstuff containing unsaturated fatty acids[J].Journal of Fishery Sciences of China,2008,15(4).
Authors:YANG Yuan-jie  BING Xu-wen  XU Zeng-hong
Abstract:
Keywords:
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