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| 2种养殖模式对鲍营养成分与低温胁迫响应的差异比较 | |
| 作者姓名： | 王英朴 李加琦 薛素燕 马占飞 常丽荣 卢龙飞 张义涛 毛玉泽 |
| 作者单位： | 上海海洋大学水产与生命学院 上海 201306；中国水产科学研究院黄海水产研究所 农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室 山东省渔业资源与生态环境重点实验室 山东 青岛 266071；青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋生态与环境科学功能实验室 山东 青岛 266237;中国水产科学研究院黄海水产研究所 农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室 山东省渔业资源与生态环境重点实验室 山东 青岛 266071；青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋生态与环境科学功能实验室 山东 青岛 266238;国家海产贝类工程技术研究中心 山东 威海 264316;荣成东楮岛海洋科技有限公司 山东 威海 264312 |
| 摘 要： | 为研究不同养殖模式中的皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)的营养成分与低温胁迫响应的差异，采用南北接力养殖鲍和北方底播养殖鲍作为研究对象，于2021年9月取样测量了肌肉组织中的总糖、蛋白质、有机物总量和氨基酸含量等营养成分和低温胁迫下的耗氧率和心率等生理指标。结果显示，底播养殖个体的总糖含量为(3.20±0.00)%、有机物总量为(27.60±3.70)%、必需氨基酸含量为(4.19±0.09)%，均显著高于南北接力养殖的个体(P<0.05)。低温胁迫条件下，南北接力养殖和底播养殖个体的耗氧率分别为(0.017±0.006)和(0.018±0.009) mg/(g·h)，无显著差异(P>0.05)；然而，底播养殖个体的心率为(12.82±1.72) BPM，显著低于接力养殖个体(18.11±2.79) BPM] (P<0.05)。研究表明，不同养殖模式显著影响皱纹盘鲍养殖个体的营养价值及其响应低温胁迫的生理过程，底播养殖个体有着更高的营养价值和低温耐受能力。此外，心率可作为高敏感性的指标应用于研究鲍等贝类响应低温胁迫的生理机制。 |
| 关 键 词： | 皱纹盘鲍 低温胁迫 心率 营养成分 底播养殖 |
| 收稿时间： | 2022/3/10 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/5/5 0:00:00 |
Effects of two farming models on the biochemical composition and response to low temperature stress of Haliotis discus hannai. |
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| Authors: | WANG Yingpu LI Jiaqi XUE Suyan MA Zhanfei CHANG Lirong LU Longfei ZHANG Yitao MAO Yuze |
| Institution: | College of Fisheries and Life Science, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China; Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Shandong Provincial Key Laboratory of Fishery Resources and Eco-Environment, Qingdao 266071, China; Laboratory for Marine Ecology and Environmental Science, Pilot National Laboratory for Marine Science and Technology (Qingdao), Qingdao 266237, China;National Engineering and Technology Center of Marine Shellfish, Weihai 264316, China;Rongcheng Dongchudao Marine Technology Co., Ltd, Weihai 264312, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | Haliotis discus hannai Low temperature stress Heart rate Nutrients Bottom sowing farming |
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