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| 反相高效液相色谱法检测青花菜和花椰菜中4-甲基亚磺酰丁基硫苷 | |
| 引用本文： | 邱海荣,姚雪琴,谢祝捷,施元吉,乔永进,吴震.反相高效液相色谱法检测青花菜和花椰菜中4-甲基亚磺酰丁基硫苷[J].上海农业学报,2008,24(4). |
| 作者姓名： | 邱海荣 姚雪琴 谢祝捷 施元吉 乔永进 吴震 |
| 作者单位： | 1. 上海市农业科学院园艺研究所,上海市设施园艺技术重点实验室,上海,201106;南京农业大学园艺学院,南京,210095 2. 上海市农业科学院园艺研究所,上海市设施园艺技术重点实验室,上海,201106 3. 上海市崇明县堡镇镇农业服务中心,上海,202100 4. 上海市农业科学院作物林果所,上海,201106 5. 南京农业大学园艺学院,南京,210095 |
| 基金项目： | 上海市科技兴农重点攻关项目 ， 上海市科委登山行动计划 |
| 摘 要： | 建立了青花菜和花椰菜中4-甲基亚磺酰丁基硫苷的反相高效液相色谱检测方法。样品采用甲醇-水(体积比70∶30)混合溶剂进行提取,通过醋酸型DEAE-Sephadex A-25阴离子交换柱进行纯化并加入硫酸酯酶脱硫,超纯水和乙腈为流动相进行反相高效液相色谱检测。结果表明,青花菜花球中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量明显高于花椰菜。花椰菜不同品种花球中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量无明显差异,而青花菜则差异明显。 |
| 关 键 词： | 青花菜 花椰菜 4-甲基亚磺酰丁基硫苷 反相高效液相色谱 检测 |
Determination of glucoraphanin contents in broccoli and cauliflower by reversed-phase HPLC |
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| QIU Hai-rong,YAO Xue-qin,XIE Zhu-jie,SHI Yuan-ji,QIAO Yong-jin,WU Zhen.Determination of glucoraphanin contents in broccoli and cauliflower by reversed-phase HPLC[J].Acta Agriculturae Shanghai,2008,24(4). | |
| Authors: | QIU Hai-rong YAO Xue-qin XIE Zhu-jie SHI Yuan-ji QIAO Yong-jin WU Zhen |
| Abstract: | |
| Keywords: | Broccoli Cauliflower Glucoraphanin Reversed-phase HPLC Determination |
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