| 黄龙病病菌侵染对茶枝柑果实类黄酮和挥发性物质的影响 |
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| 引用本文： | 石莹,刘园,陈嘉景,张海朋,曾继吾,黄宏建,田静,彭抒昂,徐娟.黄龙病病菌侵染对茶枝柑果实类黄酮和挥发性物质的影响[J].华中农业大学学报,2020,39(1):24-33. |
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| 作者姓名： | 石莹 刘园 陈嘉景 张海朋 曾继吾 黄宏建 田静 彭抒昂 徐娟 |
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| 作者单位： | 园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院,武汉 430070;广东省农业科学院果树研究所,广州 510640;广东省江门市新会区林业科学研究所,江门 529100 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划 (2018D0201500; 2018D0201506) |
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| 摘 要： | 为分析黄龙病(Citrus Huanglongbing,HLB)病菌侵染对茶枝柑(Citrus reticulata cv. chachiensis)果实品质的影响,采用高效液相色谱法和气相色谱-质谱联用技术,分析了花后180 d感病与正常茶枝柑果实中类黄酮物质和挥发性物质的差异。结果表明:茶枝柑感染黄龙病病菌后,果皮中橘皮素等4种聚甲氧基黄酮以及α-蒎烯、辛醛等39种挥发性物质含量显著升高,而氮甲基邻氨基苯甲酸甲酯、胡椒烯等16种挥发性物质显著降低;果肉中川陈皮素等2种聚甲氧基黄酮及D-柠檬烯、β-芳樟醇等27种挥发性物质含量显著降低。因此,黄龙病病菌侵染可能会显著影响茶枝柑果皮和果肉中的次生代谢,进而改变其苦味和香味品质,其改变可能与其感病防御应答机制有关。
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| 关 键 词： | 黄龙病(Citrus Huanglongbing HLB) 茶枝柑(Citrus reticulata cv.chachiensis) 陈皮 类黄酮 次生代谢 挥发性物质 果实风味 防御应答 生物标志物 |
Effects of Huanglongbing infection on profiles of flavonoids and volatiles in fruits of Citrus reticulata cv. chachiensis |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Citrus Huanglongbing Citrus reticulata cv chachiensis Pericarpium Citri Reticulatae flavonoids the secondary metabolism volatiles fruit flavor defense response mechanism biomarkers |
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