食用香椿栽培技术

食用香椿是一种多年生高档蔬菜，为我国传统的上等菜肴，食用器官为木本香椿树萌发的嫩芽，即新生茎叶的综合体，俗称椿芽、香椿头。香椿营养丰富，含有较多的胡萝卜素及维生素B、C等，具有清热解毒、健胃理气、消炎杀虫之功效。我市于2000年开始引进试种太和红油椿，发展良好，取得了较高的经济效益。现将四年来摸索出的栽培技术总结如下：     

大山深处的乡村美食——香椿与竹笋

山间多椿与笋。春雨下过,椿与笋便在山间的春风中散发着迷人的香味,召唤着每一个有口福的人回来。说起椿与笋,简直是人间美味,从儿时可以咬嚼山中的一切食物开始,我这张嘴就一直没有停止过口福。先说说多年前的插曲。20年前,我们一群孩子大老早地把牛赶到山上时,雾水还没有退去。上学     

香椿育苗及栽培

香椿,又叫椿甜树、椿阳树、椿芽树等,为高大落叶乔木.香椿育苗有播种、埋根、插根、扦插等方法. 一、种子采集 采取15～30年生、无病虫害的健壮母树上充分成熟的果实.种子必须是当年新采的,种皮新鲜呈红黄色,种仁呈黄白色带有膜质的饱满种子,净度在98%以上,发芽率在80%以上.     

太和香椿品种资源

太和香椿，是我国优良的经济树种，椿芽光泽鲜艳，质佳睐美，营养丰富；木材素称“桃花心木”。因而久负盛名．成为著名的名、特，优产品。     

咬定青山不放松--山东省淄博市淄川区磁村镇马棚村发展椿芽生产纪实

马棚村座落在磁村镇西部山区,人口1200人。近年来,该村大力推进农业种植结构调整,经过坚持不懈地努力,建成了目前全省最大的椿芽种植基地,实现了强村富民的目标。截止目前,马棚村椿芽种植面积达到666.7公顷,年产量50万kg,年销售收入100万元,全村储蓄总额达到500余万元。其主要做法: 一是找准致富的路子。马棚村地处山区,既无资源优势,也无地理优势,村集体经济更是一穷二白,在这种条件下发展工业近乎天方夜谭,马棚村的土地多为山岭薄地,种粮靠天吃饭,农业生产条件很差,要想在原有基础上挖掘潜力,实现新的突破也很难。因此,马棚村将目标放到了农业种植结构调整上来。马棚村的山沟、荒坡上稀疏地生长着几十棵上百年树龄的椿芽树,     

香椿矮化密植

菜用香椿的栽培及采收要求椿芽产量高，芽蔓生长缓慢。不易木质化，产品肥嫩鲜美。通过矮化密植丰产栽培,加强肥水管理，分期分批采收，可提高单位面积产量,延长供应期。     

香椿栽培技术

总结了香椿的采种与育苗,以及香椿造林技术和椿芽采收技术,以期指导香椿的栽培。