蜂产品中的兽药残留问题及对策措施

近年来,我国的养蜂业持续稳定发展,无论是蜂产品产量还是出口量均居世界第一位[1]。我国加入WTO后,蜂产品贸易中由于兽药残留超标而遭外商拒收、退货、扣留、索赔等事件时有发生,不仅给我国蜂业生产造成巨大经济损失,也严重影响了我国蜂产品的国际声誉[2]。因此,面对蜂产品中兽药残留限量标准与国际接轨的形势,健全蜂产品质量标准体系显得更为紧迫和重要。     

人工雌性激素己烯雌酚单克隆抗体的制备及表征

合成了己烯雌酚的半抗原CP-DES,并将半抗原与牛血清蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA)共价偶联制备免疫原和包被原。将免疫好的Balb/c小鼠脾脏细胞和SP2/0骨髓瘤细胞融合,筛选出了1株能稳定分泌己烯雌酚单克隆抗体的杂交瘤细胞株2D87C412C7。分析该杂交瘤细胞的染色体,并以间接酶联免疫吸附分析法(iELISA)检测了单克隆抗体免疫球蛋白的类型。获得的杂交瘤细胞的平均染色体数目为45-50对左右,它分泌IgG1亚类的单克隆抗体。该细胞株体外传代和冻存复苏后抗体分泌稳定,细胞上清效价大于640,诱导腹水效价大于108,该单克隆抗体的检测限IC20=2.3ng/ml,与己烯雌酚结构类似物存在一定的交叉反应,与两种载体蛋白(BSA,OVA)无交叉反应。本研究为己烯雌酚ELISA检测方法的建立提供了条件。     

畜禽禁用的六类药物添加剂

目前,不少畜禽养殖者对国家禁止使用的一些饲料药物添加剂不甚了解,出现了违规使用的情况。为此,养殖者除了坚决抵制使用外,在购买成品饲料或复合预混料添加剂时,也应仔细看清产品标签上是否注明含有这些禁止使用的药物成分。①瘦肉精类(肾上腺素受体激动剂类药物):包括盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等。②雌激素类(性激素类药物):用于发情不明显动物的催情及胎衣滞留、死胎的排除,包括己烯雌酚、雌二醇、戊     

一种新的酶联免疫法检测水产品中的己烯雌酚

对罗非鱼和对虾样品加标回收试验表明，一种新的己烯雌酚酶联免疫检测试剂盒对水产品中己烯雌酚检测具有简单、快速的特点，检测回收率和精密度均可以满足水产品中己烯雌酚检测的需要，该快速检测方法尚未见国内有文献报道用于水产品中己烯雌酚的检测。     

中华人民共和国农业部公告(第1163号、第1177号）

编者按:根据<中华人民共和国兽药管理条例>规定, <动物性食品中己烯雌酚残留检测酶联免疫吸附测定法>等9项标准经专家审定通过,农业部审查批准,于2009年2月6日发布为中华人民共和国国家标准,自2009年3月1日起实施.     

己烯雌酚和辛基酚对真鲷幼鱼的雌激素效应研究

采用静态暴露方式研究己烯雌酚(DES)和辛基酚(OP)对真鲷幼鱼的雌激素效应.当真鲷幼鱼分别暴露于一定浓度的DES和OP,42 d后,真鲷幼鱼的肥满度均极显著下降;血浆中卵黄蛋白原被诱导产生,肝胰脏指数和血浆蛋白总量极显著升高.试验结果表明,真鲷幼鱼的肥满度、肝胰脏指数、血浆蛋白总量等可作为评估DES和OP等环境雌激素毒性效应的生物指标;真鲷幼鱼血浆中的卵黄蛋白原可作为生物标志物,用于监测海洋水体DES和OP等环境雌激素的污染.     

三合激素己烯雌酚治疗停产鸡试验

三合激素己烯雌酚治疗停产鸡试验薛凌壮徐振怀邢清晓＊齐树河＊＊（山东省临清市畜牧中心，２５２６００）我场饲养的海兰Ｗ－３６父母代种鸡在２９～３３周龄期间，相继有４０只鸡停产，除４只因维生素缺乏停产外，其余３６只皆属生理性停产，经过２周时间的观察，仅有８...     

己烯雌酚多克隆抗体的制备研究

合成了具有己烯雌酚基本分子结构特性并带有一个羧基活性基团的半抗原CP-DES,用混合酸酐法将其与BSA偶联后免疫6只BALB/c雌性小鼠,获得了特异性的己烯雌酚多克隆抗体。以所得抗体建立间接竞争性酶联免疫吸附分析法(cELISA)用于己烯雌酚的检测,最低检测限为0.04 ng.mL-1。交叉反应表明,己烯雌酚的特异性抗体与其结构类似物无明显交叉反应。     

动物性食品中己烯雌酚残留量检测方法评定

用于检测动物性食品中己烯雌酚残留量的常用方法有放射免疫测定(RIA)、酶免疫测定(EIA)、气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)和薄层色谱(TLC)。比较这几种方法,认为RIA法测定的灵敏度较高,测定肝脏中DES的最低检出限可达0.3μg/kg,但对放射防护的要求较高,只能在专门实验室进行。GC法需增加衍生化步骤,检出限为2～10μg/kg。HPLC法用电化学检测器的最低检出限是0.1～0.2μg/kg。TLC法用硅胶作铺板,其最低检出限是0.1μg/kg。EIA法灵敏度高、特异性强,测定中华鳖肌肉中DES的最低检出限0.02μg/kg,是目前用于检测大量样品的首选方法。     

酶催化氧化法处理水中的己烯雌酚

研究用辣根过氧化物酶(HRP)催化氧化法处理水中己烯雌酚(DES)的适宜工艺反应条件。试验考察了反应温度、p H和反应物反应计量比等对DES去除率的影响。结果显示,在p H4.5、25℃、[HRP]0/[DES]0为1.000 U/μmol和MH2 O2∶MDES(反应摩尔比)为1∶2的反应条件下,反应3 h,DES去除率可达到92.08%。研究表明,HRP催化H2O2氧化DES反应的适宜条件是:p H4.5左右,温度25℃左右,[HRP]0/[DES]0为1.000 U/μmol,MH2 O2:MDES宜大于0.5;过量H2O2抑制HRP催化活性;DES起始浓度越高,其去除速率越大;以底物DES去除速率表示的最大反应速率Vmax和米氏常数Km分别为74.63 mmol/(L·h)和46.75 mmol/L。