2018年度我国生猪产业营养与饲料技术研究进展

我国生猪养殖在规模扩张的同时,集中程度也在进一步提升。但是养猪业的整体水平与世界先进水平相比差距较为明显,尤其是生产效率方面。针对目前生猪养殖面临的问题,本文主要介绍了国内学者在营养需要量与饲料资源的开发与利用,种公猪、母猪、仔猪、生长肥育猪营养与饲养管理,以及饲料生产与安全监测等方面开展的大量研究工作,为推进我国生猪产业转型升级提供了有力的技术支撑。     

山羊短期育肥有高招

饲养管理每天上下午各放牧1次,早晨放牧前喂饲豆秸、鲜草、精料,晚上饲喂配方精料,自由饮水。育肥羊为12～14月龄的阉公羊,每只羊占圈1平方米。圈舍每天打扫2次,睡床垫草。饲料每只羊每天喂冬牧70黑麦草2公斤,干豆秸自由采食,配方精料0.5～1公斤。配方精料中消化能14.70%、粗蛋白质14.40%、钙0.75%及磷0.42%。其中,玉米59%、麦麸20%、棉籽饼10%、豆饼3%、干紫穗槐叶粉5%及预混料3%。肥育效果经过45天肥育可多增重（只均）4.70～11.44公斤,净肉率可提高4．05％～8122％，扣除精料费，每只平均多盈利7．02～34．06元。     

群养需求导致市场动荡

新世纪之初,欧盟委员会实施了保护家养动物的动物福利条例。对于猪而言,妊娠母猪的群养是众所周知的结局。该条例很可能会影响猪的市场价格。那么,影响有多大呢?     

发现肥育期前的问题

断奶对仔猪生长影响的重要性是毋庸置疑的。但是,猪一生中其他重大转变(从保育期到生长-肥育期)的重要性又如何呢?肥育前的阶段(本文应指"保育后期"--校对者注)的成功对上市时获得更高的瘦肉率和均匀的胴体是必不可少的。     

饲养密度对育肥猪生长性能、抗氧化和应激指标的影响

文章旨在研究饲养密度对育肥猪生长性能、抗氧化和应激指标的影响。试验将120头遗传背景相近、体重和健康状况无显著差异的杜长大（杜洛克×长白×大白）三元杂交生长育肥猪随机分为3组,分别为低饲养密度组（1.40 m2/头）、中饲养密度组（1.05 m2/头）和高饲养密度组（0.84 m2/头）,试验为期30 d。结果表明,与中饲养密度和低饲养密度组相比,高饲养密度组育肥猪平均日增重和饲料报酬显著降低（P＜0.05）,血清中CAT水平极显著降低（P＜0.01）,血清中GSH-Px和T-SOD水平显著降低（P＜0.05）,血清MDA水平显著升高（P＜0.05）,血清ACTH和COR浓度极显著提高（P＜0.01）|与低饲养密度组相比,中饲养密度组育肥猪平均日增重和饲料报酬显著降低（P＜0.05）,血清中 CAT水平显著降低（P＜0.05）,COR浓度显著提高（P＜0.05）,但GSH-Px、T-SOD和ACTH水平差异不显著（P＞0.05）|各饲养密度组T-AOC差异均不显著（P＞0.05）。表明饲养密度过高将影响育肥猪生长性能、血清抗氧化和应激能力。结论：降低饲养密度可提高育肥猪生长性能和抗氧化水平,降低应激水平。 [关键词]饲养密度|肥育猪|生长性能|抗氧化|应激     

药物及添加剂防治夏季猪热应激研究与应用进展

<正>近年来随着全球气候变暖,集约化养猪业的迅速发展,各种环境应激因素越来越多,高密度饲养造成猪舍温度升高,夏季容易发生热应激反应,导致猪生产性能下降,免疫机能减退,发病率和死亡率增加,给养猪业造成很大损失。大量研究发现,以饮水或拌料方式添加某些药物或添加剂来满足机体营养需要、调控新陈代谢以达到缓解猪热应激的方法,操作简单易行,容易被养猪场接受,因而使用药物及添加剂防治猪热应激成为国内外学者研究探索的热点。     

糖萜素对杜长大肥育猪胴体性状的影响研究

试验旨在研究不同添加水平的糖萜素对杜长大三元杂肥育猪胴体性状的影响,选择300头胎次相同且体重在(40±1)kg的肥育猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复25头猪,饲粮中依次添加糖萜素0、150、300和450 mg/kg,饲养至体重100 kg结束试验,每个重复随机屠宰1头测定胴体性状。结果表明:屠宰率,150、300、450 mg/kg糖萜素组分别比对照组高0.04%、1.90%、2.60%;平均背膘厚,以450 mg/kg糖萜素组最低,为1.41 cm;眼肌面积,300和450 mg/kg糖萜素组略好于对照组;胴体瘦肉率,以450 mg/kg糖萜素组最高,为66.90%,显著高于对照组6.7个百分点(P<0.05);脂率以150 mg/kg糖萜素组最低,为13.28%,显著低于对照组4.09个百分点(P<0.05)。结论:糖萜素能提高屠宰率、增大眼肌面积、降低背膘厚,提高胴体瘦肉率及降低脂率,以450 mg/kg添加量适宜。     

无抗发酵饲料对生长育肥猪生长性能、肠道菌群和养分表观消化率的影响

本试验旨在研究无抗发酵饲料对生长育肥猪生长性能、肠道菌群和养分表观消化率的影响。选择18 kg左右断奶仔猪60头,随机分为2个组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂含抗生素基础饲粮(每千克含黄霉素5 mg),试验组饲喂80%基础饲粮和20%的无抗发酵饲料组成的试验饲粮。试验期154 d。结果表明:1)试验组的末重、平均日增重和平均日采食量都显著高于对照组(P0.05),而料重比则显著低于对照组(P0.05)。2)试验组中期和后期的乳酸菌数量的对数值显著高于对照组(P0.05),而试验组中期和后期的大肠杆菌和沙门氏菌数量的对数值显著低于对照组(P0.05)。3)在十二指肠肠段,试验组肠道食糜中的乳酸菌和大肠杆菌数量的对数值显著高于对照组(P0.05)。4)在十二指肠肠段,试验组肠道每克和每平方厘米黏膜的乳酸菌数量的对数值显著高于对照组(P0.05);试验组肠道每克黏膜的大肠杆菌数量的对数值显著高于对照组(P0.05)。在空肠肠段,试验组肠道每克和每平方厘米黏膜的乳酸菌数量的对数值显著高于对照组(P0.05)。5)试验组的粗蛋白质和粗纤维的表观消化率显著高于对照组(P0.05)。由此可见,无抗发酵饲料能提高生长育肥猪的生长性能,改善肠道微生物平衡,增强消化能力。     

Study on Feed Value of Cassava Residue for Growing-Fishing Pigs

To determine the apparent digestibility of cassava residue (CR) nutrient and the effects of CR on growth performance when replaced the different levels corn in diet,two experiments were designed.In the first experiment,8 Duroc×Landrace×Yorkshire crossbred barrow pigs with the similar weight (22.46 kg±1.08 kg) were chosen for determining the apparent digestibility of CR.The pre-test period lasted for 10 days,and the trial period lasted for 5 days.In the second experiment,160 Duroc×Landrace×Yorkshire crossbred pigs with the similar weight(21.09 kg±0.72 kg) were randomly divided into five groups with four replicates per group and eight pigs per replicate.The control group was fed with basal diet while the experimental groups were fed diets containing 5%,10%,15% and 20% levels of substitution of corn by CR,respectively.The pre-test period lasted for 5 days,and the trial period lasted for 30 days.The results showed that the content of CP and EE in CR were 2.73% and 0.68%,but CF and total energy were 15.34% and 13.55 MJ/kg.The content of Lys and Thr were 0.11% and 0.08%,respectively.Calcium and phosphorus apparent digestibility were low,just only 40.24% and 34.76%,respectively,while apparent total energy digestibility was 65.62%.The apparent digestibility of Arg,Glu,Tyr,Met,Leu and Val were higher than 80%.The average daily gain was reduced with increasing dose of CR,which the group of 15% and 20% addition were significantly lower than that of control group (P< 0.05).However,the average daily gain of 5% and 10% groups were no significant difference with the control group(P >0.05).The feed cost of 5% and 10% addition groups were decreased by 0.01 and 0.05 yuan.In conclusion,under this experimental condition,the appropriate addition of CR for growing-fishing pig (20 to 50 kg ) was 5% to 10% in the diet.     

影响肥育猪生长的环境因素

猪的生长环境不理想,猪的生长速度会减慢,饲料的利用率会变差,猪的抗病力会降低,猪的饲养成本会上升。因此,为猪提供一个较为理想的生长环境十分必要。