贮运条件对草莓主要色素成分稳定性的影响

草莓在贮藏和运输期间会产生褪色现象,花青素含量逐渐减少。为研究光照时间、温度、pH、金属离子对草莓花青素的影响,探索合适的加工与贮运条件,在花青素含量保持一致的情况下设置4种反应条件,探讨光照时间、温度、pH、金属离子对草莓花青素的影响。草莓花青素在自然光下照射8 h,吸光度值下降25%,温度高于60℃后,吸光度值下降67%。当pH>7时,吸光度值下降85%,添加Na⁺、Mg²⁺后的色素提取液反应2 h后所测吸光度值分别保持在0.070和0.050左右,而添加Fe³⁺后测得的吸光度值下降87%。实验结果表明,草莓在贮运过程中应避光、低温、保持酸性条件,且避免与铁制品接触。     

10 kV真空断路器的运行与维护

真空断路器以真空作为灭弧和绝缘介质。其真空灭弧室内大气压力一般低于1.33322×10-2Pa,在此压力下气体分子的自由行程为1m,其击穿电压很高,灭弧室的真空度越高其耐压程度越高。真空断路器产生电弧主要是在开断电流作用下,触头表面电离出金属离子而形成真空电弧。当电流过零时,电弧熄灭,灭弧过程只需要半个周期的时间,因此真空断路器的灭弧时间是相当短的。与油断路器相比,真空断路器具有开断能力强、使用寿命长、检修维护工作量小、适合频繁操作、防火、防爆、运行可靠性高等优点。近年来,真空断路器在10kV及以下的电网中应用较多,目前主…     

添加金属离子对鸡蛋蛋壳品质改善的效果

随着人民生活水平的提高 ,对鸡蛋的消费需求不断增加 ,同时 ,消费者购买鸡蛋时对其品质也提出了较高要求。所以 ,迫切需要研究在不影响产量的前提下 ,提高鸡蛋品质的方法。与产量、品质密切相关的是鸡蛋的蛋壳品质。提高蛋壳品质能减少鸡蛋的破损率及运输中的损耗 ,有利于防止细菌污染 ,保证鸡蛋安全新鲜。为了改善蛋壳品质 ,曾进行了各种有关Ｃａ的添加浓度和形式探讨研究〔1〕。也有报道证实鸡饮水中添加相当低浓度的Ｎａ 也会使蛋壳品质下降很多〔2〕。最近在各种畜禽添加剂中 ,出现了许多离子添加剂 ,其中Ｃｕ2 、Ａｇ 添加剂被作为…     

酚类饲料抗氧化剂及其构效关系研究

一、常用酚类饲料抗氧化剂的理化特性 按照作用方式的不同．饲料抗氧化剂可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、氢过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂及单线态氧淬灭剂等。酚类抗氧化剂属于自由基吸收剂，其包括多羟基酚和有空间位阻的酚类化合物及其衍生物．它们主要是作为电子或氢的提供体。     

AB_n分子或基团中的π键及其作用

本文运用近代共价键理论,在考察共价AB_n分子或基团在成键过程中形成π键的原理、条件和类型的基础上,对周期表中各区元素原子与键合原子在形成共价AB_n分子或基团时的π键合状况,及其π键对它们的结构和特性的影响作了综合性的考察和讨论     

基于镧系金属有机框架材料检测水体中酰胺类除草剂残留的可视化技术研究

研发水体中酰胺类农药残留简便快捷的检测技术，对评估农药造成的水体污染和提出相应的治理对策具有重要意义。以共掺杂镧系金属离子 (Eu3+ 和Tb3+) 作为配位金属离子，分别利用水热法和微波法制备了镧系金属有机框架材料 (lanthanide metal-organic frameworks, Ln-MOF)，对其结构和性质进行了表征，并采用所制备的Ln-MOF对水体中残留的5种常见酰胺类除草剂 (乙草胺、异丙草胺、丙草胺、敌草胺和异丙甲草胺) 进行了定性和定量分析。结果表明:与水热法相比，采用微波法制备的Ln-MOF样品呈蓬松的簇状、结晶度好，且具有更高的发光效率，故选择微波法制备Ln-MOF。农药残留检测试验结果表明，不同除草剂对Tb3+和Eu3+的发光会产生差别性猝灭，并使整体发射光发生变化，进而实现水体中农药的可视化检测。进一步研究发现，荧光强度比值I (Tb3+)/I (Eu3+) 与丙草胺浓度在0.1~1 mmoL/L范围时呈线性相关，线性相关系数R2 = 0.998，检测限 (LOD) 为0.08 mmoL/L。另外，该材料对于用湖水配制的除草剂溶液也具有一定的定性检测能力。本研究结果展现了Ln-MOF用于水体中酰胺类除草剂的定性、定量分析具有良好应用前景。     

pH 值与金属离子浓度对多种果蔬植物色素的影响

从植物中提取的天然色素对pH值与金属离子浓度的敏感度不同,所受影响也不同。主要选取黄皮果皮色素、赤豆皮色素、柑桔皮色素、勾儿茶果、红雪茶色素,来测定pH值对它们的影响。选取,黄皮果皮色素、赤豆皮色素、勾儿茶果色素、红雪茶色素来测定金属离子浓度对他们的影响,从而探讨这些色素对pH值与金属离子的稳定性。     

不同处理影响水仙生长发育的研究进展

简述水仙的分布、观赏价值及存在的问题;重点叙述在研究过程中涉及到不同种处理方式对水仙属植物生长发育影响的研究进展及所得到的结论,概述在金属离子、微量元素以及生长调节剂的处理下对水仙生长产生影响的方式。在综述这些研究的基础上,阐述水仙发展的前景以及自身对水仙发展状态的展望。