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草莓在贮藏和运输期间会产生褪色现象,花青素含量逐渐减少。为研究光照时间、温度、pH、金属离子对草莓花青素的影响,探索合适的加工与贮运条件,在花青素含量保持一致的情况下设置4种反应条件,探讨光照时间、温度、pH、金属离子对草莓花青素的影响。草莓花青素在自然光下照射8 h,吸光度值下降25%,温度高于60℃后,吸光度值下降67%。当pH>7时,吸光度值下降85%,添加Na+、Mg2+后的色素提取液反应2 h后所测吸光度值分别保持在0.070和0.050左右,而添加Fe3+后测得的吸光度值下降87%。实验结果表明,草莓在贮运过程中应避光、低温、保持酸性条件,且避免与铁制品接触。 相似文献
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由于温室栽培的条件改变了葡萄固有的生长规律,原结果枝形成的冬芽受棚内光照和营养的影响,花芽分化不良,以致于完不成良好的分化,使得多年一栽的大棚葡萄出现了扣棚以后当年丰产,以后绝产的情况。为此,我们应该加强除棚后的树体管理,防止树势衰弱,以促进枝条的花芽分化,规范越夏树体修剪技术,运用综合管理措施,保护树体,扶壮树势,实现连年丰产、稳产、优质、高效。 相似文献
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大棚葡萄的保温,一般在葡萄完成自然休眠后进行.在青岛地区,一般于12月上旬扣棚保温比较适宜.大棚葡萄保温后,应及时进行科学管理. 相似文献
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果树花粉的采集与贮存保鲜 总被引:2,自引:0,他引:2
在果树生产中,往往因为果园授粉树少,花期遇大风、低温,蜜蜂不能进行正常的授粉,而采用人工辅助授粉的方法。同时,随着果树保护地生产的推广,大棚果树因环境与习性的改变,花粉生活力普遍较低,有的不足10%。这样即使进行人工授粉或花期放蜂,坐果率也难以达到理想的效果。因此,建立花粉预备制度,提前采集自然条件下的花粉进行贮存保鲜,待大棚果树花期人工授粉,以促进果树大棚生产的优质高效。那么,如何进行花粉的采集与贮存保鲜呢? 一、花粉的采集 在花粉量大的优质果树品种开花之前,可结合疏花工作,采集含苞待放的铃铛花。… 相似文献
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大棚葡萄的保温,在葡萄完成自然休眠后进行。在青岛地区,一般在12月上旬扣棚保温。大棚葡萄保温后,应及时进行科学管理。1温、湿度管理温度方面,葡萄扣棚后先要实行1周的低温管理,即全盖帘时期。然后揭帘逐渐升温,开始温度控制在18℃以下,1周后温度控制在25℃以下,以促进植株萌动、发芽。如果升温太快,反而抑制萌芽。新梢生长时期,白天温度一般保持23~27℃,夜间温度8~12℃;开花坐果期,白天温度控制26~30℃,夜间15~18℃;果实膨大期,白天温度维持26~30℃,夜间16~20℃;着色期,白天温… 相似文献