陕西省沿黄滩区“池塘+蟹公寓”养殖河蟹试验

河蟹是中国最重要的淡水蟹类,其肉质细嫩,味道鲜美,营养极为丰富。由于河蟹的适应性较强,养殖范围广,陕西省2019年的养殖规模已达到1200 hm^2(1.8万亩),给养殖户带来良好的经济效益。为解决池塘养蟹蟹饱满度不够、完整度不高,以及9~10月份集中上市造成价格下跌等问题,2018-2019年,陕西省在池塘养蟹的基础上,开展了“池塘+蟹公寓”的养殖河蟹试验,试验采取池塘将蟹养大,随后转入蟹公寓暂养育肥的技术路线,解决了一系列问题,2019年生产高品质河蟹5000 kg,产值30万元左右,试验取得成功。     

蜗牛消化酶提取河蟹微孢子虫基因组反应条件的优化

PCR是目前能够特异地检测河蟹微孢子虫的最灵敏的方法。河蟹微孢子虫孢子壁坚厚不易破碎,对许多化学物质有很强的抵抗性,常规的核酸抽提方法效果不够理想。本文通过对比PCR的结果,研究蜗牛消化酶对DNA抽提效果的影响,确定了酶作用的最佳反应条件,提高了PCR检测河蟹微孢子虫的灵敏性。结果显示:蜗牛消化酶提取微孢子虫DNA的酶促反应温度为37℃,底物浓度为20 mg,酶的使用浓度为酶/底物重量比400 mg/g,酶促反应时间为4 h。实验表明,使用蜗牛消化酶处理样品,有助于更加灵敏地检测出微孢子虫。该研究结果将有助于提高河蟹微孢子虫病的检验检测能力,对河蟹微孢子虫的检疫和防治具有积极意义。     

秋后暂养育肥对大规格商品蟹品质的影响研究

为探讨秋后暂养育肥对大规格商品蟹外观、生物学和营养成分等品质指标的影响,选择面积0.133 3～0.200 0 hm~2的试验池塘6口,每3口为一组,一组暂养雌蟹,另一组暂养雄蟹,随机观察并测定暂养0、10、20、30、45、60 d雌、雄蟹的外观色泽、肌肉指数、性腺指数、肝胰脏指数、肥满度以及可食部分水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量。结果表明,暂养20 d后,河蟹体色有较明显改变;暂养30～60 d,体色基本稳定,具有明显的"青壳、白肚、黄毛、金爪"特征。不论是雌蟹还是雄蟹,暂养20、30 d时各项生物学指标均显著高于对照组(P<0.05);暂养30～60 d除雌蟹性腺指数外,各项生物学指标差异均不显著(P>0.05);与30 d相比,暂养60 d雌蟹性腺指数显著上升(P<0.05),肝胰腺指数略有下降(P>0.05)。无论是雌蟹还是雄蟹,暂养对可食部分粗蛋白及灰分含量均无显著影响(P>0.05),但对粗脂肪含量及雄蟹水分含量有显著影响(P<0.05)。     

大规格种蟹池塘养殖技术研究(上)

中华绒螯蟹又称河蟹、毛蟹、大闸蟹,隶属于十足目、方蟹科、绒螯蟹属,广泛分布于长江中下游两岸江河湖泊。20世纪70年代,随着工业发展带来的污染和长江天然河蟹的大肆捕捞,天然蟹苗日益枯竭,其质量已无法满足河蟹养殖发展的需要;80年代以后我国海水河蟹育苗技术成功并得到推广,河蟹的增养殖规模逐渐扩大,产量持续增加,但养殖出的河蟹依然存在个体规格小、抗病性差等种质资源退化的现象。     

新冠肺炎疫情对河蟹养殖的影响分析及2020 年河蟹行情预测

2019年对河蟹养殖者来说是不太平凡的一年,这一年风调雨顺,大多养殖者丰产,但由于价格同比往年有较大幅度下跌,并没有丰收。岁末年初,全国突发新型冠状病毒,为了防控疫情,各地采取了隔离等措施,造成部分河蟹压塘滞销,投苗推迟,养殖者悲观情绪加重。为此,我们邀请了业内专家、一线从业人员从不同角度分析疫情对河蟹造成的影响,并对2020年行情进行展望,以期为养殖者2020年进行河蟹养殖提供参考。     

扬州市河蟹产业发展状况与对策建议

扬州市是全国河蟹的重要产区,经过多年发展,河蟹产业已成为全市渔业经济的支柱产业、特色产业、拳头产业。本文阐述了扬州市河蟹发展历程、模式演变和产业特点,分析了河蟹产业面临的问题,提出了在农业供给侧结构性改革新形势下高质量发展河蟹产业的对策建议。     

河蟹、青虾套养技术

河蟹因肉质细嫩、风味独特、营养丰富而深受广大消费者的青睐；青虾肉嫩味美、营养丰富，也是人们喜爱的淡水虾类。现将河蟹、青虾套养技术介绍如下，供养殖者参考。     

池塘青虾与幼蟹轮养轮培技术研究

<正>2012~2013年笔者在宣城市金新河蟹苗种专业合作社开展池塘青虾与幼蟹轮养轮培技术研究,亩产商品虾120kg,幼蟹220kg,实现亩产值21550元,亩利润13280元,经济效益十分可观,值得示范推广,现将有关技术总结如下:     

水产养殖上需要注意的几个问题

随着养殖密度的增加和高效特色养殖的推广,对水质调节和病害防治的要求越来越高,各种新技术不断推广应用。一些从其它领域引用过来的技术,以及水产发展过程中创新出来的技术,由于养殖环境的复杂性和自身产业的特点,加上养殖户缺乏相关的知识,在技术应用上有时候存在误区,并不能达到理想的预期效果。根据笔者在养殖生产上了解的情况,目前在养殖上需要注意以下几个问题：     

河蟹、青虾、沙塘鳢池塘生态养殖技术研究

<正>河蟹因肉质鲜美、营养丰富,深受广大消费者的信赖,尤其大规格河蟹在市场上供不应求;青虾由于天然产量的减少,人工养殖产量不高,始终满足不了市场需求,价格稳定在80元/kg;沙塘鳢肉多刺少,可食部分比例大,肉味鲜美,在江浙一带是群众喜爱的传统名贵鱼类,过去沙塘鳢主要靠天然捕捞,由于长期滥捕,其资源日益枯竭,市场供不应求,价格不断上涨,目前成鱼市场价格高达160元/kg,因此开展河蟹+沙塘鳢+青虾的养殖模式研究可以大大提高水中效益,实现渔民增收,渔业增效。2011年我们在桃州镇某