采前高浓度赤霉素处理对贵妃芒果色泽发育的抑制效应

以10年生贵妃芒果树为实验材料，研究不同浓度（0、0.5g/L、1.0g/L、2.0g/L、3.0g/L）赤霉素（GA3）处理果树对采后芒果果实色泽变化的影响。于果树的盛花期、幼果期和果实膨大期三次进行GA3喷洒处理。结果表明：与对照组相比，不同浓度的赤霉素处理对果皮色度a*值均具有明显影响，浓度越高，抑制a*值增大的效果越显著；赤霉素处理可以显著抑制果皮叶绿素(Chl)的降解，降低类胡萝卜素及花青素的合成；高浓度赤霉素对叶绿素酶（Chlase）、查尔酮异构酶(CHI)活性增加、5-氨基乙酰脱氢酶(ALAD)活性的降低具有明显的抑制效果。综上表明：采前GA3处理可以抑制采后贵妃芒果果皮色泽的转变， 浓度越高对果皮转色的抑制效果越显著。     

天津春稻和麦茬稻品质特性比较

以天津市培育的优质小站稻品种津川1号和隆优619为供试材料,分析了春稻和麦茬稻品质特性的差异。结果表明,津川1号作麦茬稻的整精米率明显低于作春稻,而垩白粒率显著高于春稻;津川1号麦茬稻的蛋白质含量明显偏高,食味值显著低于春稻;隆优619作春稻和麦茬稻无论在外观、加工、食味还是营养品质方面均无显著差异,是较理想的麦茬连作品种。     

感官分析技术及其在食品工业中的应用

食品的质量最直接地表现在它的感官性状上，所以可以通过食品的色泽、风味、组织状态的变化来鉴别食品质量的好坏。采用感官技术对产品进行分析，与采用各种仪器设备相比，该方法简便易行、灵敏度高、直观，因而它是从事食品生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。     

饲料产品色差原因分析

目前，国内饲料厂生产的饲料主要为浓缩料、全价料。 　　浓缩料的生产工艺主要为：原料→粉碎→称量→配制→混合→检验→包装→入库。 油脂 　　全价料的主要生产工艺为：原料→粉碎→称量→配制→混合→调制→制粒→冷却→检验→包装→入库 油脂 检验 　　在浓缩料、全价料的生产过程中，总是存在各批次成品的色泽差异较大的情况。下面分类予以分析。 1浓缩料的色差原因分析 　　由于配方的不同，各类浓缩料具有各自特有的颜色。同一配方生产的不同批次的浓缩料，其色差原因主要存在于：一是配方原料搭配使用的不同，这是主要原因；…     

假劣兽药外观简便识别法

目前，市场上出售的兽药质量参差不齐，假冒伪劣产品时有发现。那么，如何从外观上识别假劣兽药呢？现介绍几种简便的识 别方法。①查兽药生产企业是否经过批准凡未批准的单位，生产的兽药必然没有领取批准文号，按《兽药管理条例》第二十八条规定，应作假药处理。②查产品批准文号兽药产品是否取得批准文号，是判断该药是否可能属于假兽药的重要标志。检查时先看产品有无批准文号，然后看批准文号的③查产品规格查标签上标示的规格与药品实际是否相符。主要是兽药的标志装量与实际装量是否相符。④查兽药名称兽药名称包 。…     

外观识别病羊六要点

1观察精神状态健康羊站立有力,被毛柔顺有光泽,富有弹性,两眼明亮有神,洁净湿润,眼球灵活,扇耳摆尾,反应敏锐,行动敏捷,无论是采食还是休息,喜欢聚集在一起,休息时常呈半侧卧姿势,人一接近立即站起。患病羊则精神萎靡不振,缩头垂尾,被毛蓬乱而无光泽,喜欢卧地且行动迟缓,放牧时常常落后于羊群,并表现出懒洋洋的异常病态。2观察食欲健康羊食欲旺盛,采食迅速,且采食量常常保持稳中有升的势头。患病羊则挑食、拒食或出现异嗜症,采食量呈明显下降的趋势。拒食的羊常伴随有其他临床症状,如中毒、恶性传染病、严重消化系统疾病等。发生异嗜症的羊,…     

检验骨粉优劣的快速方法

1外观鉴定 　　优质骨粉为浅灰色或灰白色，有骨粉特有的气味、无腐败。劣质骨粉多为暗灰色，细粉多、烟尘大，有怪味。 2分筛、镜检 　　分筛 取原骨粉 500g置于套在一起的 10目、 20目、 40目筛中筛分，然后将每层筛上物仔细转入称量瓶中称重、备用并做好记录。 　　镜检 取 10目、 20目、 40目筛上物少量分别置于点滴板上，放大 40倍镜检，如见到网状孔或骨所特有的不规则多角的横切纹，则为骨粉；如见到透明的冰片状的物质，此多为石粉类；如有暗绿色团块多为磷酸盐类。 3化学方法处理 3.1稀盐酸处理法 此法可鉴别碳酸钙。用 1∶ 3的盐…     

铺膜和摘对长富2苹果果实着色程度及质量的影响

果实着色期间 ,在树冠下铺设银色反光膜 ,摘掉果实上的遮光叶片 (遮盖梗洼处叶和紧贴果实的叶子 ) ,可改善光照条件 ,使果面充分着色 ,提高果品外观质量。为此 ,我们于 1999年在潮泉乡张庄村长富 2红富士苹果园进行了铺设反光膜和摘叶试验 ,效果极好 ,现总结如下。1　试验材料和方法试验设 4个处理 :1铺膜 ,2摘叶 ,3铺膜 摘叶 ,4对照 (不摘叶 ,不铺膜 )。于 1999年 9月 2 5日在行间铺设银色反光膜 ,同时进行摘叶。首先摘除靠近果实的遮荫叶片 ,1周后再摘除树冠上部和外围果实周围 5cm以内的叶 ,以及树冠内膛下部果实周围 10～ 12 cm以内的…     

红状元——外观似农友公司“状元”品种 黄皮红肉 松脆可口

果实短椭圆形 浓黄色 浅橘红肉 中早熟种 果实成熟期35天 全生育期95天 质细脆 清甜 中心糖含量16％左右 口感佳 品质优 兼具“洋香瓜”和哈密瓜的风味单瓜重1．2kg 667m^2产量3000kg