麦饭石对育肥猪增重的效果

本文研充了长白山麦饭石对育肥猪的体重、钶料摄取量、钶料报酬、抗病能力、排粪情况的影响。其结果,在基础日粮中分别添加2％和3％的麦饭石,可比对照组平均日增重提高3.3％和5.7%,且P<0.01,136天每头猪多增重3.24kg和5.17kg。对照组料肉比为3.36:1,试验组分别为3.19:1和3.10:1;平均日采食量减少2.8％和3.2％。所以长白山麦饭石是育肥猪良好的添加剂。     

UHPLC-Q/TOF MS结合HPLC-DAD定性和定量分析硫酸黏菌素可溶性粉中的未知添加物

定性和定量分析一批兽药硫酸黏菌素可溶性粉中的未知添加物。照《中国兽药典》2010年版一部对该批检品用微生物检定法进行含量测定时,发现该样品的抑菌圈为虚圈,用薄层色谱鉴别该样品,未显示与标准品溶液一致的主斑点,怀疑该样品中有处方外非法添加物。采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱(UHPLC-Q/TOF MS)对该样品进行筛查,发现疑似添加物,并使用液相色谱-二极管阵列检测(HPLC-DAD)法进行了双重确证和含量测定。该样品中非法添加物确证为磺胺氯达嗪和甲氧苄啶,添加量分别为58.5 mg/g和13.4 mg/g。本研究通过建立筛查方法为监管部门提供技术支撑,通过分析非法添加物的可能原因为打击兽药处方外非法添加提供了思路。     

立检农兽药残留仅需几毛钱

5min就能测出食品中农药残留、兽药残留、非法添加物，如有机磷、有机氯、三聚氰胺、苏丹红等超标物，这神奇的小试纸，目前被中国计量学院的专家们研发成功。     

北京市食品办开展滥用食品添加剂专项整治工作发现问题食品半小时内通报退市

<正>近日,北京市食品办开展了打击违法添加、滥用食品添加剂等专项工作。对检查中发现的添加剂含量超标或含有非法添加物的食品,将在半小时内向全市统一发布下架退市信息。市民如发现违法添加物案件线索,可拨打12345、12315、12320、96315等电话举报,并可获得奖励。同时鼓励生产经营单位内部人员举报。     

不同营养条件对羊肚菌菌核形成的影响

菌核形成与羊肚菌(Morchella esculenta)子实体的形成有密切的关系。以PDA培养基为基础培养基,通过添加其他物质培养羊肚菌菌丝,观察菌核生长情况,从而初步判断其形成菌核的培养基限定条件。结果表明,碳源营养添加物为淀粉和乳糖,浓度为10 g·L^-1;氮源添加物为NH4HCO3、KNO3和甘氨酸,浓度为250 mg·L^-1;添加KH2PO4,浓度为1 g·L^-1,均能较好地促进羊肚菌菌核的形成。     

几种添加物对蛋清蛋白热诱导不可逆凝胶性质的影响

以蛋清蛋白为原料,制备热诱导制取不可逆性凝胶,在单因素试验基础上,采用三因素二次正交旋转组合设计研究了三聚磷酸钠(X1)、瓜尔胶(X2)、酪蛋白酸钠(X3)对蛋清蛋白热诱导不可逆性凝胶性质的影响,建立了二次回归模型。结果表明,X12,X22在0.01水平上差异极显著,X32在0.05水平上差异显著;最佳配比为三聚磷酸钠质量分数0.100%,瓜尔胶质量分数0.100%,酪蛋白酸钠质量分数0.250%,此时蛋清蛋白凝胶强度预测值为550 g/cm2,实际值为542 g/cm2,二次正交旋转组合设计法可信度强,具有很好的预测意义。     

奶牛精料常见添加物简介

目前,用玉米、豆粕、麦麸等基本的饲料原料已较难配出理想的奶牛精料,配方设计者们通过选择性地引入不断涌现的新品种后,确实配制出了比以往更科学、实用的奶牛精料,可惜不少奶牛养殖户因对这些添加物不认识、不了解或一知半解而不敢采用,造成奶牛生长、繁殖、生产等方面的潜力未得到充分发挥，从而影响到经济效益的进一步提升。以下本人结合自身工作经验和所学知识，对几种常见添加物作简单介绍：