复合维生素包衣对维生素稳定性的影响

试验旨在探究复合维生素包衣对维生素稳定性的影响。试验根据商品肉鸡肉小鸡的营养需要,用米糠粕作为载体,配制5%预混合饲料,满足肉鸡需要的钙、磷、氯化胆碱和氨基酸(不添加维生素和微量元素);在上述基础上进行如下处理:处理1,添加复合维生素(不包衣);处理2,添加复合维生素(包衣);处理3,在处理1(不包衣)基础上+复合微量元素;处理4,在处理2(包衣)基础上+复合微量元素。试验结果表明:①30 d时,包衣维生素组的VD含量显著高于不包衣组(P0.05),VB_1的含量有提高的趋势(0.05P0.10),可提高2.7%;而VA、VE、VB_2和VB_6的含量无显著差异(P0.05)。添加复合微量元素组的VD和VB_1含量显著低于不添加组(P0.05),而VA、VE、VB_2和VB_6的含量无显著差异(P0.05)。60 d时,与不包衣维生素相比,包衣维生素组的VA和VE含量显著提高(P0.05),而VD、VB_1、VB_2和VB_6的含量无显著差异(P0.05)。②相对值比较分析表明,包衣维生素组的VA、VD、VE、VB_1和VB_2等的含量均有不同程度的提高;添加微量元素后,VA、VD、VE、VB_1和VB_2等的含量均有不同程度的降低。③随着时间的延长,各试验组VA、VD、VE、VB_1、VB_2和VB_6的存留率均呈不断减少的趋势;与此同时,包衣维生素30 d和60 d时VA、VD、VE、VB_1、VB_2和VB_6等的存留率均高于不包衣组;添加复合微量元素后,预混料30 d和60 d的VA、VD、VE、VB_1、VB_2和VB_6等的存留率有所降低。由此可见,随着时间的推移,维生素的含量和存留率呈降低趋势,而维生素包衣后,其含量和存留率提高,稳定性更好;添加微量元素后,维生素的含量和存留率均呈降低趋势,稳定性下降。     

维生素预混料生产技术

目前实际生产中大量应用的是由多种维生素制剂单体加上载体或稀释剂制成的均匀混合物，即多种维生素预混料产品(简称维生素预混料或者多维、维它等)。具有不同理化特性和生物效价的各种维生素相混合后情况就比较复杂。由     

编读往来

李宝祥（北京朝阳）：预混料如果过期,主要是什么成分损失？有什么办法解决？ 编辑部：主要是维生素的损失,理论上来说,可以添加复合维生素来解决。但是预混料中维生素的添加是一般先用少量载体将维生素进行预稀释,再与大量原料混合,这样能保证维生素的混合均匀,所以自己是无法混合的,建议返回厂家或者重新购买。     

甲基紫法测定混合均匀度的探讨

本文主要探讨采用GB5918-1997甲基紫法测定混合均匀度的原理及操作注意事项。     

预混料载体的选择

<正> 载体选择得合适与否,直接影响到预混料的质量。预混料中的主要成分是畜禽所必需的各种维生素、微量元素和氨基酸等营养性添加剂,以及其它一些非营养性添加剂。其添加比例甚小,在基础日粮中大都占零点几个 ppm 到几个 ppm。就我国目前饲料加工水平来看,所需添加的微量成分必须由载体来进行预扩散,以达到在配合饲料中均匀添加的目的。我们可以从以下几方面来选择预混料的载体。     

复合预混料生产过程中HACCP系统构建

HACCP是一种预防性食品质量控制体系，以预防为主，防患于未然．从生产源头开始加强对生产工艺流程中关键环节的控制。制定出具有针对性的、可采取的预防性措施，将影响食品安全的危害控制、消除或降低到一个可接受的水平，防止潜在的影响产品质量的危害发生．从而最大限度地保证食品安全和卫生。HACCP的最大优点是将仅仅依靠对终端产品检验把关的传统做法，转变为在生产环境下鉴别并控制潜在危害的预防性方法．     

袁圆在线

芜湖黄大山饲料产品商标设计与其它行业商标设计相比较,有何需要特别注意的吗?袁圆饲料名称要简明易懂易记,格调要高,通俗而不低俗。如对于一个配合饲料生产厂家来说,由于客户对象大都是农民,故可依客户心理爱好突出“福”、“财”、“宝”、“喜”等含义。如:“希望”、“都得利”等名称。商标尽可能暗示出产品特点和效用,图案设计必须明快、简要、易于识别和记忆。     

我国饲料中的氟含量状况调研

氟是动物必需的微量元素，但过量的氟对动物有严重危害。本文验对我国部分地区的磷酸氢钙、预混料、浓缩料及配合饲料中氟含量进行了检测。结果表明，磷酸氢钙、鸡配合饲料、猪配合饲料的超标量依次为18.8%、2.8%、5.2%。建议有关部门应及早制定出预混料、浓缩料及鸭等动物配合饲料的国家卫生标准，以便于相关产品的质量控制。