蚂蚁补酒生产技术

蚂蚁补酒是以多刺大黑蚂蚁和糯米为原料发酵酿制而成的新型营养保健饮料酒，澄清透明，酒味醇厚，风格独特，含有丰富的氨基酸等营养成分。其生产技术如下。     

2款食品制作技术

一、麻通 （一）钊坯 1．原料：糯米100千克，大米6千克，槟榔6千克。 2．制法：（1）将糯米洗净，入缸加水浸泡15天，捞出，装筛沥水，摊晾24小时，碾成米粉。大米同样处理，但只需泡2天。（2）将槟榔切成手指头大小，     

糯米糍荔枝果实内源激素与落果的关系

以糯米糍荔枝生理落果期的田间调查和胚胎发育研究为基础,探讨了内源激素与生理落果的关系.结果表明,糯米糍生理落果高峰的主要原因是:第1次因授粉受精不良导致的生长促进类激素尤其是CTK水平过低;第2次与胚乳为胚的发育所利用而消失、IAA和GAs急剧降低有关;第3次与胚的败育造成CTK、GAs和IAA的全面下降有关;第4次发生在假种皮(果肉)迅速生长期,与种皮和假种皮ABA升至高水平有关.此外,还探讨了ABA /(IAA+GAs+CTK)与生理落果的相关性,以及胚囊、珠被和假种皮等果实内部组分内源激素的变化特点.     

外源腐胺对糯米糍荔枝座果的影响

试验研究了腐胺（Put）在不同时期、不同浓度和不同次数喷施对糯米糍荔枝座果的影响。结果表明，以盛花期喷施30－40mg/L的座腐胺1次，对提高糯米糍荔枝的座果率效果最好，而对果实体积和单果重没有明显影响。     

糯米糍荔枝无公害标准化生产技术

广东省东莞市农业科学研究中心从上世纪90年代初开始糯米糍的丰产稳产和无公害生产课题研究。丰产稳产研究课题于2001年通过了东莞市的成果鉴定，达国内领先水平；公害生产技术的研究基本上实现了以生物防治为主的害虫综合治理，荔枝无公害生产中的主要害虫生态控制技术研究课题于     

龙庆乡黑尔糯米安全生产创建

龙庆黑尔属低热河谷槽区主要农作物的水稻为优势,黑尔糯米更为独特优势强,品质优香回味甜,是地方土特产品,在生产技术措施上按照安全、卫生、无公害、无污染、以优质高效农产品、绿色食品生产模式发展,依靠科技进步试验、示范、推广创建,经济效益显著。     

特色小吃安顺卷粉

<正>在安顺,最有特色小吃当属于卷粉。卷粉是素食,其做法是将梗稻加少许糯米,并用石磨磨成又白又浓的米浆,再在米浆中加入秘制韧性物。将备用的米浆倒入铝制薄且圆的浅圆盘里,并均匀地荡平。米浆需荡成清澈可见盘底,又有米浆存在,这种荡米浆的技术含量很高,熟练的师傅用勺子一般从高到低迅速洒下几丝米浆,拿着铝盘前后左右摇晃几圈,晃出某个角落多几滴米浆,用特制小铲马上铲起,再摇几次,直至盘内的薄米浆完全均匀,再把摇好米浆的铝盘放进类似蒸     

融水县糯米柚测土配方及施肥技术研究

通过2008—2012年的采土、测土、配方和肥效对比试验,研究得出了融水县糯米柚丰产优质的测土配方施肥技术,在生产上指导应用效果良好,值得推广。