不同产地香菇氨基酸组成及营养价值评价

为比较不同产地香菇的氨基酸组成差异,使用氨基酸自动分析仪快速检测了5种不同产地香菇的氨基酸组成,采用氨基酸比值系数法对其氨基酸进行营养价值评价。结果表明,不同产地香菇的氨基酸含量不同,总氨基酸含量在(14.39～18.71) g/100 g;必需氨基酸含量相差较大,其范围为(4.68～6.33) g/100 g,必需氨基酸占总氨基酸(EAA/TAA)的平均值为34%,必需氨基酸占非必需氨基酸(EAA/NEAA)的平均值为51%。在5种香菇样品中,亮氨酸的比值系数(RC)最小,为第一限制性氨基酸,氨基酸比值系数分(SRC)平均值为87.846。四川通江(Q5)香菇的SRC值最高,且各必需氨基酸的RC值与1接近,与模式氨基酸最接近,因此从氨基酸含量及必需氨基酸所占比例来讲,四川通江(Q5)香菇的品质最佳,可作为香菇蛋白产品开发与利用的理想资源。     

酚二磺酸法测定土壤硝态氮方法改进

酚二磺酸法测定土壤硝态氮具有较高的灵敏度,但是操作繁琐,容易引起误差的因素较多。通过改变氨水加入顺序、更换蒸发器皿和加热方式,减小误差,简化操作,测定结果更准确、可靠。     

苯胺法和间苯三酚法测定游离棉酚的比较研究

分别采用苯胺法和间苯三酚法测定了棉粕和棉油中游离棉酚含量。结果表明,对于同一样品,间苯三酚法测得的结果高于苯胺法。就标准加入量的回收率而言,只有当样品提取液中的游离棉酚含量在合适的范围内,苯胺法才能获得理想的回收率;而间苯三酚法对所有样品提取液的回收率均在100%~108.8%。由此可见,使用间苯三酚法对棉粕或棉油样品中的游离棉酚定量要比苯胺法优越。     

优质、低酚棉花新品种苏棉158的选育及其高产栽培技术

介绍了苏棉158的选育过程、特征特性、产量水平、纤维品质和抗病性、抗虫性及高产高效栽培技术。     

玉米-大豆间作和减量施氮对玉米生长、产量及土壤硝态氮含量的影响

通过大田试验，研究玉米单作（MM）、玉米-大豆间作1∶2（IMS1，玉米1行，大豆2行）、2∶2（IMS2，玉米2行，大豆2行）3种种植方式和3种施肥水平不施氮（N0）、减量施氮200 kg/hm（N1）、常量施氮300 kg/hm（N2）对玉米生长、产量以及土壤硝态氮含量的影响。结果表明，IMS1下，N2玉米叶面积较N0显著提高6.30%。间作和N1处理对玉米产量无显著影响，但显著提高了玉米和大豆总产量。N1较N2的氮肥农学效率显著提高。土壤硝态氮随玉米不同生育期的变化而变化，在成熟期达到最低值。与N2相比，N1土壤硝态氮无显著变化，未对土壤养分产生负面影响并能满足作物对氮素的需求，保持高产。总体来看，玉米大豆间作模式下减量施氮有利于节肥和提高间作体系总产量。     

几种功能性鸡蛋的调控途径

功能性鸡蛋是指除营养丰富味美之外．还有调节人体生理活动功能的鸡蛋。近年来，国内外利用产蛋鸡高产的特性，开发了许多新型营养保健蛋．对治疗很多疾病起到了积极的作用。本文就几种功能性鸡蛋的作用及生产方法作一综述。     

高效液相色谱法测定饲料中二甲硝咪唑

二甲硝咪唑 (Dimetridazole)是一种广谱抗菌药和抗原虫药，临床上有预防和治疗密螺旋体引起的痢疾和家禽黑头病及抗甲状腺，提高增重的作用。但是，如果使用不当，将带来很大的副作用，因此对饲料中二甲硝咪唑检测方法的研究具有实际意义。目前国内尚无饲料中二甲硝咪唑检测方法，本试验采用高效液相色谱法检测饲料中的二甲硝咪唑，取得了较好的分离效果，而且方法简便，重现性好。 1材料与方法 1.1仪器与试剂 1.1.1仪器岛津 LC－ 10A、带紫外检测器、 spherisorb－ C18色谱柱、微量进样器 (10μ l)、恒温水浴锅、离心分离机。 1.1.2试剂…