洛伐他汀(Lovastatin)对鸡蛋和鸡血浆中胆固醇含量的影响

将44只新扬州鸡随机平均分成4组.对照组用基础日粮,试验组在饲喂基础日粮的同时分别添加0.015%、0.03%和0.06%的洛伐他汀(Lovastatin),研究洛伐他汀对鸡蛋和血浆中胆固醇含量的影响,试验期为5周.试验结果表明:洛伐他汀能显著降低产蛋鸡血浆和鸡蛋中胆固醇水平(P＜0.05),但对产蛋率的影响不显著(P＞0.05).     

洛伐他汀对产蛋鸡胆固醇代谢的调节机理研究

本试验旨在考察洛伐他汀的降胆固醇作用是否由一磷酸腺苷激活的蛋白激酶(AMPK)所介导.选用健康的产蛋率、体重相近的47周龄新罗曼蛋鸡20只,分为2个处理,每个处理5个重复,每个重复2只鸡,单笼饲养,分别饲喂基础日粮(对照组)和试验日粮(基础日粮中添加0.06%洛伐他汀),正式试验期为3周.结果表明:1)添加0.06%洛伐他汀不影响产蛋鸡生产性能,并可以降低鸡蛋胆固醇含量.与对照组相比,按每克蛋黄胆固醇含量(mg/g蛋黄)计,第1、2、3周分别降低11.56%、10.88%和12.75%(P＜0.05);按全蛋总胆固醇(mg/个蛋黄)计,第1、2、3周分别降低16.01%、17.95%和19.79%(P＜0.05);2)添加0.06%洛伐他汀,使产蛋鸡肝脏AMPK活性提高5.69%(P＞0.05),β-羟基-β-甲基-戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMGR)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)活性分别降低21.89%(P＜0.05)和9.72%(P＞0.05);3)细胞培养液中加入0.3 mmol/L洛伐他汀,产蛋鸡肝细胞AMPK活性提高5.02%(P＞0.05),同时加入0.3 mmol/L洛伐他汀和0.5 mmol/L Br8-AMP(AMPK的抑制剂)时,AMPK活性较洛伐他汀组降低4.57%(P＞0.05).由此可知,洛伐他汀的降胆固醇作用可能部分由AMPK介导.     

不同窖藏时间丹溪红曲酒活性成分及抗氧化评价

为探究不同窖藏时间(3、5、8、15和20年)丹溪红曲酒的活性成分及抗氧化能力,参照GB/T 13662—2018《黄酒》的方法对酒精度、总酸、pH、总糖和非糖固形物含量进行测定,采用3,5-二硝基水杨酸比色法对还原糖进行测定,采用福林酚法对总多酚和总黄酮含量进行测定,利用1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除能力和氧自由基吸收能力(ORAC)评价红曲酒的体外抗氧化能力,并且运用高效液相色谱(HPLC)法测定红曲酒中洛伐他汀的含量。结果表明:1)总糖含量随着窖藏时间的增加先降低后升高,窖藏20年的红曲酒总糖和还原糖的质量浓度最高,分别为46.92和22.35 g/L;非糖固形物的含量随着窖藏时间的增加先升高后降低,窖藏8年的红曲酒非糖固形物的质量浓度最高,为33.95 g/L;2)总多酚及总黄酮含量随着窖藏时间的增加先小幅升高后降低,窖藏5年的红曲酒总多酚及总黄酮质量浓度最高,分别为6.49和4.23 mg/mL;3)各窖藏时间红曲酒均具有较强的抗氧化能力,其中窖藏3年的红曲酒对DPPH自由基的清除能力最强,8年红曲酒具有最高的ORAC值;4)各窖藏时间红曲酒中洛伐他汀含量较为稳定。窖藏时间能够一定程度上增加红曲酒中总多酚的含量,提高ORAC能力,且不会引起洛伐他汀含量的减少。     

茭白黑粉菌对紫红曲霉部分代谢产物的影响

茭白黑粉菌(Ustilago esculentaHenn)与紫红曲霉(Monascus purpureusWent)共同培养,测定培养物中洛伐他汀、橘霉素、色价的含量。结果表明,在第8 d添加茭白黑粉菌的效果较好。当接种量为2 mL,孢子浓度3.42×108个/mL,洛伐他汀、橘霉素的含量比对照提高203%、274%,但色价却下降24%。形态观察发现,HF菌抑制红曲霉菌丝分支和子囊孢子的形成并导致菌丝的空泡增多。     

红曲霉CYY1产色能力及洛伐他汀产量的研究

[目的]探究从柑橘胚中分离到的1株红曲霉的应用价值。[方法]液态发酵后,测定发酵液中胞外和胞内色素的含量,并对洛伐他汀进行定性和定量分析。[结果]红曲霉CYY1发酵液的最高色调可达1.540,黄色素产量高于红色素,说明该菌所产色调主要为黄色。发酵第8天,洛伐他汀产量达到最高,为190.00 mg/L。[结论]该菌在食品和医药领域具有很好的应用前景。     

洛伐他汀影响人高转移卵巢癌细胞系HO-8910PM转移相关能力的研究

目的研究洛伐他汀对人高转移卵巢癌细胞系HO-8910PM转移相关能力的影响。方法分别运用MTT法、Transwell小室法、细胞粘附人工重组基底膜实验检测洛伐他汀对HO-8910PM细胞的细胞毒作用,对细胞的侵袭能力和趋化运动及对细胞粘附能力的影响。结果洛伐他汀作用HO-8910PM细胞6h后能抑制其体外侵袭、趋化运动和粘附能力,其中8μmol/L抑制率分别为(79.18±0.21)%、(59.40±0.80)%和(14.08±1.28)%。结论洛伐他汀能有效地抑制人高转移卵巢癌细胞系HO-8910PM的侵袭、趋化运动和粘附能力,是潜在的抗肿瘤转移药物。     

洛伐他汀对蛋鸡的蛋黄肌肉血清胆固醇水平的影响

当今人们对食品的要求不单是营养丰富、全面，更要求低热量、低脂肪、低胆固醇。然而，作为居民主要副食品之一的禽产品，尤其是鸡肉、鸡蛋等营养虽丰富，但胆固醇含量较高，平均每个鸡蛋含２７４ｍｇ。因此如何降低禽产品中胆固醇浓度，已为世界各国医学界所关注。洛伐他...     

洛伐他汀产生菌土曲霉原生质体的制备与再生

报道了产生降血脂药物洛伐他汀（lovastatin)的土曲霉（Aspergillus terreus)的原生质体的制备与再生条件及原生质体形成过程,结果表明用溶壁酶5mg.mL^-1,Zymolyase 20T 2.5mg.mL^-1和蜗牛酶2．5mg.mL^-1配制的混合酶液,可制备出土曲霉生质体;其最佳酶解温度为34℃,作用5h,原生质体再生率达17％以上。     

微量营养源对红曲霉产洛伐他汀开闭环组分的影响

采用HPLC法测定红曲霉液态发酵培养合成开环的酸型莫纳可林K(Monacolin K)及闭环的内酯型洛伐他汀(Lovastatin)的含量,研究生长因子、前体物质和金属离子等微量营养源对红曲霉液态发酵产洛伐他汀开闭环组分的影响。结果表明:红曲霉液态发酵中,添加烟酸、乙酸钠和硫酸锌等微量营养源能促进Monacolin K及Lovastatin的合成,并提高Monacoling K的比例;当烟酸、乙酸钠和硫酸锌的添加量分别为:0.01%、0.15%和0.15%时,产生的开环Monacolin K的比例占79%,开闭环洛伐他汀总质量浓度为57.138mg·L-1。     

液态培养红曲霉产洛伐他汀开闭环组分的研究

对红曲霉产开环莫纳可林 K 及闭环洛伐他丁的液态发酵工艺进行研究,探讨不同培养基成分和发酵条件对产洛伐他丁开闭环组分的影响。结果表明,最佳的变温培养方法是先30℃培养2 d 后再26℃培养7 d ,产生的开环莫纳可林 K 的比例可达87％,比26℃恒温培养的提高了2.63倍。当培养基中添加8％木糖、3％蛋白胨、0.2％ NaNO3、0.2％ KH2 PO4、0.35％ MgSO4,在接种量6％,摇床转速160 r ？ min -1,采用变温培养方法,得到的洛伐他汀类物质的产量最高,且开环莫纳可林 K 含量比基本培养基的提高了18倍。