中国杧果科学研究70年

新中国成立70年来,我国杧果科学研究在人才培养与团队建设、硬件平台、基础理论创新与技术研发等方面均取得了重要进展,有力支撑了我国杧果产业的创建和可持续发展。本文在概述世界和我国杧果地位、分布、规模的基础上,从科学研究发展历程、种质资源与遗传育种、土壤与肥水管理、耕作模式与花果管理、病虫害防控、采后贮运保鲜、产业经济等方面全面梳理了我国杧果研究取得的成就,分析了存在的不足并提出了未来的重点发展方向。     

不同杧果品种嫩叶叶色的聚类分析

以15个杧果品种为试材,测定了不同杧果品种嫩叶的色彩值、叶绿素含量和花青素含量,并对以上指标进行聚类分析。结果表明,红绿属性a值分别与b值、叶绿素含量、花青素含量达到极显著水平;b值与花青素含量极显著相关;叶绿素含量与b值、花青素含量均不相关。聚类分析结果表明,可将供试15份不同杧果品种分为五类,第一类包括留香、粤西一号、台农一号、黄象牙、蜜杧、五公祠、吕宋、白象牙;第二类包括金穗、桂香;第三类有四季、秋杧;第四类有爱文、金煌;第五类有红玉。     

毛叶枣在海南的引种表现及发展前景

毛叶枣作为一种珍稀热带水果，在我省引种表现为生快生，早结丰产，适宜在海疆同发展。通过引进台湾优质品种群，采取配套丰产技术，进行深加工，提高毛叶枣的产量和商品价值其发展前景广阔。     

海南土芒播种技术

海南土芒被广泛作为砧木品种使用。因为其是多胚品种（多胚数为2～6），胚数的增多造成各胚的子叶变小，使得各胚的适应能力以及子叶提供营养的能力变弱。另外，还因其种子具有坚硬的种壳（外种皮），胚的子叶间贴合较紧，萌芽过程中常见芽端被子叶牢牢夹住，导致难以出头或茎轴扭曲。因此，有必要掌握科学的播种技术，以利于提高多胚种子发芽成活率和幼苗质量。     

中国芒果科研进展综述

芒果（Mangifera indica Linn．）是世界第二大热带水果，其收获面积及产量仅次于香蕉。在我国，芒果是极为重要的热带水果，2005年栽培面积仅次于荔枝、龙眼和香蕉，排第四位：产量仅次于香蕉、荔枝、龙眼和菠萝，排第五位；产值仅次于香蕉、荔枝和龙眼，排第四位。本文拟从种质资源、栽培技术、采后处理和国内科技支持情况等四个方面对我国芒果科研进展进行综述。     

不同果肉类型番石榴果实香气比较

果实香气是重要的果实性状之一,利用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术比较了红肉型耶四季桃爷和白肉型耶珍珠桃爷番石榴果实中的挥发性组分差异。在不同果肉类型的番石榴果实中检测到40种挥发性物质袁其中酯类物质种类最多,其次为醛类和醇类物质。红肉型耶四季桃爷番石榴果实挥发性物质种类要多于白肉型耶珍珠桃爷果实,尤其酯类物质的种类和相对含量均较白肉型果实高。白肉型番石榴果实中主要以醇醛类挥发性物质为主（84%）,而红肉型番石榴果实中醇醛类物质含量为69%,酯类物质相对含量为24.37%遥己醛和2原己烯醛为两种果肉类型番石榴果实中重要的醛类物质,乙酸-3-己烯酯则是重要的酯类物质。酯类挥发性物质在不同品种果实中相对含量的不同是导致果实香气类型不同的重要原因。     

菠萝生物技术研究进展

综述了近年来菠萝生物技术的研究进展，主要包括离体培养、分子标记、基因工程3个方面。     

大果荔枝品种鹅蛋荔和紫娘喜的性状比较

“鹅蛋荔”和“紫娘喜”原产海南省 ,因其果实特大 ,近年来在海南已逐渐发展为具有竞争力的品种。广东、广西和福建等省 (区 )也有试种。但在引种过程中 ,不少单位和果农将两者混为一谈 ,出现同名异物、同物异名或多名的现象 ,如把同一品种称为鹅蛋荔、紫娘喜和紫娘鞋等。据笔者近年在广东和海南两地的调查 ,发现广东所称的鹅蛋荔实际就是海南的紫娘喜。为此 ,本文拟对这两个大果品种主要植物学性状进行比较 ,以便科研人员和果农识别。1　材料与方法　　性状测试在中国热带农业科学院热带园艺研究所果树试验基地 (海南儋州 )进行 ,观测时间…     

20份黄皮种质资源果肉游离氨基酸对风味品质和药用价值的影响及其评价

为研究黄皮果实中游离氨基酸的组分特征、科学评价不同黄皮种质游离氨基酸对果实风味和药用价值的影响,利用高效液相色谱法,测定20份黄皮种质果肉的20种常见游离氨基酸,采用味觉活度值、主成分分析和聚类分析等方法对各种质进行综合评价。结果表明：在20份黄皮种质果肉中均含有除胱氨酸和精氨酸以外的18种游离氨基酸,种类丰富,且多数种质间含量差异显著;各种质的总游离氨基酸质量浓度在1309.7～9832.0 mg/kg之间,其中非必需氨基酸含量最高,必需氨基酸含量次之,半必需氨基酸含量最低;药用氨基酸占总游离氨基酸的6.3%～18.6%,以天冬氨酸和谷氨酸为主;根据氨基酸呈味特性的不同,将18种氨基酸分为3大类呈味氨基酸,发现种质M1的甜味氨基酸含量最高,G2的鲜味氨基酸和苦味氨基酸含量最高;仅16份种质中的丙氨酸与少数种质中的天冬酰胺、天冬氨酸的味觉活度值（taste activity values, TAV）>1,对黄皮果实风味有贡献;大多数游离氨基酸呈显著或极显著正相关关系;主成分分析提取到4个主成分,累计贡献率达到89.766%,能较好地反映出黄皮果肉游离氨基酸的综合特征;各黄皮种质的...     

芒果核苷二磷酸激酶(NDPK)基因克隆及表达分析

采用3′RACE和RT-PCR技术克隆芒果核苷二磷酸激酶基因全长c DNA序列,并用实时荧光定量PCR分析该基因的表达模式。结果表明:Mi NDPK1基因c DNA全长1 019 bp,开放阅读框为447 bp,编码148个氨基酸。Mi NDPK1蛋白定位于细胞质,无信号肽和跨膜区域,具有典型的核苷二磷酸激酶活性结构域和其他磷酸化活性位点;与麻疯树、橡胶树同源性最高为89%,与菠菜同源性最低为82%。Mi NDPK1在芒果各组织中均有表达,以叶片中表达最高,其次是花和果皮;在芒果进入生殖时期的花芽分化期表达量最高,此后在芒果果实发育进程中逐渐降低并趋于平稳。结合病害处理转录组样本中的差异性表达结果,推测芒果Mi NDPK1基因在花芽分化进程、抗病性诱导及免疫应答通路上发挥重要作用。