越夏香菇秋季出菇管理技术要点

香菇越夏后,菌袋中的营养和水分有了较大消耗,菌丝较弱,且出菇时又已进入秋季,此时若出菇管理措施不当,容易出现减产乃至绝收,造成较大经济损失[1-4]。针对这一问题,笔者总结了越夏香菇秋季出菇管理的技术要点,为广大香菇栽培户提供参考。1香菇出菇大棚主要构造和设施香菇出菇大棚长40 m,宽9 m,大棚上布置带有电动卷帘机的保温被(图1),用于调节棚内光照、温度,棚内设有间隔1 m的喷水管。管上每隔1 m设雾化喷头,用于降温增湿,由自动控制器控制喷水时间和次数。棚内放铁制层架(放置菌棒),层架共有5层。大棚后墙每隔0.5 m均匀开设边长0.2 m的正方形通风口。     

外源细胞分裂素对香菇生长和品质的影响

以香菇品种"9608"为试材,喷施不同浓度细胞分裂素水溶液,研究了细胞分裂素对香菇现蕾时间、头茬单袋产量、头茬生物学效率、子实体蛋白质和多糖含量的影响,以期为提高香菇产量、提高蛋白质和多糖含量提供参考依据.结果 表明:喷洒不同浓度的细胞分裂素水溶液,均可缩短香菇现蕾时间,喷洒浓度为15 mg· L-1的细胞分裂素水溶液,对促进香菇头茬产量、投产生物学效率提高作用最明显,喷洒浓度30 mg·L-1的细胞分裂素水溶液,对提高香菇子实体蛋白质含量和多糖含量作用最明显.     

毛木耳高效栽培7个品种比较试验

试验对供试7个毛木耳品种的菌丝生长状况、产量、子实体性状进行了比较。新科50、新科51菌丝生长状况较佳,产量和生物学效率最高,出耳速度最快,适合作为推广种植的优良品种。     

香菇栽培菌株区别性鉴定及其比较试验

试验对从河南省不同香菇栽培基地分离得到的8个香菇菌株进行区别性鉴定,获得5个特异菌株,并对5个特异菌株开展了ISSR遗传差异分析比较。结果显明,菌株L4在菌丝长势、生物学效率等方面优于其他菌株,可以作为当地的主栽菌株。     

二甲基硫醚氧化菌的分离鉴定及其对猪粪堆肥的影响

从污水处理厂活性污泥中分离得到一株二甲基硫醚(DMS)氧化菌AM2,经16S rDNA检测鉴定其为那不勒斯硫杆菌(Thiobcillus neapolitanus)。AM2的最适生长温度为30℃最适pH为7.0。以猪粪和秸秆粉为原料进行肥料堆肥试验,通过检验菌株AM2对堆肥过程中DMS排放量、堆肥温度、可培养微生物和酶活性的影响,来探究菌株AM2对堆肥的影响。结果表明:接入菌株AM2的实验组DMS释放量显著(P0.05)少于对照组,在30 d的实验中有20 d减少60%以上;显著提高了(P0.05)可培养微生物数量,同时将物料温度高于50℃的天数延长至13 d;实验各组的脲酶、脱氢酶、过氧化氢酶、蛋白酶和纤维素酶酶活都显著高于对照组。综合判断,菌株AM2能够有效降低堆肥过程中DMS的排放量并促进肥料腐熟。     

香菇菌棒转色期胞外酶活性变化

为在菌棒菌丝胞外酶活性较低的时间点采取措施,提高菌丝细胞活力,促进菌棒转色,选取两个主栽香菇品种(灵仙1号和808)为试验对象,采用DNS法、酪蛋白法、ABTS法测定4种胞外酶活性。结果表明菌丝满袋到转色前,羧甲基纤维素酶、木聚糖酶、蛋白酶的活性均下降,但漆酶活性基本不变;转色初期,4种酶活性均上升;转色中期,羧甲基纤维素酶活性继续上升,其他酶活性均变化不大;转色后期,4种酶活性均上升。     

玉米芯颗粒度对秋栽平菇发酵料理化特性的影响

以4种不同颗粒度的玉米芯为试材，建堆发酵，采用对应国家标准、地方标准测定方法，研究了堆体理化特性的差异，以期筛选出适宜平菇发酵料栽培的玉米芯颗粒度范围。结果表明：颗粒度0.2～0.5 cm和0.5～1.5 cm的发酵料，发酵最高温度保持在70～80℃,发酵结束时，碳氮比分别为37.9和39.2,pH分别为7.32和7.37,持水系数分别为3.39和3.32,含水量分别为62.7%和61.1%。玉米芯颗粒度1.5～2.5 cm和2.5～3.5 cm的发酵料，发酵最高温度保持在50～60℃,发酵结束时，碳氮比分别为44.5和46.2,pH分别为8.52和8.49,持水系数分别为3.22和3.18,含水量分别为56.4%和53.8%。颗粒度0.2～0.5 cm和0.5～1.5 cm的发酵料，对平菇菌丝快速生长、提高平菇产量更为有利，适宜作为平菇发酵料的主要原料。