西宁市蔬菜市场细分与营销策略

为对西宁市蔬菜市场进行有效细分,通过问卷调查,辅以一对一访谈,收集了蔬菜消费者在人口统计和购买行为上的数据资料,以消费者对蔬菜的各种关注因素作为核心变量,采用聚类分析方法将西宁市蔬菜市场进行细分.结果表明,西宁市蔬菜市场可细分为质量型、体验型、价格公平型3个市场,但各细分市场之间的人口统计特征差异度较小,蔬菜产品仍然保持在初级农产品的同质化市场阶段,稳定的、品牌化的高端绿色、有机蔬菜市场在西宁尚未成型.最后结合各细分市场的特征提出了相应的营销策略.     

广丰马家柚果实套袋试验

选用里黑外黄遮光的双层纸袋进行梨果套袋,结果表明,套袋后广丰马家柚外果面黄色,亮度提高7.54%。果皮油胞更细腻,基本无机械伤。果皮较对照变薄了20.36%,增加果实的可使用部分。使果实外观品质明显提高。套袋后果实内在品质的变化有好有坏。可滴定酸含量较对照高12%,果实固酸比下降2.46,使果实的风味变差。果肉颜色Hunter a/b比值高了0.78,变得更红。Vc含量在套袋后也提高了4.35mg/100g。综合来看,套袋有利于提高果实的商品性。