消毒粉空间灭菌效果试验

随着食用菌产业化的飞速发展，生产环境相对也在逐渐恶化，在生产上的具体表现形式为杂菌基数高、生产成功率低，长期沿用的甲醛熏蒸又对环境产生二次污染，且有影响操作者的身体健康以及残留等问题。因此，寻求一种高效、无毒、无残的药物用于生产．成为广大菇农的急切呼声，也是我们科技工作者的重要任务之一。受山西省运城市丰玉菌化有限公司委托，我们对其新开发产品——消毒粉进行了灭菌试验，现将结果报告如下：     

平菇仿工厂化高产栽培技术模式

平菇因其消费量大、栽培管理相对简单，易被大多数农民尤其初学者所掌握，在整个食用菌产业中占主导地位，以山东为例，平菇产量占食用菌总产量的43％，可以说，消费者认识食用菌、生产者初次栽培以及集市贸易中的食用菌产品，均是以平菇为主题的。自上个世纪80年代开始技术推广并形成规模化生产以来的20多年里，平菇的栽培管理周期一直维持在3～4个月时间，即除去制种所需时间外，从栽培发菌开始，直至出菇结束，少则100天，多则150天；而其生物学效率(俗称产量)却没有得到实质上的改变或提高，大多保持在80％～150％，可以说，长时间的栽培管理用工，给平菇生产增加了大量的直接成本，并且后期(2潮)以后的菇品商品价值很低，使得栽培者效益难以得到有效提高。如何在保持原有生物学效率的基础上，大幅缩减出菇时间、降低生产用工量、并且提高商品菇的质量及其价值?笔者以此为题，参照国内外双孢菇、金针菇工厂化等生产模式，在有关单位协助下，进行了20多个批次试验，取得了基本成熟的“平菇仿工厂化栽培技术模式”，现总结并献给广大菇农朋友。     

有一说一话猪苓

一、关于猪苓的市场问题。作为珍稀中药材．猪苓属真菌性药材品种，在此之前仅靠采集野生应市，但野生资源毕竟太少，而且，处于无序采挖、只采不管的境况，故野生猪铃已近枯竭。据资料，80年代以前全国年需量在40万千克左右的猪苓，由于其独特的疗效和保健作用，至2000年市场需量即达100万千克，     

假劣天麻种:引种要留意

随着国内外对天麻需求量的增加和天麻生产效益的不断提高,天麻生产再度"热"起来.但与整体形势不和谐的是,自去年秋天以来,大量咨询者反映自己已经或正在"遭遇"假劣菌材及麻种.为使天麻生产顺利发展,笔者在与麻友广泛交流的基础上,通过大量调研,结合近来社会上的炒种现象,特别提醒农民朋友:目前市场上确实存在着不少假劣产品,希望引种时主要留意以下几点:     

蘑菇祛病王应用试验初报

作为一种科研中试产品，蘑菇祛病王在山东等地食用菌生产中的应用性试验，取得了令人满意的预期效果：对绿色木霉、青霉、黄曲霉、毛霉等主要杂菌的预防率达92％，对该杂菌菌丝的抑杀率达100％；对褐斑病、褐腐病、软腐病、霜霉病等常见病害的预防率为89％，抑杀率达98％以上，完全符合设计要求。     

强优戊二醛高效灭菌剂应用试验初报

作为甲醛的替代品，强优戊二醛高效灭菌剂，用于接种室空间喷洒灭菌，综合灭菌效果达94．63％；绿色木霉、黄曲霉、黑曲霉、毛霉4种试验真菌室内平板实验，灭菌效果为100％；对大面积栽培生产中的污染菌袋综合灭菌率达68％以上；是目前市场上唯一能够替代甲醛用于防治食用菌杂菌病害的高效灭菌剂。