10个蓝莓品种主要营养成分与色素含量分析

以首次引进江西南昌地区的美青、布里吉塔、莱茜、维尔、美蓝、园蓝、粉蓝、杰兔、芭尔徳温和灿烂共10个蓝莓品种为试材，对其果实营养品质及色素含量进行分析。结果表明，Vc含量最高的是美蓝（0.344 mg/g）和芭尔徳温（0.343 mg/g）蓝莓；美青蓝莓可溶性糖含量最高，达10.22%；莱茜和灿烂的可滴定酸含量最低，分别是0.98%和0.99%；糖酸比最高的是灿烂（10.285），其次是园蓝（9.32）。在果实色素含量方面，园蓝的花青苷和类胡萝卜素含量最高，分别为1.921 mg/g、0.039 mg/g，而粉蓝的类黄酮含量最高（1.163 mg/g）。总体而言，园蓝蓝莓的营养价值较高，含有较丰富的花青苷。     

10个蓝莓品种主要营养成分与色素含量分析

以首次引进江西省南昌市的美青、布里吉塔、莱茜、维尔、美蓝、园蓝、粉蓝、杰兔、芭尔徳温和灿烂等10个蓝莓品种为试材,对其果实营养品质及色素含量进行分析。结果表明,维生素C含量最高的是美蓝(0.344mg/g)和芭尔徳温(0.343mg/g)蓝莓;美青蓝莓可溶性糖含量最高,达10.22%;莱茜和灿烂的可滴定酸含量最低,分别是0.98%和0.99%;糖酸比最高的是灿烂(10.285),其次是园蓝(9.32)。在果实色素含量方面,园蓝的花青苷和类胡萝卜素含量最高,分别为1.921mg/g、0.039mg/g,而粉蓝的类黄酮含量最高(1.163mg/g)。总体而言,园蓝蓝莓的营养价值较高,含有较丰富的花青苷。     

杨梅的栽培管理技术初探

杨梅在我国种植历史悠久,种植面积广阔主要产地为江浙、广东、四川等地,与地形地势、生态气候息息相关,还与管理栽培技术有很大关系,为此本文主要从土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等多个方面进行数据经验分析,希望可以为培育出优质杨梅提供有效建议。     

不同类型猕猴桃果实发育过程中糖、酸和Vc含量的动态变化（英文）

以红肉猕猴桃‘红阳’和绿肉猕猴桃‘金魁’为试材研究了果实发育过程中糖、酸和Vc含量的动态变化。结果表明,果实发育过程中‘红阳’和‘金魁’猕猴桃可溶性总糖含量有着不同的变化规律。‘红阳’猕猴桃糖含量在整个果实发育过程中呈现上升的趋势,只是前期（盛花后95天之前）上升比较平缓,后期较迅速,至果实成熟期达最大含量（6.87%）。而‘金魁’猕猴桃糖含量呈现上下波动趋势：前期上升,至盛花后50天下降,之后又上升,临近果实成熟时略有下降。果实发育过程中,两种类型猕猴桃的可滴定酸含量变化一致,即前期增加后期下降。唯一不同的是,‘金魁’猕猴桃酸含量下降趋势比较缓慢,而‘红阳’猕猴桃则比较迅速。成熟果实中‘金魁’猕猴桃酸含量为1.08%,‘红阳’猕猴桃为1.20%。两者果实中糖酸比的变化趋势也有所不同。在‘红阳’猕猴桃中前期上升缓慢后期较快;‘金魁’猕猴桃中先下降后上升,临近成熟时又略有下降。此外,两种类型猕猴桃的Vc含量变化趋势相似,即果实发育前期快速上升后期下降,在果实成熟期又稍有回升。但‘金魁’猕猴桃的Vc含量变化节点稍晚于‘红阳’猕猴桃。     

果实花青素生物合成研究进展

 就果实花青素生物合成途径、影响因素、相关调控基因的研究进展进行了综述。