接种量和酸碱度对滑菇菌丝生长量的影响

以接种量和酸碱度为条件,以菌丝干重为指标研究不同条件对滑菇菌丝生长量的影响.结果表明:接种量10 mL、pH 7时滑菇液体培养菌丝生物量最高.     

真姬菇、鸡汁菇和蛹虫草培养特性的观察与生长量的测定

以真姬菇、鸡汁菇和蛹虫草为试材,采用固体培养和液体培养相结合的方法,研究了真姬菇、鸡汁菇和蛹虫草的菌丝、菌丝球的培养特性,测定了生长量等指标.结果表明:菌丝随培养时间的推进有密度和颜色的变化;菌丝球随培养时间的推进可分为不同时期.     

食用菌的抑菌作用

综述了食用菌发酵液和提取液及食用菌多糖对人类疾病病原菌,食用菌粗提液对植物病害病原菌和食物腐败菌的抑制作用,展望了食用菌抑菌作用的研究前景。