茶枝屑代料栽培黑木耳配方

以废弃的茶枝条为黑木耳的栽培原料,通过添加不同比例的茶枝屑,研究不同比例茶枝屑配方对黑木耳栽培中菌丝、耳基、子实体生长情况、产量及营养品质的影响,旨在探索利用茶枝屑栽培黑木耳的可行性,为废弃茶枝条的资源化利用提供参考依据.结果 表明:配方2单产最高为40.83 g,菌丝生长速度最慢为2.69 mm·d-1,子实体最密集,朵形偏小;配方1单产为36.97 g,菌丝生长速度为3.01 mm·d-1,子实体较稀疏,朵形中等;配方3单产为36.7 g,菌丝生长速度为3.03 mm·d-1,长势较密集,朵形较大;CK的单产最低为35.27 g,菌丝生长速度为3.01 mm· d-1,子实体稀疏.在营养价值方面CK最低,配方3粗蛋白和粗多糖含量最高,分别为18.07％和4.80％;配方1粗纤维和灰分含量最高,分别为6.59％和3.83％.     

黑木耳菌株菌丝活力比较试验

当前南方袋料栽培黑木耳生产中，采用的黑木耳菌株存在抗杂能力差，菌丝活力弱，栽培制袋污染率高，遇高温多雨天气易发生流耳烂袋等问题，从而制约了南方区域黑木耳袋料栽培的发展。因此，当务之急是选育出适应南方地区栽培的黑木耳袋料栽培新菌株。笔者采集逆环境中生长良好的野生黑木耳并加以驯化，获得了2株野生驯化菌株，经出菇试验，     

荆西口蘑栽培基质配方对比试验

荆西口蘑是三明市真菌研究所于2000年在三明市郊的荆西采集到的大型野生食用菌，经人工驯化栽培成功，食用菌专家黄年来研究员鉴定该菌株属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属(或大头菇属)。荆西口蘑是优质高温型食用菌，一般在5-10月出菇，具有     

竹屑生料栽培香菇技术

竹屑营养成分与木屑相似,是栽培香菇的好原料,竹子繁殖生长快,质地坚硬,利用竹加工厂下脚料来栽培香菇,对缓解菌林矛盾、保护生态平衡具有积极意义.但由于竹屑物尖刺,易刺破菌袋,造成污染率高,使竹屑无法利用作香菇的培养料.笔者应用生料灵拌入竹屑、麦皮培养料中,杀灭培养料中杂菌,接入香菇菌种后,在适宜温度下,菌丝生长良好,正常转色、出菇. 1 袋栽 菌株Cr04(三明真菌研究所提供);配方:竹屑79%、麦皮20%、石膏1%.按配方比例称取各原料,干拌2遍,按料水比1∶1称量加水,按生料灵粉剂占干培养料1.1%或生料灵水剂占干培养料0.9%比例称取生料灵并加入水中搅拌溶解,再加入干料中,拌料2遍,并过筛2遍,装袋完放置4 d后,在接种箱内无菌条件下接入Cr04香菇菌种,接种口用透明胶带封粘,培菌温度不超30℃,15 d后在每个接种口刺孔通气,共制作581袋(总干料500 kg),污染5袋,成功率达99.1%,菌丝生长良好,菌丝长满袋后开袋转色、埋地覆土出菇.     

袋栽黑木耳新品种引进对比试验

为筛选适宜福建省栽培的高产优质黑木耳(Auricularia auricula)新品种,从吉林、黑龙江引进7个黑木耳新品种,以福建省经认定的黑木耳"雪梅黑碗"与当家品种"Au139"为对照,从菌丝活力(长势和生长速度)、原基形成、干耳产量、子实体农艺性状、抗逆性、口感风味等方面进行综合比较评价。结果表明,引进的新品种中,抗逆性强、产量高、品质优且最适宜福建省栽培的新品种为黑威15号,其次是吉黑5号、黑威单片、丰收2号,经生产性示范,栽培稳定性得到进一步验证后可进行推广应用。     

海鲜菇工厂化袋栽制袋关键技术集成研究

采用正交设计,研究海鲜菇工厂化栽培中制袋单袋培养料干料重、含水量和石灰添加量等对生产周期、产量、产品质量和管理成本的影响,集成以上最优组合的技术参数。试验表明:随着单袋培养料干料重的增加和含水量的增加,培菌时间延长、产量增加,产量极差分别为107g和93g,为主要因素。石灰添加量对培菌时间和产量影响较小,产量极差为42g,为次要因素。三因素影响大小依次为含水量干料重石灰添加量;不同处理对海鲜菇子实体的整齐度和紧实度的影响没有规律,无明显差异;主要因素和次要因素选择最好水平,最优水平组合为A4B4C2,即单袋培养料干料重、含水量、石灰添加量的参数分别为500g、67%、1.5%。试验的经济效益结果分析结果表明,干料重为450g的投入产出比最高。     

袋料栽培黑木耳菌株菌丝活力比较试验

对从逆境中筛选、驯化出的2个生长良好的野生黑木耳菌株,与目前南方区域袋栽黑木耳生产中应用的3个主栽品种进行菌丝生长活力比较试验,结果表明：驯化菌株黑木耳053萌发快、定殖快,菌丝表现粗壮、浓密、洁白,生产上具有较强的活力,能够抵抗其他杂菌的侵入和降低制袋的污染率。