Hg胁迫下水杨酸对金针菇液体培养生理生化的影响

以白金针菇为试验材料,人工模拟Hg(1 mg/L)污染,研究水杨酸(SA)对在Hg胁迫下金针菇液体培养各生理生化指标变化的影响,为中度Hg污染培养金针菇的原位修复提供理论依据。结果表明:SA能提高Hg胁迫下金针菇胞外酶的活性,对还原糖、蛋白质含量影响起到重要作用,各种胞外酶活力峰值出现在第12~15天;中高质量浓度SA(≥50 mg/L)能显著地提高金针菇在Hg胁迫下胞外淀粉酶、愈创木酚酶的活性,培养液中还原糖含量随着胞外酶的浓度变化而变化;中低质量浓度SA(≤20 mg/L)能显著地提高胞外羧甲基纤维素酶、漆酶的活性,相对电导率、酸度和蛋白质含量均保持着较高的水平。中低质量浓度SA可以缓解重金属汞对金针菇菌丝的生长抑制作用,且以20 mg/L SA为最理想的缓解中度重金属对金针菇毒害。     

磁处理水对两种十字花科植物种子发芽生长的影响

为了观察磁处理水培养液对2种十字花科植物莱菔与白芥种子发芽生长的影响．使用不同强度的磁处理水培养液对莱菔种子和白芥种子进行处理，设置对照组，7d统计发芽率、根长、根重，测相对电导率。结果表明：0．08T、0．10T强度磁处理水培养液处理的莱菔子与白芥子发芽和根生长情况均好于对照组（P〈O．05）．0．08T、0．10T磁处理水培养液处理的两种幼株的电导率均低于对照组。说明磁处理水培养液对两种十字花科植物莱菔与白芥种子发芽生长有影响，其生长情况与磁场强度有关。     

超声波-超低温冻融处理对灵芝孢子粉多糖提取的影响

利用苯酚-硫酸法对破壁处理后的灵芝孢子粉多糖含量进行测定,结果表明采用超低温冻融处理和超声波处理进行灵芝孢子粉破壁均具有效果好、成本低及操作简便等特点;增加冻结-解冻循环次数在一定程度上能提高多糖含量,循环次数以5次～7次为宜;将超声波处理法和超低温冻融法很好地结合起来,其多糖释放更高,效果更佳,此方法更具实用价值。     

磁处理水对枯草芽孢杆菌生长的影响试验

采用分光光度法、平板菌落计数法,研究不同磁场强度的磁处理水对枯草芽孢杆菌生长的影响。结果表明,磁场强度为0.05 T磁处理水对枯草芽孢杆菌生长有一定促进作用(P<0.01);0.10﹑0.25 T的磁处理水对枯草芽孢杆菌的生长有非常明显的抑制作用(P<0.01);0.08 T的磁处理水对枯草芽孢杆菌的生长没有影响(P>0.05)。磁处理水对枯草芽孢杆菌的生长具有一定影响,其生长情况与磁场强度有关。     

Na_2Fe-EDTA对不同浓度Cd~(2+)胁迫平菇生长特性的影响

研究Na_2Fe-EDTA(简称"铁肥")对人工模拟重金属Cd~(2+)污染平菇菌丝的生长速度、子实体产量、生物学效率、出菇时间的影响。结果显示,平菇菌丝生长速度随着Cd~(2+)浓度的增加而不断下降,有铁肥组下降幅度比无铁肥组慢,无铁肥组Cd~(2+)浓度为20 mg/kg时生长速度下降幅度最高达20.1%,而有铁肥组最高只有13.8%;有铁肥组Cd~(2+)浓度为5 mg/kg的子实体产量最高,有铁肥组比无铁肥组增重幅度为35%;有铁肥组生物学效率均比无铁肥组和对照高;有铁肥组比无铁肥组出菇要快3～4 d。结果表明,Cd~(2+)抑制平菇菌丝生长及降低子实体产量,Na_2Fe-EDTA能加快在Cd~(2+)胁迫下平菇菌丝生长速度和增加子实体的产量,提高生物学效率,缩短出菇时间。     

磁处理水对枯草芽孢杆菌生长的影响试验

采用分光光度法、平板菌落计数法,研究不同磁场强度的磁处理水对枯草芽孢杆菌生长的影响。结果表明,磁场强度为0.05 T磁处理水对枯草芽孢杆菌生长有一定促进作用(P＜0.01); 0.10﹑0.25 T的磁处理水对枯草芽孢杆菌的生长有非常明显的抑制作用(P＜0.01);0.08 T的磁处理水对枯草芽孢杆菌的生长没有影响(P＞0.05)。磁处理水对枯草芽孢杆菌的生长具有一定影响,其生长情况与磁场强度有关。     

低亚硝酸盐甘蓝泡菜的研制

[目的]研制低亚硝酸盐的甘蓝泡菜。[方法]以甘蓝为原料,用盐酸萘乙二胺法测定3种发酵方式下甘蓝泡菜亚硝酸盐的含量,研究发酵条件和抗氧化剂对人工接种结合自然发酵下甘蓝泡菜亚硝酸盐含量的影响。[结果]自然发酵,亚硝酸盐含量在第2天升至亚硝峰,而接种发酵和人工结合自然发酵在1天内升至亚硝峰。接种量、食盐浓度对亚硝酸盐含量的影响较大,蔗糖浓度的影响较小。抗氧化剂对泡菜中亚硝酸盐有明显的降解效果。[结论]接种乳酸菌的甘蓝泡菜发酵速度快、生产周期短、亚硝酸盐含量低;选用0.3%接种量、5%食盐浓度、2%蔗糖浓度、0.10%～0.15%维生素C和0.10%～0.15%茶多酚可以有效降低甘蓝泡菜中亚硝酸盐含量。     

铬胁迫下平菇对铬的富集及生长特性研究

通过瓶装栽培的方法研究在不同浓度(5、50、250、500 mg/kg) Cr~(3+)胁迫下,平菇对铬的吸收、富集作用以及铬对其生长特性(鲜重、干重、菌丝生长速度、生物学效率等)的影响。结果表明,栽培料中添加5～250 mg/kg Cr~(3+)对平菇的生物量和生长有促进作用,250 mg/kg达到最大,Cr~(3+)浓度为500 mg/kg时起抑制作用;平菇子实体的Cr~(3+)富集含量随Cr~(3+)浓度的增加而增加,栽培料添加500 mg/kg Cr~(3+)平菇子实体含量已超过国家食用安全标准。     

珠海淇澳岛不同红树林修复模式对土壤酶活性的影响

为探究淇澳岛不同红树林修复模式对土壤酶活性的影响，采集淇澳岛秋茄纯林、无瓣海桑+木榄混交林以及木榄纯林3种修复模式土样，测定土壤磷酸酶活性、脲酶活性、pH值以及总氮、总磷含量，并且进行了分析比较。结果表明，修复前土壤磷酸酶和脲酶活性平均值分别为4.29、39.32μg/（g·d）。3种修复模式下，土壤磷酸酶活性平均值为17.16μg/（g·d），脲酶活性平均值为166.80μg/（g·d）。修复后土壤磷酸酶活性、脲酶活性、总氮和总磷较修复前均显著增高。修复后红树林土壤磷酸酶和脲酶活性从大到小排序均为秋茄纯林>木榄纯林>无瓣海桑+木榄混交林。在淇澳岛红树林湿地中，土壤磷酸酶活性、脲酶活性均表现为秋茄纯林明显高于木榄纯林和无瓣海桑+木榄混交林。修复后土壤的总氮和总磷总体呈上升趋势，表明种植红树林能有效增加土壤中氮、磷含量。     

松口蘑的镇咳、祛痰、平喘作用研究

用动物实验方法，研究松口蘑子实体水溶性提取液治疗支气管炎，咳、痰、喘三种症状的效果及其药理作用。给豚鼠腹腔注射松口蘑子实体水溶性提取液，能非常显著地增大方波刺激迷走神经的引咳阈值；给小白鼠灌胃。能非常显著增加其呼吸道的酚红排泌量；给豚鼠离体气管滴入提取液，对气管有非常显著的扩张效应；该提取液能非常显著地延长豚鼠的引喘潜伏期，对蛙口腔粘膜上皮的纤毛运动有一定的加快作用。松口蘑子实体水溶性提取液有明显的镇咳、祛痰和平喘作用。