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对病(死)畜禽肉综合检验方法实用效果的报告 总被引：1，自引：0，他引：1
市场上出售的畜禽白茶肉尸,虽然都经过了检疫部门检验,但因检疫手段落后,方法简单只是“一把刀子、一个钩子、割割拉拉、用眼瞅”科技含量不高,对一些引起隐性感染、疫病愈后症状轻微或无临床症状的染疫肉尸,漏检误判在所难免．对保证消费者吃上放心肉带来了隐患,为此我们用“过氧化物酶测定”“硫酸铜球蛋白沉淀”“微生物毒素呈色反应”三法对肉尸检测、综合判定。对阳性结果跟踪核实,证明无误。现将具体情况报告如下：l本试验在昌图县进行随机采集肉样200份：屠宰场点52份,市场141份,冷库3份,送检4份（消费者市场买的鸡,认为… 相似文献
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