丁酸对肠道健康的影响及作用机制的研究进展

丁酸是一种主要的短链脂肪酸,通常作为饲料添加剂来替代抗生素,以提高动物生长性能。文章综述了丁酸及其盐通过促进肠道健康来发挥促生长作用的可能机制,包括肠道黏膜结构、酶活性、肠道菌群、肠道免疫系统以及减轻动物氧化应激等方面。