屠宰环节如何避免瘦肉精漏

在国民生活水平逐渐提高的形式下,食品安全已经成为主要的问题,在瘦肉精事件出现后,猪肉的安全问题被各界广泛灌注。为提高肉类产品的食用安全,需要打击瘦肉精违法行为,按照相关部门的规定,监督及检查猪类养殖的各环节进行。但由于瘦肉精在检测时,受到环境、操作方式、产品质量等多方面问题的干扰,因此产生一系类无效结果或者漏检等现象的产生。文章以瘦肉精检测作为主要的叙述内容,对其中出现的问题进行浅薄的分析。     

北方地区黑鱼池塘越冬技术要点

黑鱼已成为近年内陆地区淡水养殖发展较快的品种之一,因黑鱼一般为两年上市,故其在北方地区的安全越冬显得十分重要,我们针对近年我市不断出现的黑鱼越冬死亡现象作了认真的总结和剖析,提出了一套较为可行的技术方案。并在2003年对我市120个养殖池塘作了越冬技术预防和跟踪指导     

砜苯咪唑片剂驱除犬绦虫试验

近年来，城乡居民饲养各种用途的犬数量逐年上升。但有多种寄生虫病严重危害犬的健康。据王权对沪宁两市门诊大寄生虫病初步统计，犬绦虫病占寄生虫病例的16．4％，但驱犬综虫目前国内尚无理想药物，因而有必要选择高效、低毒、使用方便的药剂。砜苯咪唑是驱除家畜体内寄生蠕虫的广谱驱虫药。国内外已有很多用该药驱除猪、牛、羊、马、骆驼及鹅的消化道线虫和绦虫的试验报告，证明驱虫效果极佳。但该药驱除犬绦虫的资料尚少，为此我们用自制的片剂，对犬的消化道绦虫进进驱虫试验。材料和方法1．药物砚苯咪唑片剂（25mg／片），由我所配制。…     

有机铬制剂对武昌鱼生产性能的影响

选用320尾武昌鱼,随机分为4组,日粮中添加不同的吡啶甲酸铬对武昌鱼生产性能的影响。Ⅰ～Ⅳ组分别为(以Cr~(3+)计)0、300、600、900μg/kg。饲喂60天,结果表明:当基础日粮中添加含Cr~(3+)600μg/kg的吡啶甲酸铬时生产性能最好,显著高于对照组(P<0.05)。     

细胞工程在寄生虫学中的应用简介

对细胞工程技术在寄生虫学领域中的应用作了简介：(1)应用杂交瘤技术研制抗寄生虫单克隆抗体，以此作为工具，进行寄生虫病免疫学诊断、媒介昆虫体内寄生虫抗原检测、保护性因子、抗原定位、虫种和虫株鉴定、抗原纯化及基因工程疫苗靶抗原筛选、流行病学监测等方面的研究，(2)利用寄生虫虫体细胞与骨髓瘤细胞杂交表达抗原；(3)应用组织培养技术建立寄生虫细胞系。     

奥芬达唑片剂驱除奶牛同盘吸虫试验

奥芬达唑片剂驱除奶牛同盘吸虫试验王权，沈杰，徐慧斌，曹杰，周金林（中国农科院上海家畜寄生虫病研究所）奥芬达娃（Ｏｘｆｅｎｄａｚｏｌｅ）对寄生在畜、禽多种线虫均有极佳的驱虫效果［１，２，３］。但对同盘吸虫的驱除作用报道尚少。作者曾用我所自制的奥芬达唑片...     

副溶血弧菌和霍乱弧菌双重荧光定量PCR快速检测方法的建立与应用

建立一种基于TaqMan探针法同步定量检测副溶血弧菌和霍乱弧菌的双重荧光定量PCR方法。根据副溶血弧菌toxR基因和霍乱弧菌ompW基因设计特异性引物与TaqMan探针。toxR和ompW探针5'端分别标记FAM、CY5荧光报告基团,3'端均标记BHQ1荧光淬灭基团。结果显示:该方法的副溶血弧菌和霍乱弧菌最低检测限均达到10 CFU/m L,灵敏度高;特异性试验表明这两种细菌与其他病原菌(大肠杆菌O157、沙门氏菌、拟态弧菌、创伤弧菌)无交叉反应;批间和批内重复性实验表明变异系数均小于1.5%,说明重复性好。采用人工染菌虾肉样品,副溶血弧菌和霍乱弧菌的最低检测限分别为100 CFU/m L和50 CFU/m L,人工染菌贝类样品的最低检测限分别为50 CFU/m L和50 CFU/m L。两种细菌在虾肉中富集2 h后的最低检出限均为1 CFU/m L。结论:本研究所建立的双重荧光PCR检测方法具有灵敏度高、特异性强和重复性好的特点,包括DNA提取的整个检测过程可在1至3 h内完成,是同时快速检测副溶血弧菌和霍乱弧菌的有效手段。     

茶文化资源的深度挖掘与旅游经济嫁接点分析

茶文化旅游作为一种新兴的生态文化旅游项目在经济发展中的作用越来越大。茶文化资源的发掘也有其基本的方法。在本篇中笔者将以茶文化资源的深度挖掘与旅游经济嫁接点为切入口,从茶文化的背景、与经济效益的结合、茶文化品牌以及茶文化发展的建议四个方面进行详细的阐释。