不同能量和蛋白质水平饲粮对宁乡猪生长性能、胴体品质和肉品质的影响

本试验旨在研究不同能量和蛋白质水平饲粮对宁乡猪生长性能、胴体品质及肉品质的影响。选用体重约18 kg的宁乡猪仔猪72头,随机分为3组(每组4个重复,每个重复6头):对照组饲喂基础饲粮(前、中、后3期蛋白质水平分别为14.03%、12.06%、11.01%;全期消化能为12.15 MJ/kg);试验A组饲喂在基础饲粮的基础上3期蛋白质水平各降低约2个百分点、全期消化能降低1.25 MJ/kg的低营养水平饲粮;试验B组饲喂在基础饲粮的基础上3期蛋白质水平各降低约3个百分点、全期消化能降低2.50 MJ/kg的超低营养水平饲粮。试验期180 d。结果表明:1)试验组前期料重比和平均日增重较对照组显著提高(P<0.05);从全期来看,3个组间生长性能差异不显著(P>0.05)。2)试验B组的肥肉率较对照组和试验A组显著降低(P<0.05),瘦肉率有提高趋势。与对照组相比,试验组胴体垂直长均极显著提高(P<0.01);试验B组胴体斜长、皮厚显著提高(P<0.05)。3)试验组背最长肌pH 1 h显著降低(P<0.05),其他肉品质性状各组间差异不显著(P>0.05)。由此可见,降低饲粮能量和蛋白质水平,对宁乡猪生长性能和肉品质没有明显负面影响,且能提高屠宰性能,改善胴体组成。在本试验中,超低营养水平饲粮对胴体组成的改善效果优于低营养水平饲粮。     

全方位解析我国根雕市场

根雕在我国有几千年的历史，却没有埋没在历史长河之中。有人这么说：根雕艺术是从泥土中走出的民间艺术，展示着民族文化的魅力，它融入了人与自然的和谐，是独特的艺术珍品。数千年来，作为融艺术、实用和收藏于一体的产品，根雕行业从覆盖面、技术等多方面得到了很大的发展，彰显了根雕行业的强大生命力。     

微藻的营养特性及其在畜牧业中应用的研究进展

微藻是一种分布广泛且营养物质含量高、光合能力强的自养植物。微藻能合成多种拥有特殊生物活性的化合物,还能提高动物的生长性能、增强机体免疫机能、改善畜产品品质、解决畜牧业的环境污染问题,同时还可减轻食品与饲料以及燃料工业之间的竞争。因此,本文就微藻的营养特性及其对畜禽生长、免疫、产品品质等的影响进行综述,为微藻在畜牧业中的开发和利用提供参考。     

霉菌毒素介导的氧化应激研究进展北大核心CSCD

霉菌毒素是霉菌生长产生的次级代谢物,其高毒性和强致癌性严重威胁动物生产性能和人类健康,给畜牧业和食品工业带来巨大经济损失,因此,研究霉菌毒素的毒性机制具有重要的意义。霉菌毒素引起机体氧化应激,继而引发细胞毒性作用,如细胞凋亡、DNA损伤等。本文综述了主要的几种霉菌毒素吸收与代谢,重点阐述了由氧化应激介导的毒性作用,以期对霉菌毒素毒性机制有更加全面认识,为从缓解氧化应激的角度解决畜禽生产中霉菌毒素问题提供理论依据。     

队为基础 发展精养

为了实现耀邦同志提出的年产四、五百万吨淡水鱼的目标,本刊从去年第五期起,开展了《贯彻多种经营方针,加速发展淡水养鱼》的专题计论。在连续四期的讨论中,广大水产工作者积极参加,纷纷献计献策。这对加快淡水渔业发展的思想发动和酝酿起步,起了很好的作用。今年3月,由原国家农委主持召开的全国淡水渔业工作会议,围绕着耀邦同志提出的目标,正式研究了加快发展淡水渔业的方针、政策,并交流了各地的先进经验。会议之后,本刊出版了《淡水渔业专刊》。继往开来,贵在行动。现在续选以下几篇文章作为专题讨论的结束,希望各地按照全国淡水渔业工作会议确定的任务,继续努力,勇于实践,创造出更多更新的经验。     

肠上皮细胞中内质网应激与动物肠道炎症机制的研究进展

近年来,内质网应激参与动物炎症性肠病发病机制的研究引起了广泛关注,未折叠或错误折叠的蛋白质在内质网腔中过量积累而引发内质网应激,持续的内质网应激则会导致动物肠黏膜屏障损伤并诱发肠道炎症。本文就内质网应激发生机制、未折叠蛋白质反应及内质网应激与肠道炎症互作机制进行了综述,旨在为防治动物肠道炎症提出新的治疗策略。     

乌兰浩特糖厂引种鉴定试验简报

经过１９９６￣１９９８年引种对比试验示范，证明甜研３０３品种适应当地的土壤、气候等环境条件，比原主栽品种协作二号表现突出，平均根产量为４０．０７ｔ／ｈｍ＾２，较对照增产９．９％，平均含糖为１７．８度，比对照提高０．８９度，平均产糖量为７．１７ｔ／ｈｍ＾２，比对照增产１５．８％。甜研３０３丰产性能好、适应性强、尤其在１９９８年洪涝灾害严重年份，仍表现稳产、抗病、耐涝，已被确定为本地区的主栽品种。     

紫苏籽活性成分的抗炎作用及其在畜牧生产中的应用研究进展

紫苏籽是一味药食两用的传统中药材,具有解热镇痛,抑菌消炎等功效。紫苏籽富含α-亚麻酸,而α-亚麻酸有助于维持免疫细胞正常的结构与功能,并能抑制炎症因子的产生;紫苏醛既能抑制促炎因子基因的表达,又可提升动物自身的免疫能力;黄酮及酚酸类等活性物质能减少炎症细胞浸润和水肿形成,诱导病变细胞凋亡,还具有抗氧化等作用。文章主要介绍了紫苏籽中α-亚麻酸、紫苏醛、异紫苏酮、木犀草素和迷迭香酸等主要抗炎活性成分及抗炎作用,综述了紫苏籽在畜牧生产中的研究进展,介绍了紫苏籽在动物肠道菌群、生产性能、免疫功能、肉品质等方面的调节作用。此外,还探讨了不同品种紫苏籽间成分含量差异大、部分品种的毒副作用强等问题,旨在为紫苏籽资源的开发利用提供理论参考。     

保护野生动物 维护生态环境

保护野生动物　维护生态环境张建，陈凤鸣（镇江市多管局）搞好野生动物保护，是维护生态平衡，优化环境的重要内容之一。党的十一届三中全会以来，特别是一九八八年十一月八日国家野生动物保护法颁布以来，在党和政府的重视和关怀下，经过各级有关部门和干部群众的努力，...