益生菌制剂调控畜禽肠道健康与消化道微生物互作的免疫机制

益生菌制剂作为饲料添加剂,在维护畜禽机体肠道健康、菌群平衡以及营养生理方面发挥着极其重要的作用。一方面,益生菌制剂能够替代部分抗生素,为实现畜禽养殖过程中的"减抗"目标,开辟了一条优质、安全、绿色的道路;另一方面,益生菌制剂能够调控肠道生理结构和改善肠道屏障完整性,进而缓解畜禽养殖中的"亚健康"状况。本文围绕益生菌制剂的种类与作用,益生菌制剂对畜禽肠道免疫、应激、疾病的调控机制,益生菌制剂的发展前景进行阐述,为开发更多益生菌制剂的产品提供理论支撑。     

地方猪肉质性状的评定指标及其影响因素的研究进展

地方猪种是我国重要的畜禽种质资源,在振兴民族猪业、种质创新和实现种源自主可控方面发挥不可替代的作用。我国地方猪种资源丰富,据《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》统计,中国地方猪种达80多个,挖掘和利用地方猪基因资源,打造地方猪产业链条对推动我国猪业高质量发展有重要意义。我国地方猪因具有肉质鲜美、耐粗饲和抗病力强等优异的种质性状而著称,评价其肉质性状的特性,明确不同因素对肉质的影响机制,对于开发优质安全的生态肉满足人民群众从“满足量”到“提升质”的需求具有重要意义。     

猪肠道炎症反应发生的分子机制及日粮纤维在调控肠道健康上的应用

膳食纤维是猪肠道微生物的重要底物之一,它主要通过肠道菌群的交互作用,进而对肠道健康产生影响。根据相关研究,通过提高日粮中纤维比例可以增加猪肠道中分解纤维素、半纤维素以及木质素活性的细菌,同时促进猪肠道中有益菌的数量上升,有害菌的数量下降。例如添加纯纤维素可以抑制肠道中金黄色葡萄球菌的生长。蛋白质也是肠道微生物的重要发酵底物之一,其中一部分被降解为支链氨基酸和一些有害物质,这些有害物质大多由细菌形成如链球菌属和梭菌属等,另一部分蛋白质在肠道中被分解为小肽和氨基酸,所以日粮中的蛋白质水平对肠道微生物有重要影响。研究表明,通过在日粮中添加酪蛋白可使得肠道内乳酸杆菌、双歧杆菌以及芽孢杆菌区系得到显著改善,使肠道菌群的活性得以增加。高通量测序结果显示,用棉籽粕作为主要蛋白来源饲养猪只,能够使微生物有益菌比例得到提升。研究表明,不同脂含量还会对动物的肠道微生物的组成类型和数目产生影响,荧光定量PCR结果表明,高脂日粮饲喂猪的肠道微生物中,拟杆菌属和肠杆菌属的数量有显著升高的现象,双歧杆菌和乳酸杆菌的数量则有显著降低的现象。低脂高纤维日粮对有益菌和短链脂肪酸的产生存在促进作用,特别是丁酸盐,而高脂低纤维日粮则对健康有负面影响的菌群有促进作用。不同来源的脂肪酸也会影响肠道微生物。研究椰子油、猪油和鱼油对盲肠的微生物数量影响时发现,和猪油相比较,椰子油和鱼油可降低盲肠内容物中的大肠杆菌数量,使大肠杆菌对猪的影响作用减小,并使乳酸杆菌和双歧杆菌数量上升。     

精准饲养模式在现代养猪生产中的优化利用研究

精准饲养技术是规模化、集约化养猪产业必经之路,也是提高猪场经济效益、破解食品安全和环境污染问题的技术支撑点和关键点。采用精准饲养技术能够优化猪场管理模式,以更少的投入获取相同或更多的产出。目前,一些猪场由于不重视养猪生产中的细节管理导致运营成本增加。文章从精准饲养技术的通风管理、垫料管理、饮水管理、蹄部管理和背膘管理五个方面论述现代养猪生产中应该关注的技术关键点,从而达到优化利用的目的。     

基于SWOT分析大兴安岭黑猪产业发展研究

大兴安岭地处中国最北端,独特的自然资源孕育着兴安多种产业共同发展,尤其是黑猪养殖业在促进地区经济发展和农民致富增收中发挥着重要作用。文章从大兴安岭发展黑猪产业的优势(Strengths)、劣势(Weakness)、机遇(Opportunty)和威胁(Threats)进行综合评价,分析了大兴安岭发展黑猪产业的优势和机遇以及应对威胁的对策,希望对当地黑猪养殖业有所帮助。     

β-酪蛋白A2A2基因型奶牛在黑龙江省某牛场中的分布及泌乳性能

为探究β-酪蛋白A2A2基因型奶牛在牛群中的分布及泌乳性能,本研究对黑龙江省某规模化奶牛场第1胎次314头荷斯坦牛的血液样本中β-酪蛋白基因进行测序和分型检测;比较β-酪蛋白A1/A2基因型奶牛的分布规律及泌乳性能。结果表明：牛群中A1A1基因型频率为18.97%,A1A2基因型频率为48.41%,A2A2基因型频率为32.80%,A1基因频率为42.99%,A2基因频率为57.01%;β-酪蛋白不同基因型（A1A1、A1A2和A2A2）奶牛的泌乳量、乳脂和乳蛋白率等泌乳指标差异不显著。     

菊黄东方鲀♀×红鳍东方鲀♂杂交后代早期形态特征及生长速度的比较

对菊黄东方鲀、红鳍东方鲀及其杂交后代的早期形态特征和生长速度进行了比较。在全长5 cm和10 cm时,形态上的主要差异是:(1) 菊黄东方鲀的尾鳍为浅黄色,无黑杂色;红鳍东方鲀的尾鳍为黑色,其杂交后代与菊黄东方鲀相似,尾鳍浅黄色,略带黑色;(2) 菊黄东方鲀背部皮刺无或极少超出侧线,超出部分与体背黑斑不相交;红鳍东方鲀背部皮刺超出侧线,超出部分与黑斑相交,向下延伸至腹部,其杂交后代背部皮刺超出侧线,与体背黑斑部分相交,向下未能延伸至腹部;(3) 菊黄东方鲀背部皮刺向前延伸至两眼连接线,红鳍东方鲀向前延伸至两鼻孔连接线,其杂交后代超过两眼连接线而未达鼻孔连接线。以尾鳍颜色和皮刺的分布特征可以区分幼鱼阶段的菊黄东方鲀、红鳍东方鲀及其杂交后代。在体长为5 cm及10 cm时分别选取了2个和4个框架参数建立判别函数,判别菊黄东方鲀、红鳍东方鲀及其杂交种的准确率达到96.8%和100%。经过110 d的饲养,红鳍东方鲀、杂交东方鲀以及菊黄东方鲀的平均体长分别达到(110.24±3.78)、(101.16±6.56)和(82.92±4.29) mm,体质量分别为(35.68±5.04)、(33.00±6.24)和(20.99±3.00) g,无论体长还是体质量,都是红鳍东方鲀>杂交东方鲀>菊黄东方鲀,差异极显著。研究表明,菊黄东方鲀♀与红鳍东方鲀♂杂交,其后代早期形态与母本菊黄东方鲀相似,生长比红鳍东方鲀慢,而比菊黄东方鲀快,具有显著的经济杂交价值。     

日粮纤维对不同妊娠阶段松辽母猪养分消化率影响研究

本试验以松辽黑猪为研究对象,以妊娠前中后三个时期为研究重点,以苜蓿草粉为纤维来源,通过饲喂高纤维含量的日粮,研究日粮纤维对母猪繁殖性能的影响。通过测定采食高纤维日粮母猪的常规繁殖生产成绩、血液生化指标、血清抗氧化酶活性、养分消化率以及血清繁殖激素分泌水平,为日粮纤维在松辽母猪生产上的合理利用提供参考。试验基础日粮以玉米和豆粕为主要原料,采用单因子试验设计,将胎次、配种时间、体重、背膘厚度基本一致的松辽母猪10头,随机分为两个处理组,每个处理组5个重复,每个重复1头猪。试验组日粮纤维水平7.2%,对照组日粮纤维水平3.8%,其他成分试验组和对照组基本一致。试验期为150 d。试验结果表明:妊娠前期采食日粮纤维的母猪,粗蛋白质、粗脂肪、干物质以及粗纤维的消化率均降低,而对照组母猪与试验组母猪在各个指标存在显著性差异(P﹤0.05),对照组较试验组分别高3.12%、2.36%、4.90%、1.36%。妊娠中期母猪在采食大量日粮纤维后,对照组的消化率与试验组消化率存在显著性差异(P﹤0.05),对照组粗蛋白质、粗脂肪、干物质较试验组相比,分别高5.29%、2.49%、5.35%。妊娠后期采食高纤维日粮后,其粗蛋白质、粗脂肪、干物质、粗纤维的消化率明显低于妊娠前期和中期,对照组与试验组在各个指标上存在显著差异(P﹤0.05),分别高出5.81%、1.91%、1.32%、3.18%。     

后备母猪初情期启动分子营养调控机制的研究进展

后备母猪种质的好坏直接影响着规模化猪场的非生产天数的多少,其中能量、蛋白质和维生素对后备母猪初情期启动机制影响很大,因此可通过精准营养供给模式合理调控后备母猪初情期启动过程。本文对影响后备母猪初情期启动的因素以及分子营养对初情期启动机制的调控进行综述,旨在为规模化猪场后备母猪营养调控提供技术参考。     

东北地区现代规模化养猪产业减排技术策略

规模化、集约化养猪产业进程的推进带来了生产单元体量的增大,生猪产能过剩,以及养殖废弃物无法消纳的问题最为突出。现代规模化养猪产业减排技术的研究与示范能够破解养殖废弃物的处理技术上的突出问题。如何实现东北地区规模化猪场减排的相关研究成为了需要破解的难题。研究从规模化养猪减排背景、规模化养猪减排途径和政策三个方面论述。