2010/2011年度垫江晚熟柑桔冻害情况调查分析

重庆市垫江县白家、包家、坪山等乡镇的部分村、社,地处长寿湖畔,海拔400m以下,年均气温17.8℃,冬无严寒,夏无酷暑,适合晚熟柑桔生长。因此,自上世纪80年代以来,该区域大量种植伏令夏橙、奥林达夏橙、蜜奈夏橙、路比血橙和塔罗科血橙,树体生长发育正     

垫江晚柚促花保果及品质提升技术研究

本研究以垫江晚柚为试材，探讨外施烯效唑、环割、断根措施以及异花授粉处理对春梢生长和开花结果的影响；同时，比较了根施腐殖酸钾、磷酸二氢钾和硫酸钾三种钾肥对果实品质的调节作用。结果显示，不同促花保果措施均能控制植株春梢营养生长和促进开花结果，其中春梢长度、节间长度分别减少13%-25%、8%-26%，枝条直径、单株花穗数、单穗开花数分别增加53%-93%、100%-1050%、17%-600%；异花授粉可不同程度提高植株坐果率，其中长寿沙田效果最佳，坐果率可达85%。钾肥处理能显著提升垫江晚柚果实品质，单果重、可食率、出汁率、可溶性固形物含量、固酸比、维生素C含量分别提高7.8%-13.43%、0.96%-1.48%、9.80%-12.60%、5.64%-7.45%、7.10%-18.21%、30.12%-93.12%，而可滴定酸含量降低3.18%-9.89%。研究表明，在早秋对垫江晚柚进行环割处理可显著增加翌年枝条粗度，有利于控制春梢生长；烯效唑+环割处理可显著增加翌年单株花穗数、单穗开花数，可促进春梢开花结果；长寿沙田柚和人头大红柚作垫江晚柚的授粉品种能够有效提高垫江晚柚的坐果率；施用腐殖酸钾能显著提升果实品质。综上，本研究为垫江晚柚提质增效提供了重要技术支撑。     

酵母细胞固定化的研究

利用海藻酸钙、琼脂分别对酵母细胞进行包埋，分析在不同条件下固定化酵母的发酵性能，机械强度及固定效果。实验表明海藻酸钙包埋的酵母在较低温度下使用性能较好。     

交流操作回路的防跳跃方法

随着我国电网的大规模改造 ,小型变电所越来越多 ,为了提高改造的规模效益增加了交流操作回路的保护设备 ,取得了变电所投资少、易于操作的效果。变电所跳合闸回路均为交流 2 2 0 V,这就提出了交流操作回路的防跳跃问题。在以前的变电所设计中 ,由于直流电源的稳定性比较好 ,一直采用直流操作的回路 ,这种传统的直流防跳跃操作回路一般用电流启动 ,电压保持回路实现电气防跳跃。同时需根据断路器跳合闸回路的电流选择防跳继电器 ,通用性较差 ,况且对于断路器跳合闸电流较小的断路器 (如 AEG公司的 1 0 k V断路器 ,跳合闸电流不大于 0 .2 …     

核桃乳生产工艺的研究

对核桃乳生产过程中的关键环节及影响产品稳定性的因素进行了研究，确定了最佳工艺方法及工艺配方。     

新型方便营养食品糊的研制

选用花生、面粉、板栗、红果等１０种原料，生产方便营养食品糊的工艺方法、配方及其对产品品质的影响。     

食品保鲜包装技术新进展

本文介绍了国内外较先进的鲜肉、鱼及果蔬产品的保鲜包装方法及功能性保鲜材料的性质及应用。     

垫江白柚授粉品种筛选试验

垫江白柚原产于重庆市垫江县黄沙乡,已有180多年的栽培历史,是全国名柚,曾多次荣获部、省(市)优质果品称号,目前,发展面积已达4667hm2、300万株。为探讨适合垫江白柚的最佳授粉树,以解决其自花结实率低,品质良莠不齐和丰产性极差的问题,我们于1999—2005年开展了垫江白柚异花授粉试验。     

从中外合作办学实践中引发对中国高等教育教学改革的思考

对中英合作办学过程中英国高等教育教学体系在北京农学院全面运行与实践进行了总结和研究,提出了在目前中国教育教学改革中能够借鉴国外先进教育模式的结合点,并在“学习收获”、学分、公共技能训练、考核方法与体系、以及改进教学方法等方面进行了论述。     

不同温度处理对新鲜生菜上大肠杆菌生长的影响

为研究不同温度条件下恒定温度和供应链波动温度及振荡温度对细菌生长的影响提供参考依据,采用新鲜生菜叶为培养基质,以大肠杆菌K12品系中的大肠杆菌Escherichia coli 1.1187为研究对象,从恒定温度、(4、13、21、29、37℃)、振荡温度(4~37℃、37~4℃)及供应链波动温度几个因素研究其对生菜中接种大肠杆菌Escherichia coli 1.1187生长的影响。结果表明,恒定温度条件培养下,低温抑制大肠杆菌1.1187的生长,高温有利于大肠杆菌的生长繁殖。在波动温度条件培养下,大肠杆菌1.1187的生长随温度的波动而波动,在振荡温度培养下,控制初始在低温条件下可以有效地抑制大肠杆菌的生长。