2013年国内外蜂产品质量安全研究进展(续)

<正>拉曼光谱是一种散射光谱,其原理是对与入射光频率不同的散射光谱进行分析以得到分子振动、转动方面信息,并应用于分子结构研究的一种分析方法。最常用的红外及拉曼光谱区域波长是2.5²5μm。通过拉曼光谱,化学计量学方法和人工神经网络快速分析蜂蜜中糖类,包括葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖含量[11]。由于糖分子在蜂蜜样品中的相似性,使得仅运用单一的方法来测定蜂蜜中的糖类是不可能的。这个瓶颈通过结合拉曼光谱,化学计量学方法(主成分分析和偏最小(续2014年第3期上半月)     

高效液相色谱法测定蜂花粉中的腺苷

建立了一种测定蜂花粉中腺苷含量的高效液相色谱法。样品经10%乙醇提取,过 Waters OASIS柱固相萃取净化,液相色谱分离,257 nm波长处检测,腺苷在1~100 μg/mL范围内呈现良好的线性关系,R2=0.999 9,回收率较高,达到97%~101%,精密度好,相对标准偏差小于5％。该方法操作简单、准确、可靠。     

蜂胶高生物活性黄酮组分的研究

本文探讨了蜂胶总黄酮中最具活性的黄酮类物质的提取分离、官能结构特征与功能关系、可能的功效,进而提出了如何看待蜂胶总黄酮含量高低的问题.     

蜂蜜中果糖含量近红外光谱试验研究

以68份蜂蜜样品为材料,利用傅立叶变换近红外光谱技术（NIR）结合偏最小二乘法（PLS）,建立了蜂蜜中果糖含量的近红外光谱数学模型,并对模型预测结果进行评价。结果表明,选择11065．36cm^-1～7857．90cm^-1波数范围内的光谱,进行SG预处理方法,用8个主成分建立的蜂蜜果糖含量模型效果最好,模型相关系数、校正均方差和预测均方差分别为0．9259、1．21和1．64。该方法具有快速、准确、成本低等特点。     

不同采浆时间对蜂王浆理化指标的影响

分析了移虫后不同时间(24h、48h和72h)所采收的蜂王浆的常规理化指标.结果表明,24h采收的蜂王浆水分含量显著低于48h和72h采收的蜂王浆.以每100g王浆干重计,不同时间采收的王浆的粗蛋白、糖含量均没有明显差别,但10-HDA含量与采浆时间呈正相关,与王浆酸值呈良好的线性关系.     

成熟蜂蜜——中国蜂业发展必由之路

<正>一、中国养蜂经历的三个阶段人类利用蜜蜂的历史悠久,据文献记载及文物考证,距今至少有7000年历史。纵观中国利用蜜蜂、饲养蜜蜂的历史,主要经历了三个阶段:第一阶段,是公元前,原始社会,猎取自然野生蜂巢,获取蜂蜜时代。第二阶段,是新石器时代以后,特别是到东汉时期,将野生蜂巢移到家养,逐步以空心树段、草编、枝条、陶罐、粘土管等制成的原始蜂巢饲养蜜蜂时代。     

2012年国内外蜂产品质量安全研究进展

本文总结了2012年国内外蜂产品质量安全研究的概况和进展,分析了国内外文献的数据库分布和研究领域分布情况。以典型的实例描述了蜂产品尤其是蜂蜜真实性的研究方法,包括利用元素分析-同位素质谱联用技术(EA-IRMS)、液相色谱-同位素质谱联用技术(LC-IRMS)、液相色谱技术、红外光谱,拉曼光谱和核磁共振技术分析掺假蜂蜜中的糖浆,γ-淀粉酶,β-呋喃果糖苷酶活性以及植物源和地源分析。此外还对蜂产品中的兽药残留,微量元素和活性组分研究进行了简要的分析。这些研究对于提升蜂产品检测方法的有效性和质量控制起着积极的促进作用。     

农药对蜜蜂的影响及毒理学机制研究进展

农药在现代农业生产中发挥着积极作用,但是农药使用不当则会对重要授粉昆虫如蜜蜂等造成负面影响。本文主要围绕农药对蜜蜂的急性毒性、亚致死剂量农药对蜜蜂生长发育和行为的影响,农药对蜜蜂的联合作用,以及新烟碱类杀虫剂与蜜蜂烟碱型乙酰胆碱受体的相互作用、农药对蜜蜂毒性差异的机理、农药对蜜蜂解毒代谢相关酶活性及其他生理生化指标的影响、植物化学物质在调控蜜蜂对农药耐受性中的作用等方面的研究进展进行了综述,以期为农药的合理使用及提高其对蜜蜂的安全性提供参考。     

风险分析在蜂产品质量安全管理及标准制定中的应用

随着人们生活水平的提高和对健康食品的追求,蜂产品已经被国内外越来越多的人所接受。蜂产品的质量安全管理日益受到各国政府和社会的     

氟氯苯氰菊酯条蜂场休药期规定的验证研究

将治螨药物氟氯苯氰菊酯条应用于蜂场,6周后抽取蜂蜜样品检测其残留状况。结果所有样品均未发现残留超标情况,验证了2005版《兽药使用指南》中关于氟氯苯氰菊酯条的休药期规定。