从奶源到市场看云南乳业的发展

从全国乳业发展的现状到云南的特殊环境条件,分析乳业发展的必然趋势、前景.运用所收集的数据和统计资料重点分析云南乳业发展的制约因素,并提出相应的解决方案.     

鲜切萝卜在贮藏过程中营养成分变化的研究

本文研究了贮藏在不同温度条件下鲜切萝卜各种营养成分的变化。结果表明:2种温度贮藏条件下鲜切萝卜可滴定酸含量、还原糖含量、总糖含量都呈现先下降后上升的反复趋势,而且贮藏在4℃的各种指标的变化明显慢于室温,但室温贮藏的鲜切萝卜的蛋白质含量、Vc含量、失重率明显高于4℃。说明低温贮藏有效地抑制了鲜切萝卜营养成分的损失及失水率的下降;蛋白质和Vc含量的升高以提高鲜切萝卜的抗性来实现鲜切萝卜自身的修复功能。     

失地农民权益受损表现及原因分析——以沈阳市东陵区东陵街道小甸子村为例

从实证分析着手,随机抽样,对沈阳市东陵区东陵街道小甸村失地农民的现状进行深入调查,分析失地农民权益受损的情况。在此基础上,从征地制度、农村集体土地产权制度、失地农民社会保障三方面,论述城市化进程中失地农民权益受损的机理。