瑶山鸡慢羽系羽型与出壳体重相关性研究

为了探讨瑶山鸡慢羽系羽型与出壳体重之间是否存在相关性,试验在瑶山鸡自然群体中观测主翼羽稍长于覆主翼羽型(稍长型)、等长型、主翼羽明显短于覆主翼羽型(倒长型)和主翼羽未长出型数量,并与瑶山鸡出壳体重进行相关性分析。结果表明:4个慢羽型中等长型雏鸡所占比例最高(36.08%),之后依次为倒长型(34.49%)、主翼羽未长出型(6.33%)。除主翼羽未长出型的出壳体重比其他三种类型偏低以外,羽型对出壳体重的影响不显著(P0.05)。说明瑶山鸡慢羽系羽型与出壳体重不存在相关关系。     

平坝灰鹅蛋品质及营养成分的研究

平坝灰鹅是贵州省本土优良品种,为了更好地保护和开发地方平坝灰鹅蛋资源,分析评价平坝灰鹅蛋的品质和营养价值,试验随机选择平坝灰鹅蛋40枚作为试验样本,测定其蛋品质常规指标和营养成分。结果表明:蛋重、蛋形指数、相对密度、哈氏单位、蛋壳厚度分别为165.69 g、1.47,1.08,87.30,0.49 mm;氨基酸总量、必需氨基酸含量分别为45.61%、21.08%;脂肪酸中的饱和脂肪酸含量为35.55%;鹅蛋营养成分中水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪含量分别为73.35%、0.91%、11.51%、15.34%,钙、铁、锌、硒含量分别为43.80,3.48,1.87,0.01 mg/100 g。说明平坝灰鹅蛋品质优良,营养物质的种类和含量都很丰富,具有广阔的开发和利用前景。     

采精时间对种鸡精液品质的影响

为了研究采精时间与精液品质的关系,本试验采用400日龄健康黔东南小香鸡30羽,分别在早上8:00、中午12:00、下午17:00、采食前30min、采食后30min采精液,观察其精液的品质(射精量、pH、密度、活力),统计分析时间节律与精液品质的关系。结果表明:射精量、精液pH、精液密度为早上8:00时最优,而精子活力在中午12:00时最高;射精量、精液pH和精子活力三项指标在采食前后30min之间无差异(P0.05),采食后精液密度显著高于采食前(P0.05)。     

贵州黄鸡蛋品质测定和相关性分析

为研究贵州黄鸡的蛋品质及各指标之间的相关性,随机抽取44周龄贵州黄鸡新鲜种蛋60枚,按照国家规定的方法,在24 h内测定相关指标。结果:贵州黄鸡平均蛋重为(52.74±5.33) g,蛋形指数1.36±0.10,蛋壳厚度(0.35±0.05) mm,蛋黄重(17.55±1.66) g,蛋黄颜色9.26±0.73,蛋白高度(4.72±1.13) mm,哈氏单位平均68.43±4.29。相关性分析表明:蛋壳强度与哈氏单位、蛋壳厚度呈显著正相关(P<0.05);蛋黄重与蛋重呈极显著正相关(P<0.01),与蛋黄比例和蛋壳厚度呈显著正相关(P<0.05);蛋重与蛋黄比例呈极显著负相关(P<0.01),与蛋白高度呈显著正相关(P<0.05);蛋白高度与哈氏单位呈极显著正相关(P<0.01);其他性状间无显著相关性(P>0.05)。     

赤水乌骨鸡TYR基因多态性及生物信息学分析

[目的]找出赤水乌骨鸡和泰和乌鸡TYR基因外显子的多态位点(SNP),为后期利用分子遗传学技术选育乌度更深的赤水乌骨鸡提供参考依据.[方法]采用DNA混池结合PCR产物直接测序法,分析赤水乌骨鸡和泰和乌鸡TYR基因外显子的SNP位点,并对筛选出的SNP位点进行生物信息学分析.[结果]在泰和乌鸡中发现4个SNPs位点,分别为Exonl-C829T、Exon1-C921T、Intron 1-A 1018G和Intron2-T79A,其中,Exon1-C829T和Exon1-C921T为同义突变;在赤水乌骨鸡中发现5个SNPs位点,分别为Intron1-G156A、Intron2-T7C、Intron4-G201A、Intron4-C221T和Exon5-A205G(非编码区).利用在线生物信息学分析软件对TYR基因突变前后编码区序列的mRNA二级结构进行预测分析,结果发现赤水乌骨鸡的mRNA二级结构未发生变化,而泰和乌鸡Exon1-C829T和Exon1-C921T的突变均引起mRNA二级结构改变,使得TYR基因mRNA二级结构最小自由能减小,即二级结构稳定性增加.赤水乌骨鸡TYR蛋白二级结构由α-螺旋、无规则卷曲、β-转角及扩展链组成,分别占26.65%、55.31%、3.41%和14.63%.[结论]Exon1-C921T突变可能会对鸡的肉色产生影响,故推测Exon1-C921T是影响赤水乌骨鸡和泰和乌鸡乌度差异的原因之一.     

黔东南小香鸡种公鸡的选择与培育

为了选择和培育品种特征明显、个体优良、均匀度好、生产性能高的黔东南小香鸡种公鸡,试验根据黔东南小香鸡的品种特性、生长性能和育种纪录,制订出壳、7周龄、18周龄的种公鸡评分标准,采用评分标准进行了出壳、7周龄、18周龄种公鸡的选择,并探讨了饲养管理方式对种公鸡生长发育和种用性能的影响。结果表明:出壳、7周龄、18周龄种公鸡选留率分别为89.60%、87.39%、90.55%,体重分别为(26.22±4.13)、(451.25±45.94)、(1 445±150.14)g;7,18周龄日增重分别为10.02,12.38 g;7,18周龄料重比分别为3.14,3.36。在出壳、7周龄、18周龄时,根据评分标准选择优秀的黔东南小香鸡种公鸡,结合雏鸡公母分饲、合理控制饲养密度和营养水平、合理的通风换气和光照、适宜的温度和湿度、严格的免疫程序、加强疫病防治和环境消毒等科学的饲养管理方法,可以进一步培育出受精率高、孵化率高、种用时间长等种用性能高的优质黔东南小香鸡种公鸡。     

鸡胫色伴性遗传规律的研究

为探讨胫色遗传规律和胫色鉴别雌雄的可行性,试验选择绿壳蛋鸡,分别设计深色胫♂×浅色胫♀、深色胫♂×深色胫♀、浅色胫♂×深色胫♀3个交配组合,对其后代个体的胫色进行跟踪观察。结果表明:深色胫♂×浅色胫♀组合的后代公鸡全为浅色胫,母鸡全为深色胫;深色胫♂×深色胫♀组合的后代均为深色胫;浅色胫♂×深色胫♀组合的后代胫色产生分离,雌雄个体均有深色胫和浅色胫出现。说明胫色遗传符合伴性遗传规律,以胫色鉴别雌雄的方法具有可行性。     

中草药去势对公鸡肌肉品质的影响

为研究中草药去势对公鸡肌肉品质的影响,试验选择40日龄健康贵州黄鸡(♂)90羽,随机分成3组,每组30只,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组。试验Ⅰ组每只每日投喂五味子8粒、白胡椒6粒,试验Ⅱ组每只每日投喂五味子10粒、白胡椒8粒。100日龄时每组选择6只,测定各组屠宰率和肉质指标。结果表明:(1)贵州黄鸡去势以后,脂肪沉积能力显著提高,宰前体重、腿肌重和肝重显著增加(P0.05),其他指标无显著影响(P0.05)。中草药剂量大则生长快,增重多;剂量小则生长慢,增重少。(2)公鸡去势后肉质显著改善,失水率与对照组比较显著增加(P0.05),肌肉p H值更接近优质肌肉的标准,肌肉嫩度与对照组相比也显著增加(P0.05),并且随着中草药剂量的增大而加大。     

长期闲置对种公鸡精液品质与体型指数的影响

以小香鸡为试验对象,研究长期闲置的种公鸡和正常采精的种公鸡在精液品质和体形指数上的差异。结果表明,长期闲置使种公鸡体重减轻(P<0.05)、冠高变小(P<0.01)、精子活力明显降低(P<0.01)。     

赤水乌骨鸡肌肉生长抑制素基因多态性及其与肉质性状的关联分析

本研究旨在探讨肌肉生长抑制素（myostatin,MSTN）基因多态性及其与赤水乌骨鸡肉质的关联性。采用DNA池、PCR产物直接测序方法对赤水乌骨鸡MSTN基因的外显子进行多态性检测,结果发现,在赤水乌骨鸡MSTN基因的外显子1中检测到1个SNP位点C324T,表现为3种基因型,分别命名为CC、CT和TT,而在MSTN基因外显子2、3上没有发现多态位点。对基因型与肉质性状关联分析显示,CT基因型胸肌、腿肌pH均显著高于CC和TT基因型（P<0.05）,CT基因型剪切力显著高于TT基因型（P<0.05）,其他肉质性状在不同基因型间差异均不显著（P>0.05）。此结果提示,MSTN基因对赤水乌骨鸡pH和剪切力具有较大的遗传效应,初步推断 MSTN是控制这一性状的众多基因之一,且可能是影响赤水乌骨鸡pH和剪切力的一个主效基因或与主效基因相连锁,可作为选育赤水乌骨鸡pH和剪切力的分子标记,用于标记辅助选择意义重大。