采收期对‘彩云红’梨果实品质及生理特性的影响

以云南省安宁市‘彩云红’梨为试材，研究了不同采收期果实在常温贮藏条件下品质和生理特性的变化规律。结果表明，采期2（盛花后165 d）果实着色较好，可溶性固形物、维生素C含量和固酸比相对较高，果实酸度低，品质较佳。因此，云南安宁地区‘彩云红’梨适宜采期为8月20日前后，即果实生长发育期约为165 d左右采收为宜，其采收成熟度指标为：果皮底色为黄绿色，果实硬度不低于5.00 kg/cm2，可溶性固形物含量不低于13.00%。     

不同保鲜膜处理对云和雪梨贮藏品质的影响

以云和雪梨为试材，分析比较了不同材质和厚度保鲜膜对果实采后生理代谢与品质的影响。结果表明，与对照处理相比，采用保鲜膜处理均可较好的保持果实水分，PE（0.02mm）、PE（0.02mm+WK）及PVC（0.04mm）其平均失水率分别比对照处理低68.7%、89.2%及85.8%；延迟了果皮叶绿素降解，较好的保持了叶绿素活性，推迟果皮转黄，较好地维持果实质地与有机酸含量，较好地保持果实原有风味，但不同保鲜膜贮藏效果略有差异。整体来看，贮藏160天后，PVC（0.04mm）处理果实颜色最绿，贮藏综合品质最佳；其次为PE（0.02mm+WK），再次是PE（0.02mm）。     

美人酥、满天红与彩云红的贮藏品质比较

为了初步了解云南新引进红色沙梨品种彩云红在果实采后贮藏过程中品质的变化及其推广潜力，本研究采收4年生的彩云红果实，并以同园中的美人酥和满天红为对照，测定货架期30天内三个红梨品种的呼吸强度、果皮色泽、果肉硬度、可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量等指标的变化。结果表明彩云红果实同美人酥和满天红一样耐贮藏，货架30天仍能保持较好的硬度和可溶性固形物；彩云红果实的酸度低，固酸比达到本园中美人酥和满天红的3.25与2.94倍，并且着色更好，VC含量相对较高。基于初步的贮藏特性及品质比较，确定彩云红具有很好的推广前景。     

提升城市寒冷季节街道绿地景观的措施

我国北方城市冬季和早春时节气温低,多数植物处于休眠或半休眠状态,街道绿地景观以灰色调为主,降低了观赏价值。文章从调整种植结构、美化防寒设施、加强日常管理3个方面阐述提升城市寒冷季节街道绿化景观的相关措施。     

采后碳酸氢钠和碳酸钠处理对南果梨轮纹病的控制及贮藏品质的影响

为控制采后南果梨轮纹病，本试验在离体和体内条件下研究不同浓度碳酸氢钠和碳酸钠处理对采后南果梨轮纹病的控制及对果实贮藏品质的影响。结果表明：南果梨轮纹病致病菌为葡萄座腔菌（Botryosphaeria dothidea）；离体试验中，1.0%碳酸氢钠和0.8%碳酸钠对梨轮纹病菌均有明显防效，可完全抑制病菌菌丝生长，显著降低菌丝干重和抑制孢子萌发（P＜0.05）。碳酸钠对病菌抑制效果优于碳酸氢钠。在活体试验中，碳酸氢钠和碳酸钠处理显著降低了梨果在室温（20 ℃）条件下的自然发病率，减小了人工损伤接种B. dothidea梨果的病斑直径，但抑制率较低，分别为10.2%和11.0%。碳酸氢钠和碳酸钠可延缓初期果实硬度的下降，维持较高可溶性固形物含量，碳酸钠可显著延缓果实可滴定酸的下降，而碳酸氢钠加速了可滴定酸的下降，但降幅较低。碳酸氢钠和碳酸钠对离体条件下轮纹病菌有显著抑制作用，而对室温（20 ℃）活体接种轮纹病菌控制效果较差。因此，建议生产上采用碳酸氢钠或碳酸钠结合冷藏等其他采后措施控制果蔬病害。     

急速降温对砀山酥梨冷藏和模拟货架期采后生理和保鲜效果的影响

研究了采后急速降温和缓慢降温对冷藏和模拟货架期砀山酥梨果实呼吸强度、乙烯释放量、虎皮病指数和果心褐变指数以及果皮色泽和果实内在品质（硬度、SSC和TA）等指标的影响。结果表明：砀山酥梨果实贮藏210d，20℃模拟货架9d，与缓慢降温处理相比，急速降温处理既能明显降低果实虎皮病和果心褐变的发病程度，又能降低果实腐烂率和果柄干枯褐变程度，而且还保持了果实较高的SSC。急速降温处理还能降低模拟货架9d期间果实呼吸强度和乙烯释放量，从而延缓果实的衰老，但对贮藏及货架期间果皮颜色的亮度（L值）和TA影响不大。结果表明，急速降温不会加重酥梨果实虎皮病和果心褐变的发生，在实际应用中可将酥梨的缓慢降温贮藏改为急速降温贮藏，如果长期（210d左右）贮藏，建议货架时间低于9d。     

五种秋子梨果实采后品质变化及生理差异研究

以京白梨、南果梨、花盖梨、尖把梨、安梨5种秋子梨果实为试材,研究其在常温(20±1)℃下果实采后品质变化及生理差异,并分析了果实硬度与其他品质指标的关系。结果表明,供试品种货架期长短存在差异;在后熟过程中,五种秋子梨果实硬度和VC含量均呈下降趋势,可溶性固形物(SSC)含量和相对电导率均呈上升趋势,果皮色泽由绿转黄;京白梨的呼吸强度显著高于其他4种秋子梨(P0.05)且有呼吸跃变峰;京白梨、南果梨、花盖梨及尖把梨的乙烯释放速率均呈先升高后降低的趋势,且均存在乙烯释放跃变,京白梨和南果梨的乙烯释放速率极显著高于其他3种秋子梨(P0.01),安梨没有乙烯跃变峰且乙烯释放速率最低。硬度与其他品质指标的相关性分析表明,除了果实硬度、VC含量、果皮色泽和相对电导率影响秋子梨果实后熟软化外,京白梨的可滴定酸(TA)含量,南果梨的SSC和呼吸强度,以及安梨的SSC均与果实后熟软化呈显著(P0.05)或极显著相关(P0.01)。     

专业合作:特色农业的金钥匙

在白山市,一群农民正在打造北方中药材特色产业基地,并且步步为营,目前已有模有样。他们的金钥匙便是专业合作。白山市位于长白山腹地,有