锡林郭勒草原羊肉熟肉率及剪切力的比较研究

文章对锡林郭勒草原羊肉（苏尼特羊、乌珠穆沁羊、察哈尔羊）和舍饲型小尾寒羊肉的熟肉率、剪切力含量进行比较研究。结果表明，苏尼特羊肉、乌珠穆沁羊肉以及察哈尔羊肉冈上肌和冈下肌的熟肉率均显著低于舍饲型羊肉；苏尼特羊肉、乌珠穆沁羊肉以及察哈尔羊肉冈上肌和冈下肌的剪切力均显著高于舍饲型羊肉。     

犬皮肤癣菌病病原的分离及其ITS区序列分析

分离一例格力犬皮肤癣菌病的病原,并对其ITS区序列进行分析,以确定其种属。用沙氏培养基对病料进行分离、培养,根据菌落形态特征与镜检结果对分离到的病原菌进行初步鉴定,采用真菌鉴定通用引物ITS1及ITS4对分离菌的ITS区序列进行PCR扩增、测序,将测序结果进行对比分析,并对其亲缘关系进行系统发育分析。分离到的病原菌经形态学鉴定,被初步判定为小孢子菌属真菌,其ITS区序列与Gen Bank中的犬小孢子菌(ATCC 36299)的ITS序列(FJ 385030.1)相似性为99%,且在系统发育树上属同一分支。结果表明,引起该犬皮肤癣菌病的病原菌为犬小孢子菌。