鸡源乳酸菌海藻酸钠微胶囊化研究

研究用鸡源乳酸菌制备菌悬液,分别采用1%、2%、3%和4%海藻酸钠包埋后,挤入不同浓度的CaCl_2溶液中成球并进行硬化。结果显示,上述4种不同浓度的海藻酸钠菌悬液挤入0.1 mol/L CaCl_2溶液中均能形成微胶囊。微胶囊放入3.5%的CaCl_2溶液中可得到硬化,可良好地维持微胶囊形态。形成的微胶囊随海藻酸钠用量的增加由软逐渐变硬,1%、2%海藻酸钠菌悬液形成的微胶囊较软、3%海藻酸钠菌悬液形成的微胶囊软硬适中、4%海藻酸钠菌悬液形成的微胶囊过硬。每克微胶囊中的活菌数随海藻酸钠用量增加而增多,3%、4%海藻酸钠微胶囊中的活菌数极显著高于1%、2%海藻酸钠微胶囊中的活菌数(P0.01),3%海藻酸钠微胶囊中的活菌数与4%海藻酸钠微胶囊中差异不显著(P0.05)。故确定3%海藻酸钠是包埋乳酸菌的最适浓度。3%海藻酸钠微胶囊不能很好地阻隔pH值为2.5的人工胃液,在后续工作中将选用复合壁材进行研究。     

水杨酸酶法检测牛奶中尿素氮含量

为了解奶牛乳尿素氮(MUN)日间变异情况,试验采用水杨酸酶法检测牛奶中MUN含量,连续5 d测定54份牛乳样本。结果表明:检测方法的线性范围为0.47~2.80μg/mL,线性方程为y=0.020 5 x-0.001 9,相关系数(R~2)=0.995 6,平均回收率为89.2%,奶牛5 d MUN标准差为0.17~3.09,牛群5 d MUN平均值为10.41 mg/dL,标准差为0.91。说明本方法可用于牛场MUN的检测。     

犊牛化脓性隐秘杆菌病的诊断与药敏试验

化脓隐秘杆菌属于隐秘杆菌属,是奶牛、内牛等动物体的内源性、条件性致病菌,此菌主要存在于动物体内几乎所有的黏膜中,也可从健康牛的胃、肠道共生菌群中分离到本菌.临床跟踪研究北京某奶牛场的犊牛群中的病症,通过细菌分离鉴定、动物回归试验、药敏试验,最后确诊为犊牛化脓性隐秘杆菌病.     

2006年上半年蛋氨酸市场回顾与下半年展望

12006年上半年回顾2006年上半年禽流感疫情影响了整个国内饲料原料市场,对蛋氨酸的市场需求造成很大的压力。供应方面,上半年蛋氨酸除了1-2月之外,余下的几个月出现巨量进口蛋氨酸的现象,这里不排除有部分囤货的嫌疑。行情方面,面对禽流感带来的消费恐慌和需求下降的打压,国内蛋氨酸市场价格一路走弱,在3月末进口蛋氨酸价格达到底谷,比年初下跌了5.68%。之后,国际蛋氨酸厂家以限产及国际原油价格大幅提高为由,开始上调销售价格。4-5月虽面临巨量的进口数量,但价格仍维持坚挺。进入6月,在需求市场极度疲软的打压下,蛋氨酸坚挺之势有所下降。1…     

2008年上半年蛋氨酸市场回顾分析及下半年展望

1 2008年上半年蛋氨酸整体状况 上半年国内的禽类养殖业继续稳步恢复,国内蛋氨酸需求小幅增加,由于供应持续供不应求,使得蛋氨酸价格不断飙升,令人瞠目结舌。2008年初价格在42．O元／kg,6月底已经飙升至66．0元／kg的历史高位,涨幅高达57％,上半年均价同比涨幅达到84％。     

金银花中总黄酮的提取及其抗氧化活性的研究

[目的]对金银花总黄酮抗氧化性进行研究。[方法]采用醇提法提取金银花中的总黄酮,利用烘箱法测定其抗氧化性、H2O2/Fe2+体系法测定其对羟基的清除作用、邻苯三酚法测定其对超氧阴离子的清除作用。[结果]金银花醇提物对猪油的氧化具有明显的抑制作用;对羟基的清除达52.59%;对自由基的清除达17.12%。[结论]总黄酮具有明显的抗氧化、清除羟自由基以及清除超氧阴离子的能力。     

鸡常见药物中毒的诊治

笔者在近5年的鸡病诊治中,共诊治鸡中毒病124例,其中最常见的是药物中毒,主要有喹乙醇中毒、磺胺类药物中毒、呋喃唑酮中毒和马杜拉霉素中毒。笔者分析了这4种药物中毒的原因,总结了主要临床症状和病理变化并提出了防治措施。     

鸡源乳酸杆菌培养环境的研究

本文以乳酸杆菌L-1、L-2为研究对象,以pH和OD600为筛选条件,筛选出乳酸杆菌L-2为优良菌株,并确定了密闭恒温静置为最佳培养方法。再以乳酸杆菌L-2为研究对象,采用正交设计的方法,确定乳酸杆菌L-2的较好环境培养条件为:温度37℃,接种量5%,pH6.0。     

生物法去除花生粕中黄曲霉毒素的概述和展望

黄曲霉毒素是包括花生粕在内的饲料原料感染黄曲霉等真菌后,产生的具有生物活性的次生代谢产物。由于其强致癌性,降低其毒性甚至去除其存在已是食品工业和饲料工业的重要研究领域。在目前已有的黄曲霉毒素去除方法中,生物法,尤其是利用微生物代谢产生的酶的降解方法,由于具有重复性、均一性和操作简单等特点,逐渐成为优选方法。本文着重对去除黄曲霉毒素的生物法进行概述,并对每种方法中的主要菌种、去除原理以及优缺点进行列举、归纳和总结,同时对去除黄曲霉毒素的未来趋势做了简单展望。     

不同提取液对牛至粉中香芹酚和麝香草酚提取效果分析

本试验使用1%β-环糊精溶液、1%羟丙基-β-环糊精溶液、10%丙二醇溶液,在40℃对牛至粉进行超声提取40 min,同时用纯化水提取作为阴性对照,乙腈提取作为阳性对照,获得牛至提取液,用高效液相色谱法测定不同提取液中牛至精油成分香芹酚和麝香草酚含量,以期了解环糊精和丙二醇对纯化水提取牛至中挥发油成分香芹酚和麝香草酚辅助提取作用。试验结果显示:5种提取液中香芹酚和麝香草酚的浓度差异极显著,由高到低依次为乙腈、1%β-环糊精溶液、1%羟丙基-β-溶液、10%丙二醇溶液、纯化水,其中1%β-环糊精提取液对香芹酚和麝香草酚提取效率达到乙腈的87.64%和69.45%。环糊精或丙二醇均可提高纯化水对牛至中香芹酚和麝香草酚的提取量,其中1%β-环糊精溶液最优,为牛至产品开发提供了新的思路。