驼乳的食疗保健功效

驼乳营养丰富并含有多种生物活性因子和药用成分，具有一定的食疗保健和辅助治疗作用。本文概述了我国少数民族医学对驼乳食疗作用的认知和应用，简要介绍了现代科学在驼乳调节免疫、抗茵抑菌以及辅助治疗消化道疾病、糖尿病、肾病、肿瘤等方面所进行的实验研究。     

浅谈霉变饲料中毒及其防治

饲料霉变是当今世界一大忧患,越来越受到人们重视.随着全球气候变暖,洪涝灾害的频繁发生,以及饲料贸易的全球化造成的储备和运输时间的延长,都在不同程度上促进了霉菌毒素的生存、生长.     

羊草乙醛脱氢酶（ALDH）基因片段的克隆及表达分析

[研究目的]克隆羊草的乙醛脱氢酶ALDH基因片段,研究该基因在不同条件下的表达情况。[方法]采用RT-PCR技术克隆羊草的ALDH基因片段,并对其核苷酸和氨基酸序列进行分析,采用RealTimeRT-PCR方法研究该基因的表达。[结果]获得了羊草的ALDH基因片段,长度为675bp,编码225aa。核苷酸序列比较表明,与水稻ALDH1a序列(AB037421)同源性为86%,与玉米RF2C(AF348413)同源性为85%。BLASTp分析,该序列与水稻、玉米、拟南芥的乙醛脱氢酶一致性分别高达87%、86%、60%,含有醛脱氢酶基因家族的保守结构域。RealTimeRT-PCR数据表明,在诱导条件下该基因的表达量呈先升高后降低的趋势。总体上来说,该基因对盐的响应要高于干旱和冷冻。[结论]成功获得了羊草ALDH基因片段,并研究了该基因的表达情况,为进一步克隆羊草ALDH全长基因奠定了基础。     

转CBF2基因番茄抗NaCl胁迫研究

为明确CBF2基因过量表达对提高植物抗盐胁迫的作用,对NaCl胁迫下的转基因番茄株系进行了分子检测和生理特性分析.结果表明CBF2基因过量表达能够提高转基因番茄植株的耐NaCl能力,表现为在含有150 mmol/L和300 mmol/L NaCl的MS培养基上,转基因植株的株高和鲜重均明显优于非转基因株系,在生理生化特性上表现为转基因番茄的可溶性蛋白含量和过氧化物酶(POD)活性比非转基因株系明显增加,而丙二醛(MDA)含量明显低于非转基因株系.     

乳清发酵饮料开发与质量控制研究

运用超滤、离子交换技术对生产干酪排出的副产物乳清进行处理,合理添加碳水化合物,强化营养素,利用天润公司自行分离筛选出的乳酸菌、酵母菌菌株,对乳清进行发酵,生产出具有某些保健功能的乳清饮料。本文内容包括了菌种制备、工艺流程、技术指标等,并对影响乳清发酵产品质量的因素进行了探讨。     

多年生黑麦草分子标记应用及基因组研究进展

多年生黑麦草(Lolium perenne L.)是一种重要的栽培牧草,具有多年生、植株繁茂、叶多质嫩、可消化物质产量高等特征,适宜用作饲草及草坪草,具有经济价值和生态效益。本综述总结概括了多年生黑麦草分子标记的开发与应用进展,重点介绍分子标记在多年生黑麦草遗传多样性分析、遗传连锁图谱构建、QTL定位分析中的应用情况,并简述了多年生黑麦草基因组研究进展。旨在为进一步发掘多年生黑麦草基因组结构和功能特点,选育优良黑麦草品种提供理论依据。     

新疆“老酸奶”产销现状及发展趋向

最近两年,一种以白底、蓝花、蓝字为基调的仿青花瓷塑料碗装凝固型酸奶在市场上大行其道,吸引了众多消费者的眼球,成为乳品中的新贵,这就是时下正在流行的"老酸奶"。本文根据调研,对新     

采棉机解决“用工荒”

9月21日,在新疆生产建设兵团农七师123团15连地头,一台采棉机正往模块机里卸花。为缓解采棉压力,今年,该团种植6万亩机采棉示范推广田,采棉机日采摘进度可达100亩至150亩,日采籽棉5万公斤,相当于600多名拾花工,有效解决了该团劳动力成本上涨及“用工荒”问题。     

益生菌发酵乳饮品的研究

益生菌的发现是一个漫长的过程，据报道。1899年法国著名的巴斯德研究所一位名叫Tisse，的博士发现了第一株双歧杆菌；1908年俄国科学家Metchmikoff首次提出益生菌的概念及理论；1954年Vergio在其著作“抗生素与益生菌”中首次使用益生菌。欧洲食品与饲料菌种协会(EFFCA)的最新定义为：益生菌是活的微生物，通过摄人充足     

新疆褐牛初乳产量及乳成分测定

测定10头全舍饲新疆褐牛母牛分娩后2h、24h、48h、72h、96h、120h的初乳产量及常规营养成分含量，结果2h(第1次)所挤初乳产量平均为4．73kg；3天(72h)内初乳平均总产量为46．6kg，占成母牛305天平均产奶量的0．9％；5天(120h)内初乳平均总产量为85．1kg，占305天平均产奶量的1，65％。母牛分娩后2h挤出的初乳其蛋白质、脂肪、乳糖、灰分的含量分别为11．59、6.5、2．87、1．11g／100g，是常乳的3．93、1．76、0．57、1．48倍。钙、磷、钠、镁、铁、锌的含量分别为186．03、167．10、89．65、23．31、0．30、2．25mg／100g，是常乳的1．66、2．01、1．81、2．05、2．14、6，43倍。随泌乳期的延长，初乳乳糖逐渐上升，其它成分则迅速下降，至第120h(第5天)，除蛋白质及矿物元素的锌以外，各种成分已和常乳相接近。新疆褐牛分娩后不同时间段初乳成分的变化规律和荷斯坦牛相似。