实施肉食品安全工程的综合管理措施

随着市场的开放 ,经济的发展 ,我国畜禽生产持续高速增长 ,畜禽产品市场丰富 ,大大改善了人民的生活。在发展的同时 ,由于畜禽饲养量大增 ,导致饲料需求大幅增加 ,部分养殖户及饲料厂为了片面追求自身利益 ,在饲料中任意添加药物或使用违禁药物 ,从而造成严重的畜禽产品药物残留问题 ,给人民群众的身体健康造成极大的危害 ,肉食品安全的问题已经成为当今社会备受关注及具有较大影响的问题。为此 ,如何做好肉食品安全的管理工作 ,不仅涉及到广大人民的利益 ,也是我国畜牧业适应国际需求、参与市场竞争的必然选择。要真正做好这项工作 ,应抓好…     

计算机和网络技术在动物防疫管理工作中的应用

21世纪计算机和网络技术进入农业,以人工智能和3S技术为依托的虚拟农业、精确农业已显端倪,多种信息网络系统、数据库系统计算机技术已经为畜牧业的高效发展做出     

海南的无公害畜产品生产

一、健全畜产品质量安全标准体系 无公害畜产品的生产,不论是生产环境、生产过程、还是加工销售和包装运输,都需要有规范的标准和法规相配套.一是全面贯彻和落实国家标准、行业标准和现有地方标准,组织有关技术人员根据需要有针对地通过改编、培训、宣传等形式,把标准变成企业和农户通俗易懂,便于操作的技术规范,加快实现生产标准化;二是制订并完善标准,没有国家标准和行业标准的,参照国际标准,要重视对国外先进标准的研究、消化和借鉴其中实用的部分,选择重点产品和重要环节,结合海南省畜牧业发展实际,抓紧制定具有地方特色的无公害畜产品标准.建成与国际接轨的,与国家、行业标准相配套的,结构合理的,较为完善的畜牧业标准化体系.     

基层站改革刻不容缓

随着改革和市场经济的不断深入．畜牧兽医事业取得了快速发展．在发展的同时也面临着一些新的问题：现行的基层兽医管理体制在行政执法和经营服务方面的矛盾日益突出。基层站如何改革来适应新的发展需要，是每个基层站必须面对的问题．本期“特别关注”就基层站改革中的热点、难点问题进行了探讨。以期时基层兽医站的改革起到一个抛砖引玉的作用。     

法国动物疫病防控工作概述

2013年10月,农业部兽医局组织部内有关司局、部属事业单位和部分省市兽医部门负责同志,赴法国参加动物疫情应急管理培训,对法国动物防疫工作进行了深入调研,系统了解了该国动物防疫体系、实验室检测体系、防控工作组织实施、应急管理、法律法规体系、防疫社会化服务体系、执业兽医教育、官方兽医职业培训等内容。本文是在培训班总结报告的基础上进行了进一步修改完善。为本文撰写做出贡献的还有陈宁宁、周邦贵、罗旭、丁敏娟、宋彦军、胡友兰、杨拥军、武拉俊、吴黎辉、郭晓东等同志。     

海南省冷鲜肉代替活动物跨省调运防疫策略的应用与思考

活体肉用动物跨省调运是疫病传播的主要因素,给我国动物疫病防控及无规定动物疫病区建设造成严重的威胁。文章通过介绍海南省实施冷鲜肉代替活体肉用动物跨省调运防疫策略的应用,提出应用该防疫策略的思考,建议实施该防疫策略建设无规定动物疫病区。     

海南省动物防疫工作思路

当前动物疫病依旧是制约我省畜牧业持续健康发展和畜产品安全的主要因素，如何让动物防疫工作适应我省畜牧业经济发展的形势，真正发挥保驾护航作用，根据对我省各市县的动物防疫机构进行实地调研，总体情况如下。     

误用染菌高免蛋黄液引发鸡大肠杆菌病

琼海市上等五个乡镇14户养鸡专业户，由于误用染菌高免蛋黄液引发鸡大肠杆菌病，造成重大损失。现将诊断和治疗情况报道如下。一、发病情况1999年6月，上述养鸡专业户饲养的鸡群共5．5万只相继出现疫情经兽医临诊检查、剖检后诊断为鸡传染性法氏囊病（甘保罗病，IBD），并相继使用了外地生产的高免蛋黄液（以下简称A液）。但疫情不但没有得到控制，而且在使用A液后的次日起出现大量死亡。例如某专业户养鸡1700只，30日龄时，用A液前死亡鸡7只，用A液后，次日死亡鸡200多只，并逐日增多，至第5天，共死亡鸡1230多只，死亡率达72％；另…     

牛产气荚膜梭菌的分离与鉴定

针对海南牛猝死的现象，采集23头病牛的病料进行细菌分离培养。从菌落、菌体的形态、细茵生化特征、动物试验、细菌动力学试验等方面对病原菌进行了鉴定。结果表明，病原菌为革兰氏阳性粗短杆菌，严格厌氧，β-溶血，能发酵葡萄糖、麦芽糖、蔗糖和含铁牛乳；厌气肉肝汤培养物滤液0．1～O．2mL皮下注射可致死小白鼠。根据试验结果鉴定其为产气荚膜梭菌。     

误用染菌高免蛋黄液引发鸡大肠杆菌病

1999年6月份,琼海市上土甬等5个乡镇14个养鸡专业户,由于误用染菌高免蛋黄液引发鸡大肠杆菌病,造成重大损失.现报告如下.