饲养方式对中卫山羊羯羊产肉性能与肌肉理化特性的影响

分别在放牧和舍饲条件下,对中卫山羊18月龄羯羊产肉性能与肌肉理化特性进行了研究。结果:舍饲条件下中卫山羊18月龄羯羔羊的增重、平均日增重和产肉性能比放牧条件下有一定程度提高,屠宰率、净肉率、胴体净肉率、骨率和骨肉比显著高于放牧组(P<0.05)。骨骼重、GR值和眼肌面积两组间无显著差异(P>0.05)。肌肉pH值、肉色、大理石花纹、系水力、熟肉率、肌纤维直径和肌纤维面积放牧组与舍饲组间无显著差异(P>0.05);肌纤维密度舍饲组较高,组间差异显著(P<0.05)。     

CCAAT/增强子结合蛋白α(C/EBPα)与脂蛋白酯酶(LPL)基因在不同尾型绵羊品种尾部脂肪组织中的表达

本研究旨在发现CCAAT/增强子结合蛋白α(CCAAT/enhancer binding proteinα,C/EBPα)和脂蛋白酯酶(lipoprotein lipase,LPL)基因的表达对绵羊尾部脂肪含量的影响。本研究根据NCBI上牛(Bos taurus)C/EBPα基因(GenBank登录号:NM_176784.2)全长设计引物,克隆C/EBPα基因CDs序列,并用生物信息学方法分析序列和蛋白的特征;分别采用实时荧光定量PCR技术和Western blot技术检测C/EBPα和LPL基因在9月龄陕北细毛羊(长瘦尾型)、同羊(长脂尾型、短脂尾型)、西藏羊(短瘦尾型)、滩羊(长脂尾型)和哈萨克羊(肥臀型)5个品种绵羊(Ovis aries)共计18个个体的尾部脂肪组织中mRNA与蛋白的表达水平。结果表明,绵羊C/EBPα基因(GenBank登陆号:KF830871)编码区序列全长1 062 bp,编码353个氨基酸,理论等电点为7.25,相对分子量为37.15 kD,与牛C/EBPα基因的相似性达99%,其编码的蛋白含一个典型的亮氨酸拉链结构;C/EBPα和LPL蛋白与mRNA表达趋势大致相同,均在脂尾型(同羊和滩羊)和肥臀型(哈萨克羊)绵羊尾部脂肪组织中具有较高的表达水平,而在瘦尾型(陕北细毛羊和西藏羊)绵羊尾部脂肪中具有相对较低的表达水平,且在同一品种内,同羊长脂尾型尾部脂肪中C/EBPα和LPL mRNA与蛋白表达水平均显著高于短脂尾型(P0.05)。本研究成功克隆绵羊C/EBPα基因编码区序列全长,证明C/EBPα和LPL基因表达水平与绵羊尾部脂肪的沉积有显著相关性,为进一步探寻阻断尾部脂肪过度沉积的机制,实现既能节约饲养成本又能充分发挥本品种的优良生产性能这一目的提供基础资料。     

高效节水灌溉应用现状及发展思路——以南京市为例

高效节水灌溉是一种先进的农田水利工程技术,具有许多突出的优点,近年来发展较快.准确掌握和分析南京市的应用现状和制约因素,研究提出发展思路和实施措施,对促进南京市高效节水灌溉的科学发展具有重要意义.     

舍饲条件下年龄对中卫山羊羯羊肉质的影响

选取中卫山羊6月龄羯羔羊(A组)与16月龄羯羊(B组)作为研究对象,在舍饲条件下经过2个月的饲养后,对试羊肌肉中常规营养成分与风味前体物质进行测定与分析。结果表明:年龄对肌肉中水分、粗蛋白、肌内脂肪和粗脂肪含量影响明显(P<0.05),随年龄的增大,粗蛋白、肌内脂和粗脂肪含量升高,水分含量降低;肌肉中检出10种必需氨基酸和7种非必需氨基酸,除精氨酸两组间差异显著(P<0.05)外,其余16种氨基酸含量均差异不显著(P>0.05);除月桂酸未检出外,肌肉中豆蔻酸、豆蔻二烯酸、棕榈酸、棕榈二烯酸、油酸、亚油酸含量两组间差异均未达到显著水平(P>0.05)。     

放牧与舍饲对中卫山羊羯羔羊产肉性能与肌肉理化特性的影响

中卫山羊是我国优良的地方品种之一,以生产白色沙毛裘皮而著称于世.其沙毛裘皮花穗美观,花案清晰,色白如玉,轻便结实,保暖不粘结,是裘皮中之佳品.中卫山羊的粗毛属马海毛类型,具有真丝样光泽,纤维细长,弹性好,是制作高级提花毯的重要原料;羊绒柔软细长,为高级纺织品原料;中卫山羊肉肥瘦分布均匀、肉质细嫩、味道鲜美、无膻味、口感好,倍受消费者的青睐.     

饲养方式对中卫山羊羯羊肉质化学成分的影响

选择健康良好、体重相近的中卫山羊16月龄羯羊20只,随机分为2组,分别在放牧与舍饲条件下饲养,并对试羊肌肉中常规营养成分与风味前体物质进行了测定与分析。结果表明:饲养方式对中卫山羊羯羊肉质中肌内脂肪和粗脂肪含量的影响较为明显,其中粗脂肪含量差异极显著(P<0.01)肌内脂肪含量差异显著(P<0.05);中卫山羯羊肉质中氨基酸种类丰富,含量较高,但饲养方式对氨基酸含量的影响不明显(P>0.05);饲养方式对羯羊肉质中油酸、棕榈酸含量的影响较为明显(P<0.05),其中油酸含量达到差异极显著水平(P<0.01),棕榈二烯酸含量达到差异显著水平(P<0.05)。     

甲氨基阿维菌素0.5%微乳剂防治枇杷黄毛虫田间药效试验研究

试验结果表明。甲氨基阿维菌素0.5%微乳剂防治枇杷黄毛虫具有速效性快、持效期长的特点,药后14d的防效仍高达99.3%~100%。供试药剂在试验剂量范围内对作物安全,是防治枇杷黄毛虫较理想的药剂。     

年龄对中卫山羊舍饲羯羊产肉性能与肌肉理化特性的影响

为了研究年龄对中卫山羊产肉性能与肌肉理化特性的影响,试验在舍饲条件下对8,18月龄中卫山羊羯羊产肉性能、肉的物理化学特性进行了研究。结果表明:8月龄羊平均日增重显著高于18月龄羊(P<0.05);18月龄羊屠宰率、净肉率、胴体净肉率、骨骼重、第12～13肋骨间距背脊中线11 cm处的组织厚度(GR值)、眼肌面积均高于8月龄羊(P>0.05),8月龄羊骨率和骨肉比高于18月龄羊(P<0.05),随着年龄的增长中卫山羊的增重能力和产肉性能提高;18月龄羊大理石纹评分略优于8月龄羊(P>0.05),肌纤维直径、单根肌纤维横截面积略高于8月龄羊(P>0.05),肌纤维密度显著低于8月龄羊(P<0.05)。说明随着年龄的增长中卫山羊肌纤维变粗,而肌内脂肪含量增加。