复合营养素对扎布耶盐山羊育肥效果和肉品质的影响

研究复合营养素对育肥扎布耶盐山羊的产肉性能和肉品质的影响。选取60只体重相近的2岁龄扎布耶盐山羊羯羊,随机分为空白对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。在试验期间,每组每日均按照农牧民放牧习惯自由放牧,晚上补饲精料颗粒料,添加量为280 g/d,燕麦青干草为自由采食;试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别添加复合营养素Ⅰ、复合营养素Ⅱ和复合营养素Ⅲ各20 g/只;分别在试验第56天的早晨测定所有实验羊活重,计算其在育肥期间的增重率;从各试验组和对照组中分别随机选取10只羊进行屠宰,测定其产肉性能指标以及背最长肌肉品质指标。结果显示,育肥扎布耶盐山羊的补饲日粮中添加复合营养素可使其生长速度加快,3个复合营养素添加组的活体增重和增重率极显著高于对照组（P〈0.01）,屠宰率显著或极显著高于对照组（P〈0.05或P〈0.01）。3个复合营养素添加组的背最长肌水分含量降低（P〉0.05）,但脂肪含量增加（P〈0.01）,剪切力下降（P〉0.05）,表明肌肉的口感明显提升;多不饱和脂肪酸、必需氨基酸、VA、VB_1、VB_（12）含量显著或极显著增加（P〈0.05或P〈0.01）,胆固醇含量降低（P〉0.05）,表明其营养价值明显提高。研究结果为今后在饲草料相对缺乏的藏北牧区开展扎布耶盐山羊的短期育肥提供了技术支撑。     

藏北山羊育肥关键技术

以高效育肥和提高饲草料利用率为核心目标,在饲草料短缺的藏北牧区采用全进全出的方式开展藏北山羊短期育肥。缓解应激后立即驱虫、健胃,通过采取公羊免疫去势、母羊卵巢摘除、圈舍保暖、平衡草料搭配、饮用温水＋豆浆、添加复合营养素、日常饲喂少喂勤添等科学的饲养管理措施,最终达到藏北山羊高效育肥效果。     

一起牦牛蠕形蚤病的诊治

2020年4月,西藏那曲班戈县某养殖合作社草场为草甸草原发生以牦牛体表被毛粗糙,消瘦,食欲不振,有剧痒不安的表现,在皮肤毛根部可发现如黄豆大小的土灰色的虫体,头部钻进体内吸血,周围有大量蠕形蚤排出的黑色小颗粒粪便,粘在毛根部。经临床诊断该虫体为为牦牛蠕形蚤。经伊维菌素治疗,在最短的时间内有效控制了病情。     

卵巢摘除对放牧扎布耶盐山羊GH水平、育肥性能及羊肉品质的影响

[目的]研究卵巢摘除对放牧育肥布耶盐山羊生长激素(GH)水平、育肥性能及羊肉品质的影响,为在我国藏北牧区开展扎布耶盐山羊短期育肥提供技术支持.[方法]选择90只体重相近的2岁龄扎布耶盐母山羊,随机分为空白对照组和卵巢摘除试验组,试验期间两处理组母羊均按当地牧民习惯自由放牧,夜间不予补饲.在卵巢摘除后第0、7、14、21、28、35、42、49和56 d上午9:30空腹称重并颈静脉采血,分析血清GH水平变化情况;饲养56 d后,每组随机屠宰10只母羊,测定其屠宰性能(胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率)及羊肉品质(剪切力、pH、蒸煮损失、色度及脂肪、蛋白质、水分、脂肪酸、氨基酸、维生素、胆固醇及6种元素的含量变化).[结果]从卵巢摘除后第7 d开始至试验结束,母羊血清GH水平较对照组极显著升高(P<0.01,下同);卵巢摘除后前7 d,母羊体重略有下降,此后体重增重稳定增长,至试验结束时平均体重为32.93 kg/只,极显著高于对照组(29.41 kg/只).卵巢摘除扎布耶盐母山羊的胴体重(14.29 kg/只)、屠宰率(43.38%)、净肉重(10.48 kg/只)和净肉率(131.82%)均极显著高于对照组;背最长肌的剪切力、失水率和蒸煮损失较对照组极显著降低,羊肉红度a*显著降低(P<0.05,下同);羊肉脂肪含量较对照组显著提高、水分含量显著降低;背最长肌饱和脂肪酸(ΣSFA)显著低于对照组、单不饱和脂肪酸(ΣMUFA)显著高于对照组;必需氨基酸(EAA)和总氨基酸(TAA)均极显著低于对照组,但赖氨酸和胱氨酸含量极显著高于对照组;背最长肌中维生素E较对照组显著降低,其他维生素含量则无明显变化;背最长肌硒含量较对照组极显著提高,铁和镁含量较对照组显著提高,锌含量较对照组略有下降.[结论]摘除2岁龄扎布耶盐母山羊的卵巢能有效提高其血清GH水平,促进肌肉组织生长发育,尤其是经短期育肥后,扎布耶盐山羊的屠宰率、净肉重和净肉率提高,羊肉品质明显改善.     

维生素C对藏西北绒山羊精液冷藏效果及 其全基因组DNA甲基化的影响

[目的]研究维生素C对4℃保存藏西北绒山羊精液效果及其全基因组DNA甲基化的影响,为高效利用藏西北绒山羊种公羊精液及推广其人工授精技术打下基础.[方法]假阴道人工采集藏西北绒山羊种公羊新鲜精液,用维生素B12进行4倍稀释后添加不同浓度的维生素C(0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0和12.0 mg/mL),4℃保存24 h,观察统计其精子活力、精子顶体完整率和质膜完整率,并通过实时荧光定量PCR检测精子全基因组DNA甲基化的情况.[结果]藏西北绒山羊精液4℃保存24 h后,以添加8.0 mg/mL维生素C的效果最佳,对应的精子活力、精子顶体完整率和质膜完整率分别为(73.41±0.47)%、(58.89±0.88)%和(68.76±0.81)%,3个指标均极显著高于未添加维生素C的空白对照组(P<0.01).添加8.0 mg/mL维生素C的藏西北绒山羊精子全基因组DNA甲基化水平与新鲜精液的接近,均显著低于未添加维生素C的冷藏精液(P<0.05).[结论]原精液中添加2.0 mg/mL维生素C可降低4℃保存藏西北绒山羊精液的全基因组DNA甲基化异常水平,提高藏西北绒山羊精液冷藏效果.     

羊内寄生虫病的检测及驱虫研究

西藏自治区枯草期较长,放牧家畜普遍面临饲草匮乏、营养不足的问题,条件稍好的地方会进行一定量的补饲,可有效补充营养,缓解草畜矛盾,在一定程度上降低家畜冬季掉膘的情况,减少死亡率。但是,冬瘦春死的问题依然没有彻底解决,主要是虚弱家畜机体无法有效抵御传染病、寄生虫的侵袭,其中寄生虫病在冬春季节的危害尤为严重。为了保证在秋末、冬初羊只肥硕,提高脂肪沉积,降低羊群寄生虫病的危害,保障羊只越冬体重体质,保证羊只安全越冬,笔者选择嘎东镇白雪村自然放牧羊群进行寄生虫病的检测和驱虫试验。