复合益生菌发酵饲料对雪峰乌骨鸡日粮表观消化率及肉品质的影响

本试验旨在研究复合益生菌发酵饲料对雪峰乌骨鸡日粮表观消化率及肉品质的影响。本试验采用单因素试验设计,选用健康、体重相近的17周龄母鸡600只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复20只。其中对照组饲喂基础日粮,试验组分别以25%、50%、75%、100%复合益生菌发酵饲料替代基础日粮饲喂,试验期35 d。试验结果表明:①25%、50%发酵料替代组显著提高乌骨鸡对饲料中粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)表观消化率(P0.05),75%替代组与对照组差异不显著(P0.05)。②与对照组相比,75%和100%替代组乌骨鸡屠体率显著增加(P0.05),25%替代组乌骨鸡胸肌率显著增加(P0.05),但各试验组腹脂率无显著变化(P0.05)。③各试验组显著降低胸肌pH_(24 h)及蒸煮损失(P0.05),显著提高胸肌亮度(L~*)和红度(a~*)(P0.05),100%替代组滴水损失显著下降(P0.05)。④50%、75%及100%发酵饲料替代组肌肉DM和CP含量显著升高(P0.05);50%、100%发酵饲料替代组显著提高肌肉中蛋氨酸(Met)、苯丙氨酸(Phe)、丝氨酸(Ser)、精氨酸(Arg)含量(P0.05)。结果提示,在本试验条件下,所用复合益生菌发酵饲料能提高日粮养分表观消化率、改善肉品质,但添加比例与效果相关性不明显,以100%替代组效果最佳。     

miR-130a-3p与小鼠胰岛素敏感性的相关性

首先选用60日龄80只生长性能相近的SVF小鼠,随机分为2组,通过腹腔注射方式,对照组注射生理盐水,试验组注射胰岛素,试验期为0.5,1.0,2.0 h以及14 d;14 d后试验则是每48 h注射1次,测定肝脏中有关的microRNA的表达量。接着选用60日龄生长性能相近的10只miR-130a敲除鼠和10只野生型小鼠,随机分为2组,进行胰岛素耐受试验和葡萄糖耐受试验。结果显示,与对照组相比,在注射胰岛素0.5,1.0 h以及连续注射14 d时,miR-146a-5p、miR-143a-3p、miR-125b-2表达显著下调(P<0.05),而miR-130a-3p表达显著上调(P<0.05),在2 h时检测的microRNA均不显著,且在1.0 h时下调与上调的趋势更显著;同时在1.0 h时检测糖类代谢以及脂类代谢相关基因的表达,发现GSK、HK、CD36、FATP1基因表达显著下调,GS基因表达显著上调(P<0.05),但是到了14 d,CD36基因的表达则不存在差异;在敲除miR-130a-3p小鼠中出现胰岛素抵抗与胰岛素耐受的情况。结果表明,miR-146a-5p、miR-143a-3p、miR-125b-2、miR-130a-3p均参与了胰岛素调节的过程,且miR-130a敲除小鼠的胰岛素敏感性降低,为进一步了解胰岛素调节的作用提供有效的试验数据。     

复合益生菌发酵饲料对雪峰乌骨鸡日粮表观消化率及肉品质的影响

本试验旨在研究复合益生菌发酵饲料对雪峰乌骨鸡日粮表观消化率及肉品质的影响。本试验采用单因素试验设计，选用健康、体重相近的17周龄母鸡600只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复20只。其中对照组饲喂基础日粮，试验组分别以25%、50%、75%、100%复合益生菌发酵饲料替代基础日粮饲喂，试验期35 d。试验结果表明：①25%、50%发酵料替代组显著提高乌骨鸡对饲料中粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）表观消化率（P<0.05），75%替代组与对照组差异不显著（P>0.05）。②与对照组相比，75%和100%替代组乌骨鸡屠体率显著增加（P<0.05），25%替代组乌骨鸡胸肌率显著增加（P<0.05），但各试验组腹脂率无显著变化（P>0.05）。③各试验组显著降低胸肌pH_{24 h}及蒸煮损失（P<0.05），显著提高胸肌亮度（L^*）和红度（a^*）（P<0.05），100%替代组滴水损失显著下降（P<0.05）。④50%、75%及100%发酵饲料替代组肌肉DM和CP含量显著升高（P<0.05）；50%、100%发酵饲料替代组显著提高肌肉中蛋氨酸（Met）、苯丙氨酸（Phe）、丝氨酸（Ser）、精氨酸（Arg）含量（P<0.05）。结果提示，在本试验条件下，所用复合益生菌发酵饲料能提高日粮养分表观消化率、改善肉品质，但添加比例与效果相关性不明显，以100%替代组效果最佳。