蚕蛹综合利用产品研发现状及原料前处理工艺探讨

通过对我国蚕蛹综合利用产品研发现状的分析认为,建立蚕蛹产品加工生产的原料前处理工艺是解决蚕蛹综合利用产业规模化发展瓶颈的关键技术之一。从蚕蛹原料预处理以及蛹油制品、蚕蛹蛋白产品、蚕蛹甲壳素产品生产原料的前处理4个方面,探索了一整套实用的蚕蛹产品加工生产的原料前处理工艺流程,能有效分离蛹油、蛹蛋白和蛹甲壳素3种可利用成分,为后续产品的研发提供优质基础原料。     

蚕蛹壳聚糖的制备及应用研究进展

壳聚糖是甲壳素的脱乙酰化产物,具有安全无毒、抗菌、吸湿透气、吸附性强、成纤性好以及良好的化学反应活性和生物活性等特点。蚕蛹壳中含有丰富的甲壳素,是提取壳聚糖的优质原料。介绍了蚕蛹壳聚糖的制备工艺技术,着重讨论了蚕蛹原料预处理、脱无机盐、脱蛋白质、脱色、脱乙酰等工艺流程采用的技术方法;简述了蚕蛹壳聚糖在农业、纺织、食品加工、医用材料、环保、生物工程等领域的应用状况;分析了蚕蛹壳聚糖产业化生产存在的问题,提出了解决办法。