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为开发提升紫斑牡丹市场价值,研究紫斑牡丹全花茶制作工艺。通过清理、护型、干燥等方法对紫斑牡丹全花进行加工,研究了烘干、微波干燥以及真空冷冻干燥方法对紫斑牡丹全花的干燥效果,从紫斑牡丹全花的色泽、形态、气味比较不同制作工艺,并测定最佳工艺下紫斑牡丹全花茶的营养成分。结果表明:选择初花期的紫斑牡丹全花,以纸杯护型的方法采用真空冷冻干燥法进行干燥,以程序为冷冻阶段-40℃,9.25 h→-30℃,3 h→-20℃,2 h→-10℃,1.5 h,升华干燥阶段0℃,2.5 h→5℃,2.5 h→10℃,2 h→15℃,2 h→20℃,2 h→30℃,2 h→35℃,2 h→40℃,5 h制得的全花茶效果最佳,其全花色泽靓丽、形态挺立,花茶口感醇正、感官评价高,营养成分丰富,其中可溶性蛋白、总酚、总黄酮、VC及亚麻酸等主要营养成分的含量均高于其他干燥工艺制作的牡丹花茶。 相似文献
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泾河是黄河的二级支流,在黄河生态保护中发挥着重要作用.以泾河干流甘肃段种子植物为研究对象,结合样线法和样方法,调查研究区域内种子植物的基本情况及森林、城市和农田生态系统中的植物构成,并进行植物区系划分和多样性分析.结果显示,泾河干流甘肃段有种子植物62科165属223种,含1种珍稀濒危植物.3个生态系统中,多样性表现为森林>城市>农田,植物多样性总体较高.该区域物种较丰富,地理区系成分复杂.种子植物165属可划分成15个分布区,以温带分布型为主,北温带分布型占重要优势,中国特有分布型有3属.根据调查结果,提出泾河乃至黄河流域的生态保护对策. 相似文献
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